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Fazer dieta engorda – o globo

Dra Sophie Deram
janeiro 1, 2016
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Fazer dieta engorda? Sim!

Nós somos seres onívoros. Isso significa que precisamos comer de tudo e, caso começarmos a reduzir o que é consumido, seja com regimes ou excluindo um grupo alimentar como o dos carboidratos, nosso corpo estará deixando de ser nutrido. Assim, o cérebro entra em alerta e acha que está em apuros, adaptando-se ao stress e ampliando a fome, o que irá fazer você querer comer mais. Com a redução no consumo de alimentos, seu metabolismo é reduzido. Aí começam os problemas, pois o cérebro não deixa o corpo perder peso com rapidez.
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Dra Sophie Deram

Sophie Deram Ph.D, doutora pela Universidade de São Paulo (Brasil), é nutricionista, engenheira agrônoma, pesquisadora em neurociência do comportamento alimentar, influenciadora, palestrante e autora dos livros best-sellers "O peso das dietas" e "Os 7 pilares da saúde alimentar". Ela ajuda as pessoas a fazerem as pazes com a comida e o corpo. É defensora do prazer de comer e do comer consciente. Ela atende pacientes sem dieta restritiva há 20 anos e desenvolveu o Método Sophie, um método de terapia nutricional voltado para todos os profissionais de saúde. Já são mais de 550 profissionais formados. Sophie é hoje um dos principais nomes da nutrição no Brasil e seus livros são referência nas faculdades de nutrição.