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Frutas e Legumes "feios" viram estrelas nas vendas de supermercados

Dra Sophie Deram
janeiro 2, 2016
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Você sabia? Todos os anos, cerca de um terço da produção total de frutas e legumes é jogada no lixo!

No início de 2014, para acabar com o desperdício de frutas e legumes na França, a rede de supermercados Intermarché criou a campanha “frutas e legumes feios”, dando início a uma série de operações semelhantes por parte de outras redes.

As frutas e legumes fora dos padrões ou com disformidades, acabavam sendo destruídos ou consumidos pelos próprios produtores. E isso representa um desperdício enorme, não é mesmo?
Saiba mais sobre o tema em minha publicação, no site Brasil Post:

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Dra Sophie Deram

Sophie Deram Ph.D, doutora pela Universidade de São Paulo (Brasil), é nutricionista, engenheira agrônoma, pesquisadora em neurociência do comportamento alimentar, influenciadora, palestrante e autora dos livros best-sellers "O peso das dietas" e "Os 7 pilares da saúde alimentar". Ela ajuda as pessoas a fazerem as pazes com a comida e o corpo. É defensora do prazer de comer e do comer consciente. Ela atende pacientes sem dieta restritiva há 20 anos e desenvolveu o Método Sophie, um método de terapia nutricional voltado para todos os profissionais de saúde. Já são mais de 550 profissionais formados. Sophie é hoje um dos principais nomes da nutrição no Brasil e seus livros são referência nas faculdades de nutrição.