Que tal adoçar a vida com algumas receitas de doces fáceis, deliciosas e que não exigem grandes habilidades culinárias? É difícil ver alguém defendendo o açúcar nos dias de hoje, mas, com moderação, ele é algo importante nas nossas vidas!
Emagreça de forma sustentável. Conheça o programa que te ensina a fazer as pazes com a comida!
Você sabia que tirar completamente o açúcar da alimentação pode até aumentar o risco de se desenvolver quadros depressivos? Claro que o consumo excessivo está ligado ao risco de alteração de saúde, obesidade e às doenças crônicas como diabetes do tipo 2 e os problemas cardiovasculares.
É como eu sempre digo: você pode comer de tudo, mas não tudo! Você pode apostar em receitas de doces fáceis e comer uma porção que te deixe satisfeito, sem cometer grandes exageros.
Hoje selecionei algumas dicas para ajudar você que pretende fazer uma sobremesa fácil, prática, rápida e gostosa! Alguns são verdadeiros queridinhos dos brasileiros (como pudim e creme de avelã!); enquanto outras combinam a refrescância das frutas à doçura do açúcar.
Vou começar por uma receita tirada do meu livro, que está também na minha lista de favoritas. Vamos lá?
Receitas de doces fáceis: creme de papaia (receita do livro O Peso das Dietas)
Ingredientes
½ papaia sem semente e sem casca
1 colher (sopa) de sorvete de creme
Modo de preparo
Bata no liquidificador e sirva. Simples assim! Pode enfeitar com creme de cassis ou sementes de romã!
Receitas de doces fáceis: creme de avelã caseiro
Ingredientes
1 xícara (chá) de avelã
100 g de chocolate meio amargo
100 g de chocolate ao leite
1 e ½ colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo
Coloque as avelãs em uma forma, leve ao forno pré-aquecido a 200 graus e deixe apenas alguns minutos, até a pele começar a soltar. Você também pode fazer este processo no microondas, leva uns quatro minutos. Deixe esfriar um pouco e então retire a pele. Feito isso, bata no processador, até formar uma farinha. Derreta os dois chocolates em banho-maria e, em seguida, misture com a farinha de avelã e a manteiga. Misture tudo até que vire uma massa homogênea. Coloque em um recipiente grande, ou em vários pequenos. Deixe na geladeira para resfriar por algumas horas, assim, ele ficará com a consistência cremosa!
O segredo não é restrição/dieta, mas procurar comer melhor. Conheça o Efeito Sophie!
Receita de doces fáceis: creme de chocolate branco com frutas
Ingredientes
Para o creme:
150 g de cream cheese
200 g de chocolate branco
Frutas
Escolha as da sua preferência. Pode misturar várias! Algumas dicas: uva, morango, manga, banana, kiwi, maçã.
Modo de preparo
Corte as frutas em cubos, coloque em um recipiente e reserve. Derreta o chocolate com o cream cheese – pode ser em banho-maria ou no microondas. Misture bem e depois cubra as frutas com este creme. Está pronto!
Receitas de doces fáceis: minha receita de mousse de maracujá
Ingredientes
3 maracujás
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
Modo de preparo
Corte os maracujás e esvazie na batedeira. Bata até conseguir um líquido homogêneo e depois coloque na peneira. Reserve o suco.
No liquidificador, bata o suco de maracujá junto com o leite condensado e o creme de leite. Coloque em uma travessa ou em potinhos individuais e leve à geladeira. Deixe gelar por mais ou menos três horas e está pronto para servir! Pode enfeitar com semente de maracujá.
Receitas de doces fáceis: minha receita de pudim francês
Ingredientes
Calda
1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara de água
Pudim
1 litro de leite
6 ovos
1 e ½ xícara de açúcar
Modo de preparo
Comece pela calda: derreta o açúcar em uma panela com a água e vá mexendo até que a calda engrosse e chegue a uma cor caramelizada. Assim que estiver no ponto, coloque em uma forma com furo central e reserve.
No liquidificador, bata o leite, o açúcar e os ovos. Despeje na forma por cima da calda e leve para assar em forno médio em banho-maria, por mais ou menos uma hora. Quando a ponta da faca sair limpa, está pronto! Espere esfriar um pouco fora do forno e então leve para a geladeira, por aproximadamente seis horas. Desenforme e sirva!
Além destas receitas de doces fáceis, temos outras dicas para você preparar em casa:
Respostas de 2
Boa Tarde! Sophie, apaixonada por sua dicas. Gostaria de saber se no momento em que parte os maracujás e coloca na batedeira, você os coloca com a semente mesmo?
Olá Fabiana!
Ficamos felizes em saber que você está gostando das dicas da Dra. Sophie 😉
Você pode bater a polpa do maracujá com as sementes, depois é só peneirar para extrair o suco.
Abraços e Bon Appetit!
Nathália – Equipe Sophie