Comer é um dos grandes prazeres da vida e é fonte de bem-estar também. Cada vez mais escutamos que precisamos controlar a comida e comer menos para evitar ganhar peso e conter a epidemia atual de obesidade e diabetes. Escutamos que a comida não deveria trazer prazer, mas sim saúde.
Não acredito que precisemos escolher entre prazer ou saúde! O prazer faz parte da saúde!
Comer com prazer ajuda a comer menos!
Você pode achar que estou falando uma grande loucura. É muito comum pensar que se um alimento proporciona prazer e satisfação, ele não faz bem à saúde.
Essa crença faz muita gente comer o que não gosta só porque ouviu dizer que faz bem para a saúde e a evitar o que gosta porque disseram que faz mal. No entanto, essa atitude acaba transformando certos alimentos em “proibidos”, aumentando o desejo por eles e podendo levar ao exagero.
Por outro lado, quando desenvolvemos uma relação de paz com a comida e comemos com prazer, a tendência é se satisfazer com quantidades menores de comida. É isso que tenho visto no meu consultório e o que a ciência tem mostrado.
Um estudo realizado por pesquisadoras da Nova Zelândia analisou se os sentimentos de “culpa” ou de “celebração” em relação a um bolo de chocolate levavam a diferenças na atitude alimentar, no controle da alimentação e na perda de peso.
As pesquisadoras mostraram que os participantes que se sentiam culpados ao comer um bolo de chocolate tiveram menos controle diante da comida e menos resultados na perda de peso em relação àqueles que pensavam no bolo de chocolate como celebração.
Ou seja, comer com prazer ajuda a comer menos!
Coma com prazer (não com gula)!
Quando falo para comer com prazer, muita gente acha que estou falando em comer com gula. Mas não é nada disso.
Comer com prazer é comer saboreando os alimentos, sentindo satisfação com quantidades normais de comida. Por isso, a tendência é comer menos, sem exageros.
Por outro lado, quando comemos com culpa e a com a mentalidade de despedida, a tendência é exagerar na comida, já que imaginamos que nunca mais iremos comer aquele alimento.
Por isso, o melhor caminho é fazer as pazes com a comida e comer com prazer e sem culpa!
Para saber mais sobre o tema, veja este vídeo no meu canal do YouTube:
Bon appétit!
Sophie
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