Alô papai! Alô mamãe! Hoje quero falar com vocês. Vocês sabiam que têm uma grande e importante missão nas mãos? A de incentivar seus filhos, desde cedo, a ter uma relação tranquila e prazerosa com a comida! Quer ferramenta melhor do que elaborar lanches saudáveis para escola? Pois bem, é sobre eles que vamos falar hoje. Antes de tudo, tem que ser saboroso, ok?
Nem sempre temos criatividade para inovar na lancheira. Isso é totalmente compreensível, diante da correria em que vivemos no dia a dia, especialmente nas cidades grandes. Mas digo para vocês que é possível sobreviver com o que chamo de “gastronomia urbana rápida”. Estou falando do preparo de coisas simples, práticas e voltadas não só para os nutrientes, mas também para o sabor e o prazer de comer!
As crianças ainda estão em fase de desenvolvimento do seu paladar e para que o trabalho de educação funcione, deve começar dentro da casa. Para os lanches, melhor mandar coisas que eles aceitam comer, senão acontecerá com certeza uma troca com os amiguinhos e vão se esquecer das orientações de qualidade!
Mas se você apostar em lanches saudáveis para escola, e, sobretudo, diversificados e gostosos, certamente verá crescer diante dos seus olhos um ser humano mais resolvido com a questão alimentar!
É importante combinar com seus filhos, dentro das opções que você decidiu, e chegar a um acordo sobre o que será colocado na lancheira. É preciso ser flexível, mas também não liberar tudo.
Alguns números
Antes de entrar nas dicas em si sobre lanches saudáveis para escola, preciso reforçar alguns números para que você entenda a importância de investirmos mais tempo nos cuidados com a alimentação das crianças.
As estatísticas de obesidade infantil no Brasil são assustadoras. A última edição da Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF), de 2008-2009, mostrou que 33,5% das crianças brasileiras que têm entre cinco e nove anos apresentam excesso de peso.
Além dos problemas relacionados à saúde, muitos destes pequenos provavelmente também sofrem preconceitos e bullying na escola. E isso tudo pode ser gatilho para o desenvolvimento de transtornos alimentares.
Por isso, minha proposta é mudarmos a abordagem: vamos trabalhar na prevenção à obesidade, não no combate! Essa palavra “combate” coloca a criança como a principal culpada pelo problema.
Na verdade, ela é vítima do ambiente que a cerca, por isso, cabe aos pais servirem como espelho: não falando de dietas em casa, tendo uma relação tranquila com a comida, comendo de tudo de forma moderada, sem radicalismos e sem exageros, e levando uma vida mais ativa!
Não existem alimentos proibidos! Mas claro que, preferencialmente, é interessante incentivar o consumo de água no lugar de sucos ou refrigerantes e os alimentos in natura e caseiros ao invés dos ultraprocessados.
Outra coisa legal é motivar os filhos a se envolverem com a rotina da cozinha: que tal convidá-los para preparar lanches saudáveis para escola? Assim eles se sentirão parte do processo e começarão desde cedo a se familiarizar com os alimentos.
O segredo não é restrição/dieta, mas procurar comer melhor. Conheça o Efeito Sophie!
Lanches saudáveis para escola: algumas ideias!
Listei aqui apenas algumas coisas para você variar no preparo da lancheira. Geralmente estas opções fazem sucesso entre as crianças! O interessante é mandar variedade e lembrar que a criança com fome precisa de vários grupos alimentares. Se você tem dúvidas sobre isso, leia o Guia Alimentar para a População Brasileira, que é bem completo.
- Algumas frutas que podem ser picadas e levadas individualmente em potinhos: manga, melão, melancia, morango, kiwi. É fato que se a fruta está pronta para comer e disponível tem mais aceitação da criança.
- Entre os legumes, experimente mandar cenoura baby; tomatinhos cereja picadinhos com queijo branco; milho verde cozido.
- Pão de queijo: as crianças amam!
- Tapioca: pode ter recheio salgado (queijo com tomate e orégano, patês diversos, requeijão, ovo mexido) ou doce (banana com canela, geleia de frutas).
- Bolos caseiros: experimente as receitas mais simples, como essa deliciosa de bolo de cenoura! É sim saudável comer bolo no lanche da tarde!
- Iogurte caseiro: também tem uma receita super prática aqui! Você pode mandar na lancheira com um pouco de geleia de frutas, com cereais, granola ou castanhas.
- Torta salgada de legumes, de palmito, de tomate com queijo e orégano, ou empadinha de frango. Dá uma olhada nessa receita!
- Wraps com verduras, legumes, frango, ovos, queijo ou atum.
- Lanchinhos: uma boa alternativa para variar a manteiga, o requeijão ou os frios, é apostar nos patês caseiros. Aqui vão duas dicas: patê de frango desfiadinho com iogurte e os temperos de sua preferência; ou patê de atum com abacate e manjericão.
Viu só? Com essa listinha acima já dá para variar bastante os lanches saudáveis para escola! E tudo é bem simples e prático, com um sabor que certamente vai agradar a criançada.
Bon appétit!
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