Comer saudável

Carnaval – O corpo não se desintoxica com suco

Dra Sophie Deram
janeiro 8, 2016
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Juliana Vinnes – blog da Folha de S.Paulo
“O Carnaval acabou, a quarta-feira de cinzas ficou para trás e agora é hora de correr atrás do prejuízo com uma dieta detox, certo? Errado.

Para a nutricionista Sophie Deram, autora de “O Peso das Dietas” (editora Sensus) e pesquisadora da Universidade de São Paulo, fazer dietas líquidas ou superrestritivas, em vez de ajudar, sobrecarrega o organismo.
Segundo ela, depois dos exageros do Carnaval é preciso retomar uma rotina equilibrada, a começar por um bom café da manhã.”
Excellente entrevista da Juliana. Obrigada! A Juliana refletiu exatamente o que penso.
Sophie
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Crédito da imagem: Robert Gourley

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Dra Sophie Deram

Sophie Deram Ph.D, doutora pela Universidade de São Paulo (Brasil), é nutricionista, engenheira agrônoma, pesquisadora em neurociência do comportamento alimentar, influenciadora, palestrante e autora dos livros best-sellers "O peso das dietas" e "Os 7 pilares da saúde alimentar". Ela ajuda as pessoas a fazerem as pazes com a comida e o corpo. É defensora do prazer de comer e do comer consciente. Ela atende pacientes sem dieta restritiva há 20 anos e desenvolveu o Método Sophie, um método de terapia nutricional voltado para todos os profissionais de saúde. Já são mais de 550 profissionais formados. Sophie é hoje um dos principais nomes da nutrição no Brasil e seus livros são referência nas faculdades de nutrição.