Avoir une alimentation équilibrée, contrairement à ce que l’on pense, n’est pas si difficile. Un des conseils qui ressort le plus dans mes discours est: cuisinez plus! Pour cela, voici quelques recettes de dessert faciles, pratiques et délicieuses pour ceux qui ne renoncent pas à quelques douceurs.
Je défends le plaisir de manger et bien sûr, le sucre apporte cette sensation douce à notre cerveau. Notre cerveau aime le sucre! Encore plus lorsque combiné avec des matières grasses. C’est probablement cette combinaison qui apporte la plus grande récompense à notre cerveau.
Le problème est que l’industrie fabrique en grandes quantités des produits avec cette combinaison qui a le don d’exploser comme une véritable « bombe » de satisfaction dans notre cerveau.
Alors, nous avons tendance à mettre de côté les options faites maison… et à remplir nos placards avec des desserts ultra-transformés. On finit par oublier de très nombreuses recettes de dessert faciles, délicieuses et faites maison que nos mères et nos grands-mères avaient l’habitude de préparer pour nous.
J’essaye de ne pas avoir une position radicale contre les aliments transformés car je suis pleinement consciente du quotidien chargé auquel les personnes vivant en milieu urbain doivent faire face tous les jours: enfants, bouchons, surmenage… toutes ces raisons font que nos occasions et même notre envie d’aller à la cuisine diminuent.
C’est dans ces moments que les aliments pré-préparés finissent souvent par être l’alternative la plus rapide. Mais comme je défends avec ardeur l’idée de reprendre l’habitude de cuisiner, j’aime à répéter qu’en cuisine, il n’y a pas besoin d’en faire tout un plat!
Et aussi, qu’il n’y a pas besoin de passer beaucoup de temps en cuisine pour préparer de bonnes recettes de desserts faciles et faits maison. Ni même d’ingrédients trop chers!
La plupart des gens pensent qu’il faut être un véritable « Chef » pour cuisiner des choses délicieuses, mais je suis la preuve vivante du contraire. J’ai élevé mes quatre enfants avec des plats très simples, toujours en donnant la priorité au vrai aliment et en utilisant le sucre et la matière grasse avec modération. Sans diaboliser aucun aliment!
Dans mon livre, Oubliez les régimes, ils font grossir je présente plus de 70 recettes simples, y compris des recettes de desserts faciles, qui viennent de moi et d’amis du monde entier, prouvant à quel point il est pratique et délicieux de cuisiner à la maison!
En ce qui concerne les recettes de desserts faciles, une astuce utile est de toujours avoir dans votre cuisine quelques ingrédients de base.
Tout d’abord, des fruits! Ils sont une bonne base pour n’importe quel dessert, car ils sont délicieux et excellents pour la santé. Une bonne idée aussi est de les utiliser sous forme de confitures, qui, mélangées avec un yaourt nature, par exemple, deviennent déjà un délicieux dessert.
Un autre élément d’importance fondamentale dans une cuisine sont les épices. En plus d’être naturelles, elles donnent un bon arôme et une saveur spéciale à n’importe quel plat. Et surtout, elles sont bon marché! Quelques exemples qui se marient bien avec le sucré: cannelle, clous de girofle, badiane chinoise et même de la noix de muscade selon la recette.
La qualité de l’ingrédient est également cruciale afin d’obtenir d’excellents résultats. Si vous comptez faire un dessert avec du chocolat, par exemple, achetez-en un de bonne qualité et pas un chocolaté artificiel rempli de sucre.
Et en parlant de recettes de dessert faciles, commençons tout de suite par mettre la main à la pâte!
Recettes de dessert faciles: Cuisinons!
Aujourd’hui, j’ai choisi quelques recettes de mon livre pour que vous commenciez à prendre cette excellente habitude de cuisiner à la maison! Je ne sais même pas si je peux appeler cela des recettes car elles sont vraiment très simples.
L’idée ici est de montrer que pour des recettes de dessert faciles faites maison, on n’a pas besoin de beaucoup de temps, d’effort ou d’une liste gigantesque d’ingrédients. Découvrez quelques options avec des fruits:
- Banane au four et poudre de cacao ;
- Pomme entière avec de la cannelle (1h de cuisson au four) ;
- Crème de papaye (recette typique brésilienne): mixer ½ papaye sans pépins et sans peau, et une cuillère à soupe de glace à la vanille ;
- Fraises fraîches avec yaourt et sucre.
Bon appétit!
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