{"id":110451,"date":"2021-09-09T18:15:03","date_gmt":"2021-09-09T21:15:03","guid":{"rendered":"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/?p=110451"},"modified":"2021-09-09T18:16:32","modified_gmt":"2021-09-09T21:16:32","slug":"que-es-la-reeducacion-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/es\/comportamiento-alimentario\/que-es-la-reeducacion-alimentaria\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 es la reeducaci\u00f3n alimentaria? \u00bfSe puede hacer comiendo de todo?"},"content":{"rendered":"

Intenta preguntarle a alguien lo que significa <\/span>reeducaci\u00f3n alimentaria<\/strong>. La respuesta vendr\u00e1, probablemente, cargada de conceptos ligados a: contar calor\u00edas de la dieta, dejar de comer lo que te gusta, comida \u201csin gracia\u201d.<\/span><\/p>\n

\u00bfY si te digo que <\/span>reeducaci\u00f3n alimentaria<\/span> no tiene nada que ver con eso?<\/span><\/p>\n

La <\/span>reeducaci\u00f3n alimentaria<\/span> ha sido percibida por muchos como una dieta en la que se incluye la demonizaci\u00f3n de ciertos alimentos, la obligaci\u00f3n de sustituir todo por productos integrales, light o zero-grasa\/zero-az\u00facar.<\/span><\/p>\n

Seg\u00fan mi punto de vista, ese enfoque (nada saludable) nos aleja del verdadero prop\u00f3sito de la <\/span>reeducaci\u00f3n alimentaria<\/span>: reorganizar nuestra alimentaci\u00f3n y no someternos a ning\u00fan tipo de tortura.<\/span><\/p>\n

Como estudio la conducta alimentaria, tengo la convicci\u00f3n de que reeducar est\u00e1 relacionado con cambiar h\u00e1bitos. No se trata de someterse a reg\u00edmenes extremadamente restrictivos.<\/span><\/p>\n

\u00bfLos nutrientes importan? \u00a1Claro que s\u00ed! Es s\u00f3lo que no vale la pena establecer un l\u00edmite de calor\u00edas bien r\u00edgido si no cambias tu manera de relacionarte con la comida. Si contin\u00faas viendo ciertos alimentos como recompensa y otros como castigo. Si s\u00f3lo te impones una dieta para perder peso y no te preocupa realmente tu bienestar.<\/span><\/p>\n

Entonces, \u00bfqu\u00e9 es <\/span>reeducaci\u00f3n alimentaria<\/span>? Hacer las paces con la comida.<\/span><\/p><\/blockquote>\n

Para entender qu\u00e9 es <\/span>reeducaci\u00f3n alimentaria<\/span>, te invito a dejar antiguas creencias. Dejar de lado el terrorismo que predica la cultura de las dietas restrictivas. Ese que esta haciendo que las personas esten cada vez m\u00e1s angustiadas a la hora de elegir lo que pondr\u00e1n en su plato.<\/span><\/p>\n

Es necesario liberarse de la culpa y rescatar lo que verdaderamente importa: el placer de comer. \u00bfVienes conmigo?<\/span><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es la <\/span>reeducaci\u00f3n alimentaria<\/span>?<\/span><\/h2>\n

Reeducaci\u00f3n alimentaria<\/span> es el proceso de reevaluar tus h\u00e1bitos y conductas relacionados a la comida. Diferente de lo que dicta una dieta radical, que parte del principios de demonizar ciertos alimentos o grupos de estos (no comas grasas, no comas carbohidratos), la <\/span>reeducaci\u00f3n alimentaria<\/span> apunta hacia una mejora de tu relaci\u00f3n con los alimentos y la comida.<\/span><\/p>\n

Algunas personas no quieren ni o\u00edr hablar de <\/span>reeducaci\u00f3n alimentaria<\/span> precisamente porque creen que tendr\u00e1n que someterse a grandes privaciones y todo para llegar a un dichoso peso ideal (impuesto por ellos mismo o incluso por profesionales de la salud). Sin embargo, la verdad es que la <\/span>reeducaci\u00f3n alimentaria<\/span> puede llegar a ser la mejor estrategia para llegar a un peso saludable.<\/span><\/p>\n

Las dietas restrictivas generan sufrimiento y frustraci\u00f3n. Son imposibles de mantener en el tiempo, son casi como un castigo. Es m\u00e1s sensato pensar que al cambiar nuestros h\u00e1bitos estamos cuidado de nuestra salud y bienestar a largo plazo.<\/span><\/p>\n

\u00a1Paciencia es la palabra clave!<\/span><\/h3>\n

Cuando el objetivo es adelgazar, es normal esa urgencia por resultados r\u00e1pidos, casi inmediatos. As\u00ed tenemos los retos de los 7 d\u00edas de extractos milagros aplicados como penitencia para entrar en un vestido o como castigo por los excesos de las fiestas de fin de a\u00f1o.<\/span><\/p>\n

Nos olvidamos que para tener un peso saludable se requiere de h\u00e1bitos saludables y mantenidos en el tiempo. Para que eso se haga realidad, se requiere de trabajo y paciencia. Un h\u00e1bito se construye con una repetici\u00f3n sostenida de una determinada conducta.<\/span><\/p>\n

Entonces, si creciste acostumbrado a tomar gaseosas todos los d\u00edas con el almuerzo y la cena, ser\u00e1 muy radical para ti que de la noche a la ma\u00f1ana almuerces y cenes s\u00f3lo con agua. Este es solo un ejemplo. No tiene nada de malo tomarse un vaso de gaseosa, siempre y cuando, tengas una buena relaci\u00f3n con los alimentos y lo hagas con moderaci\u00f3n. Lo realmente hace la diferencia es que aprendas a disfrutar cada sorbo y gradualmente disminuyas tu consumo.<\/span><\/p>\n

Recuerda que para incorporar la <\/span>reeducaci\u00f3n alimentaria<\/span> en tu vida no necesitas hacer una lista de los que puedes comer y lo que no. Se trata justamente de lo contrario.<\/span><\/p>\n

Es aprender a comer de todo de forma m\u00e1s mesurada, en paz, con consciencia y con placer. Incluyendo cada vez m\u00e1s alimentos in natura en tu rutina y disminuyendo los industrializados. No tiene que ver con fuerza de voluntad, tiene que ver con la repetici\u00f3n de buenas pr\u00e1cticas y que estas se conviertan en h\u00e1bitos.<\/span><\/p>\n

Orientaciones pr\u00e1cticas<\/span><\/h2>\n

Espero que a estas alturas ya hayas comprendido lo que es la <\/span>reeducaci\u00f3n alimentaria<\/span> y puedes atreverte a poner en pr\u00e1ctica algunos cambios. Te voy a dar algunos consejos que pueden ayudarte a construir tu nueva relaci\u00f3n con la comida, en busca de un peso saludable y sin sufrimiento.<\/span><\/p>\n

Come m\u00e1s comida casera<\/span><\/h3>\n

Poco a poco introduce el h\u00e1bito de cocinar, \u00a1ser\u00e1 muy bueno para tu salud! Esa es una de las mejores formas de reeducaci\u00f3n alimentaria, porque, cocinando en casa, podr\u00e1s explorar diferentes combinaciones y sabores. Y principalmente, tendr\u00e1s tu comida fresca y a tu manera.<\/span><\/p>\n

No me malentiendas. \u00a1No es que tengas que cocinar sin sal o sin ning\u00fan aceite! Divierte con los condimentos diversos que existen adem\u00e1s de la sal. \u00bfQu\u00e9 tal usar algunas hierbas frescas: laurel, albahaca, perejil, cebollita china, culantro? Prueba cosas nuevas, siente nuevos aromas y desp\u00e9gate de las mezclas listas de condimentos industrializados. Reeduca a tu paladar para apreciar sabores m\u00e1s naturales.<\/span><\/p>\n

\u00bfQuieres sugerencias? Dale una mirada a las recetas que tengo aqu\u00ed en mi blog y ver\u00e1s que comer saludable no tiene nada que ver con morir de hambre.<\/span><\/p>\n

\u00a1Ah! Y si vas a comer fuera, procura escoger restaurantes que sirvan comida fresca. Eso ya hace una diferencia.<\/span><\/p>\n

Reduce el consumo de az\u00facar<\/span><\/h3>\n

Noticia de \u00faltima hora: \u00a1nuestro paladar es adaptable!<\/span><\/p>\n

Entonces, s\u00ed, es posible reducir gradualmente el consumo de az\u00facar sin sufrir. Una de las formas en que lo puedes lograr es reduciendo el consumo de industrializados \u2013estos contienen grandes cantidades de az\u00facar como tal y tambi\u00e9n formas de az\u00facares escondidos con otros nombres.<\/span><\/p>\n

\u00a1Atenci\u00f3n! En esta premisa no estoy dando luz verde a toda cantidad de edulcorante que quieras. Se trata de reeducar tu paladar para que prefieras alimentos cada vez menos dulces, menos endulzados, sea con az\u00facar o con edulcorante.<\/span><\/p>\n

El az\u00facar puede venir en comidas pero tambi\u00e9n en bebidas y aqu\u00ed tocamos un tema que para muchos es sensible: \u00a1menos bebidas azucaradas y m\u00e1s agua! Con calma. Todo es gradual, \u00bfrecuerdas?<\/span><\/p>\n

Mencionamos bebidas azucaradas porque las gaseosas no son las \u00fanicas que tienen altas cantidades de az\u00facar innecesaria, tambi\u00e9n los jugos y t\u00e9s que ya vienen listos para tomar. Poco a poco tu paladar se acostumbra y por supuesto que si te provoca una que otra vez, te puedes tomar tu gaseosa o tu jugo de caja, en paz y con placer.<\/span><\/p>\n

Come de forma consciente<\/span><\/h3>\n

Intenta comer prestando atenci\u00f3n a las se\u00f1ales que te env\u00eda tu cuerpo antes, durante y despu\u00e9s. Esta es una de las premisas b\u00e1sicas de la reeducaci\u00f3n alimentaria efectiva. Respeta tu cuerpo, reconoce tu nivel de hambre antes de comer y identifica en qu\u00e9 momento llega la saciedad para parar de comer. Te sorprender\u00e1 darte cuenta que necesitas menos comida de la que pensabas para llegar a sentir saciedad. Disfruta cada bocado, saborea, siente la textura, mastica lentamente, no te apresures, haz una pausa y decide si realmente deseas seguir comiendo.<\/span><\/p>\n

La calidad importa m\u00e1s que la cantidad o el tama\u00f1o de la porci\u00f3n. Tu cuerpo merece variedad y que programes tus comidas. Eso te va a ayudar a administrar la distribuci\u00f3n de tus comidas seg\u00fan tu nivel de hambre y saciedad a lo largo del d\u00eda. Siguiendo estas orientaciones no pasaras hambre ni caer\u00e1s en exageros.<\/span><\/p>\n

Al implementar estos cambios en tu vida, puede que a las personas que est\u00e1n a tu alrededor tambi\u00e9n les provoque cambiar. Con tu ejemplo puedes motivar a tus familiares y amigos a probar nuevos h\u00e1bitos. \u00a1Lo bueno se comparte!<\/span><\/p>\n

Y si necesitas un empujoncito extra para cambiar o quieres entender mejor de que se trata este cambio en tu vida, te aconsejo que hagas mi curso online Efecto Sophie. En este encontrar\u00e1s videos-clases, actividades y material que en un periodo de 6 semanas te llevara a reevaluar tu relaci\u00f3n con la comida. Como ya lo dije, sin estr\u00e9s y con placer. Parece dif\u00edcil de creer pero es posible.\u00a0<\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/span><\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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