{"id":108887,"date":"2020-12-16T17:22:57","date_gmt":"2020-12-16T20:22:57","guid":{"rendered":"https:\/\/sophiederam.hostaws.com.br\/br\/?p=108887"},"modified":"2021-03-08T19:40:50","modified_gmt":"2021-03-08T19:40:50","slug":"ferramentas-coaching-nutricional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/profissionais-de-saude\/ferramentas-coaching-nutricional\/","title":{"rendered":"Ferramentas de coaching nutricional? o que \u00e9? como aplicar?"},"content":{"rendered":"<p><strong><em>Ferramentas de coaching nutricional s\u00e3o t\u00e9cnicas que buscam conectar o paciente ao tratamento proposto pelo nutricionista, estimulando confian\u00e7a e comprometimento sem a necessidade de prescrever dietas e sem press\u00e3o. S\u00e3o ideais para promover o bem-estar.<\/em><\/strong><br \/>\nNos \u00faltimos tempos, cresceu bastante o interesse por ferramentas de<a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/nutricoaching\/coaching-nutricional\/\"> coaching nutricional<\/a>. Isso porque elas podem ajudar os profissionais nutricionistas a cuidar da alimenta\u00e7\u00e3o das pessoas a partir de uma uma abordagem centrada no paciente e sem<a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/emagreca-com-saude\/dietas-restritivas\/\"> dietas restritivas<\/a>.<br \/>\nOs profissionais de sa\u00fade s\u00e3o os mais indicados para atuarem como coachs de sa\u00fade, o que exige uma forma\u00e7\u00e3o espec\u00edfica. No entanto, n\u00e3o precisa ser coaching em nutri\u00e7\u00e3o para utilizar ferramentas de coaching nutricional.<br \/>\nVoc\u00ea pode utilizar essas ferramentas com o objetivo de contribuir nos seus atendimentos e nos tratamentos de seus pacientes, sem que isso fa\u00e7a de voc\u00ea um coach. Tudo bem?<br \/>\nPor isso, selecionei 5 ferramentas de coaching para nutricionistas que podem ajudar voc\u00ea a atender de forma mais colaborativa e eficaz. S\u00e3o elas:<\/p>\n<ol>\n<li aria-level=\"1\">Entrevista Motivacional<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Metas<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Balan\u00e7o Decis\u00f3rio<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Modelo Transte\u00f3rico<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Comunica\u00e7\u00e3o n\u00e3o-violenta<\/li>\n<\/ol>\n<p>Vamos l\u00e1 entender cada umas delas em detalhes?<\/p>\n<h2>1 &#8211; Entrevista motivacional<\/h2>\n<p>Em alguns momentos, o processo de coaching pode inserir as t\u00e9cnicas da entrevista emocional. Trata-se de uma ferramenta que busca a motiva\u00e7\u00e3o do paciente.<br \/>\nLembre-se que a motiva\u00e7\u00e3o \u00e9 individual. S\u00f3 a pr\u00f3pria pessoa pode se motivar ou desmotivar, o que chamamos de auto motiva\u00e7\u00e3o ou motiva\u00e7\u00e3o intr\u00ednseca. Ela muda com o tempo e \u00e9 influenciada por fatores externos e internos.<br \/>\nNos sentimos motivados a aprender algo novo ou pelo est\u00edmulo de sensa\u00e7\u00f5es que proporcionam prazer, por exemplo, quando sentimos bem-estar ao ter uma <a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/blog\/comportamento-alimentar\/alimentacao-equilibrada\/\">alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada<\/a>.<br \/>\nMas tamb\u00e9m podemos nos sentir motivados quando somos elogiados por emagrecer. Nesse caso, chamamos de motiva\u00e7\u00e3o extr\u00ednseca, que \u00e9 gerada pelo ambiente e pode ser trabalhada pela entrevista emocional, para se tornar mais aut\u00f4noma e menos determinada por quest\u00f5es externas.<\/p>\n<h2>2 &#8211; Metas para mudan\u00e7as de comportamento<\/h2>\n<p>Muitas pessoas questionam o que faz um nutricionista que n\u00e3o prescreve dietas. Sabemos que qualquer atendimento vai muito al\u00e9m da prescri\u00e7\u00e3o.<br \/>\nSe a dieta \u00e9 a ferramenta principal de uma consulta tradicional, a defini\u00e7\u00e3o de metas pode estar entre as ferramentas de coaching nutricional mais utilizadas em uma abordagem n\u00e3o prescritiva.<br \/>\nA ideia dessa abordagem \u00e9 que a nutri\u00e7\u00e3o ofere\u00e7a um atendimento diferente e humanizado, levando em conta o bem-estar mental do paciente, tanto quanto o f\u00edsico. Falei sobre isso com o Cezar Vicente, nutricionista que compartilha desse ideal comigo. Confira:<br \/>\n<iframe title=\"Nutri\u00e7\u00e3o diferente e humanizada, entrevista com Cezar Vicente Jr.\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/-73UBZtgbgU?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><br \/>\nIdentifica-se quais as prioridades e o objetivo principal do paciente, a partir disso as metas s\u00e3o definidas de forma colaborativa, junto do nutricionista. As metas precisam ser espec\u00edficas, alcan\u00e7\u00e1veis e sustent\u00e1veis.<br \/>\nTome como exemplo algu\u00e9m que apresente uma<a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/bem-estar\/quais-sao-doencas-cronicas\/\"> doen\u00e7a cr\u00f4nica<\/a> como o <a href=\"https:\/\/nutricaosemneura.blogosfera.uol.com.br\/2020\/09\/02\/acucar-nao-e-a-causa-do-diabetes-conheca-5-mitos-sobre-a-doenca\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">diabetes<\/a>. Sua prioridade pode ser adquirir mais qualidade de vida. Paciente e profissional podem perceber a necessidade de evitar exageros, praticar atividades f\u00edsicas, lidar melhor com o estresse. \u00c9 a partir dessa percep\u00e7\u00e3o que as metas s\u00e3o definidas.<\/p>\n<h2>3 &#8211; Balan\u00e7o decis\u00f3rio<\/h2>\n<p>Essa \u00e9 uma das ferramentas de coaching nutricional que pode ajudar aquele paciente que ainda n\u00e3o est\u00e1 totalmente pronto para mudar.<br \/>\nO profissional pede para que ele escreva os pr\u00f3s e contras de aderir a uma determinada mudan\u00e7a de comportamento.<br \/>\nO paciente tamb\u00e9m pode avaliar de 0 a 10 a import\u00e2ncia de determinado h\u00e1bito. Esse resultado, que considera 0 pouco importante e 10 muito importante, pode indicar o grau de resist\u00eancia e de motiva\u00e7\u00e3o, levando o nutricionista a trabalhar esses pontos no decorrer do tratamento.<\/p>\n<h2>4 &#8211; Modelo transte\u00f3rico<\/h2>\n<p>O <a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/nutricoaching\/modelo-transteorico\/\">modelo transte\u00f3rico<\/a> \u00e9 o pilar te\u00f3rico do coaching. Baseia-se em 5 est\u00e1gios de mudan\u00e7a de comportamento, sendo eles:<\/p>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\"><strong>Pr\u00e9-contempla\u00e7\u00e3o:<\/strong> a pessoa mostra-se resistente \u00e0 mudan\u00e7a;<\/li>\n<li aria-level=\"1\"><strong>Contempla\u00e7\u00e3o:<\/strong> come\u00e7a a perceber a import\u00e2ncia da mudan\u00e7a, mas ainda n\u00e3o est\u00e1 disposta a colocar os planos em pr\u00e1tica;<\/li>\n<li aria-level=\"1\"><strong>Decis\u00e3o:<\/strong> inicia-se uma prepara\u00e7\u00e3o para a mudan\u00e7a;<\/li>\n<li aria-level=\"1\"><strong>A\u00e7\u00e3o:<\/strong> ocorre a mudan\u00e7a propriamente dita;<\/li>\n<li aria-level=\"1\"><strong>Manuten\u00e7\u00e3o:<\/strong> a mudan\u00e7a \u00e9 mantida.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Lembre-se que n\u00e3o se trata de um processo linear. O paciente pode ter reca\u00eddas e voltar para est\u00e1gios passados ou j\u00e1 iniciar o tratamento em um est\u00e1gio avan\u00e7ado.<\/p>\n<h2>5 &#8211; Comunica\u00e7\u00e3o n\u00e3o violenta<\/h2>\n<p>Foi desenvolvido na d\u00e9cada de 1960 durante o movimento dos direitos civis americanos por Rosenberg.<br \/>\n\u00c9 uma forma de comunica\u00e7\u00e3o, como tamb\u00e9m de resolver conflitos. A proposta \u00e9 utilizar uma linguagem assertiva: nem passiva, nem agressiva. Nesse caso, n\u00e3o se deve impor opini\u00f5es nem fazer julgamentos. Ou seja, n\u00e3o se trata de apontar os \u201cerros\u201d do paciente, mas indicar com empatia o que se observa como necess\u00e1rio para mudar.<\/p>\n<h2>Coaching e Nutri\u00e7\u00e3o Comportamental<\/h2>\n<p>Agora que voc\u00ea conhece as ferramentas de coaching nutricional, vale lembrar o que \u00e9 o coaching e a sua rela\u00e7\u00e3o com a nutri\u00e7\u00e3o comportamental.<br \/>\nO coaching \u00e9 um processo de apoio ao desenvolvimento de compet\u00eancias e habilidades de pessoas que est\u00e3o em busca de atingir seus objetivos, o que pode incluir mudan\u00e7as de h\u00e1bitos alimentares e uma vida mais saud\u00e1vel.<br \/>\nNa<a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/comportamento-alimentar\/o-que-e-nutricao-comportamental\/\"> Nutri\u00e7\u00e3o Comportamental<\/a>, que traz uma abordagem diferente do modelo prescritivo de atendimento, busca-se a mudan\u00e7a de comportamento a partir de objetivos definidos em conjunto com o paciente. Isso se assemelha bastante ao coaching e ambos se baseiam na escuta, n\u00e3o julgamento e empatia.<br \/>\nUma diferen\u00e7a entre eles diz respeito ao fato de que os coachs devem atender pessoas saud\u00e1veis, enquanto que aqueles pacientes com quest\u00f5es emocionais e de sa\u00fade devem ser tratados por profissionais de sa\u00fade.<br \/>\nCom isso em mente, entendemos melhor o que significa o que \u00e9 coaching para nutricionistas.<\/p>\n<h2>Como aplicar as ferramentas de coaching nutricional no seu consult\u00f3rio?<\/h2>\n<p>Se quer saber mais sobre ferramentas de coaching para nutri\u00e7\u00e3o que podem ser utilizadas no seu consult\u00f3rio, tenho uma dica final para voc\u00ea. Ap\u00f3s muitos pedidos de profissionais de sa\u00fade que entraram em contato comigo, criei o curso<a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/\"> M\u00e9todo Sophie<\/a>.<br \/>\nAo publicar \u201c<a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/livro\/\">O Peso das Dietas<\/a>\u201d, notei uma necessidade de colegas da \u00e1rea de se atualizarem na ci\u00eancia da Nutri\u00e7\u00e3o em rela\u00e7\u00e3o ao peso, <a href=\"https:\/\/nutricaosemneura.blogosfera.uol.com.br\/2020\/06\/03\/conheca-6-principios-para-falar-sobre-obesidade-sem-estigma\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">obesidade<\/a> e transtornos alimentares, al\u00e9m da \u00e1rea comportamental &#8211; algo que ainda n\u00e3o \u00e9 estudado nas faculdades.<br \/>\nO meu objetivo \u00e9 apresentar uma Nutri\u00e7\u00e3o com Ci\u00eancia e Consci\u00eancia e fornecer ferramentas para um atendimento mais personalizado e humanizado, com foco na mudan\u00e7a do comportamento e na constru\u00e7\u00e3o de uma rela\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel com a comida.<br \/>\nA prop\u00f3sito, tive a honra de formar centenas de profissionais de sa\u00fade em mais de 20 estados pelo Brasil, entre nutricionistas, m\u00e9dicos e psic\u00f3logos.<br \/>\nVeja o que eles acham da minha metodologia:<br \/>\nhttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=0AylZTHPD98<br \/>\nSe voc\u00ea se identifica com essa linha de trabalho, n\u00e3o deixe de conferir mais informa\u00e7\u00f5es sobre o curso abaixo:<br \/>\n<a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/nutricoach\/\">\u2192 Saiba mais informa\u00e7\u00f5es sobre o curso!\u2190<\/a><br \/>\nE se ainda n\u00e3o for o momento de fazer o curso, fica \u00e0 vontade tamb\u00e9m para assistir uma das minhas<a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/palestras\/\"> pr\u00f3ximas palestras<\/a> ou mesmo<a href=\"https:\/\/sophiederam.typeform.com\/info-consultas\"> agendar uma consulta<\/a> no meu escrit\u00f3rio.<br \/>\nRefer\u00eancias<br \/>\nFIGUEIREDO, Manoela et al. Ferramentas de coaching e seu uso na Nutri\u00e7\u00e3o Comportamental. In: ALVARENGA, Marle et al. <strong><a href=\"https:\/\/amzn.to\/3qudqWG\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Nutri\u00e7\u00e3o Comportamental<\/a><\/strong>. 2.ed. Barueri \u2013 SP: Manole, 2019.<br \/>\n<strong>Se gostou deste artigo sobre ferramentas de coaching nutricional, provavelmente vai adorar ler estes posts que separei para voc\u00ea:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/nutricoaching\/como-fidelizar-pacientes\/\">Como fidelizar pacientes em nutri\u00e7\u00e3o: 8 estrat\u00e9gias \u00e9ticas<\/a><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/nutricoaching\/coaching-nutricional\/\">O que \u00e9 coaching nutricional? Nutricoach? Coach em nutri\u00e7\u00e3o?<\/a><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/nutricoaching\/nutricao-comportamental-curso-online\/\">Nutri\u00e7\u00e3o comportamental: curso online vale o investimento?<\/a><\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ferramentas de coaching nutricional s\u00e3o t\u00e9cnicas que buscam conectar o paciente ao tratamento proposto pelo nutricionista, estimulando confian\u00e7a e comprometimento sem a necessidade de prescrever dietas e sem press\u00e3o. S\u00e3o ideais para promover o bem-estar. Nos \u00faltimos tempos, cresceu bastante o interesse por ferramentas de coaching nutricional. 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