{"id":110798,"date":"2022-02-16T07:00:58","date_gmt":"2022-02-16T10:00:58","guid":{"rendered":"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/?p=110798"},"modified":"2022-01-26T12:05:40","modified_gmt":"2022-01-26T15:05:40","slug":"acucar-de-coco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/comer-saudavel\/acucar-de-coco\/","title":{"rendered":"A\u00e7\u00facar de coco \u00e9 o melhor para a sa\u00fade? Entenda!"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">No Brasil existe uma grande preocupa\u00e7\u00e3o com o <\/span><a href=\"https:\/\/saude.abril.com.br\/coluna\/com-a-palavra\/o-esforco-nacional-pela-reducao-no-consumo-de-acucar\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">consumo de a\u00e7\u00facar<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. O motivo \u00e9 que seu excesso pode estar relacionado ao desenvolvimento de doen\u00e7as cr\u00f4nicas, como o diabetes e a obesidade.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Nesse cen\u00e1rio, muitas buscam cada vez mais alternativas ao a\u00e7\u00facar comum. Entre as op\u00e7\u00f5es mais populares est\u00e3o ado\u00e7antes e o a\u00e7\u00facar de coco.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Mas ser\u00e1 que este \u00faltimo \u00e9 realmente uma op\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel?<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Venha comigo e descubra!<\/span><\/p>\n<h2><b>O que \u00e9 o a\u00e7\u00facar de coco?<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Feito da seiva do coqueiro, sua apar\u00eancia se assemelha ao do a\u00e7\u00facar mascavo granulado. Al\u00e9m disso, ele possui um forte sabor de caramelo.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Esse tipo de a\u00e7\u00facar tem se tornado cada vez mais usual pois <\/span><b>tem menor \u00edndice glic\u00eamico.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Tal caracter\u00edstica o popularizou como um a\u00e7\u00facar mais nutritivo e, portanto, mais saud\u00e1vel.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Mesmo com esse atributo, ele n\u00e3o \u00e9 o \u00fanico que forma o a\u00e7\u00facar de coco. Continue por aqui para entender os detalhes deste produto.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Tem menor \u00edndice glic\u00eamico?<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">O \u00edndice glic\u00eamico \u00e9 uma medida que indica a velocidade com que os alimentos aumentam os n\u00edveis de <\/span><a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/comportamento-alimentar\/excesso-de-acucar\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">a\u00e7\u00facar<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> no sangue. Veja o comparativo do \u00edndice entre a glicose, a\u00e7\u00facar de mesa e o a\u00e7\u00facar de coco.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Glicose: tem um \u00edndice glic\u00eamico de 100, ou seja, rapidamente aumenta a glicemia;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">A\u00e7\u00facar de mesa: \u00edndice glic\u00eamico de 68;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">A\u00e7\u00facar de coco: seu \u00edndice \u00e9 o menor com o valor de 54. Tamb\u00e9m possui absor\u00e7\u00e3o retardada pela presen\u00e7a de inulina, uma fibra alimentar.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Apesar da presen\u00e7a de inulina e do menor \u00edndice glic\u00eamico, ainda n\u00e3o est\u00e1 claro se essa diferen\u00e7a modesta tem alguma relev\u00e2ncia para a sa\u00fade. Sendo assim, <\/span><b>o mais indicado \u00e9 um consumo moderado de a\u00e7\u00facar, qualquer que seja o tipo.<\/b><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">\u00c9 mais nutritivo?<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Por sofrer pouco processamento, se comparado ao a\u00e7\u00facar de mesa, <\/span><b>ele realmente preserva mais vitaminas e minerais.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Entre elas posso citar: <\/span><a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/bem-estar\/falta-de-zinco-no-organismo\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">zinco<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, c\u00e1lcio, pot\u00e1ssio, al\u00e9m de fibras como a inulina.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">No entanto, apesar de apresentar uma maior quantidade de nutrientes, \u00e9 prov\u00e1vel que seu efeito seja modesto. Portanto, \u00e9 mais f\u00e1cil focar em uma <\/span><a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/comportamento-alimentar\/como-manter-uma-alimentacao-saudavel\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> que contemple todos os grupos alimentares para ter todas as vitaminas e minerais necess\u00e1rias ao corpo.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">\u00c9 melhor para a sa\u00fade?<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00c9 certo dizer que o a\u00e7\u00facar de coco, assim como o a\u00e7\u00facar de mesa, se consumidos em excesso, podem contribuir para doen\u00e7as. Algumas como:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">obesidade;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/comportamento-alimentar\/o-que-e-diabetes\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">diabetes<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">problemas cardiovasculares;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">c\u00e1ries dent\u00e1rias.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">No entanto,<\/span><b> isso n\u00e3o significa que n\u00e3o possam fazer parte de uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Temos uma tend\u00eancia a classificar os alimentos em bons ou ruins, mas tudo depende do contexto em que s\u00e3o consumidos.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">O problema n\u00e3o \u00e9 o a\u00e7\u00facar, seja de mesa ou de coco, mas sim o seu excesso!<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ou seja, a modera\u00e7\u00e3o deve ser incentivada, para qualquer tipo de a\u00e7\u00facar. Por\u00e9m, se est\u00e1 consumindo-o com a inten\u00e7\u00e3o de buscar um alimento milagroso, esse n\u00e3o \u00e9 o melhor caminho.<\/span><\/p>\n<h2><b>3 dicas para um consumo moderado de a\u00e7\u00facar<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">J\u00e1 ficou bem claro que o melhor para a sua sa\u00fade \u00e9 consumir a\u00e7\u00facar com modera\u00e7\u00e3o, n\u00e9? \u00d3timo! Estamos em sintonia.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Mas voc\u00ea pode estar se perguntando: como fazer isso? Abaixo dou tr\u00eas dicas para te ajudar nessa jornada de bem estar com sua alimenta\u00e7\u00e3o e seu corpo.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">1- N\u00e3o demonize o a\u00e7\u00facar<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">No mundo em que vivemos o a\u00e7\u00facar (seja o a\u00e7\u00facar de coco ou qualquer outro) \u00e9 muitas vezes visto como um vil\u00e3o. Essa vilania aparece com mais for\u00e7a ainda quando se fala em perder peso ou ter <\/span><a href=\"https:\/\/eigierdiagnosticos.com.br\/blog\/dicas-rapidas-saude-bem-estar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">sa\u00fade<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, pois pensamos logo em cort\u00e1-lo completamente da nossa alimenta\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">No entanto, ao demonizar o a\u00e7\u00facar e decidir n\u00e3o o consumir de jeito nenhum temos um efeito indesejado. Sentimos um forte desejo pelo alimento proibido, de modo que acabamos \u201ccaindo na tenta\u00e7\u00e3o\u201d e exagerando no a\u00e7\u00facar.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Por isso, <\/span><b>o melhor \u00e9 t\u00ea-lo como um ingrediente que pode ser utilizado para dar sabor a preparos culin\u00e1rios.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Al\u00e9m de reconhec\u00ea-lo como um importante fornecedor de energia r\u00e1pida.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Parece confuso, eu sei, mas ver o a\u00e7\u00facar com bons olhos pode ajudar a consumi-lo com modera\u00e7\u00e3o e a inclu\u00ed-lo de forma saud\u00e1vel na sua rotina sem dietas. Confira como no v\u00eddeo abaixo. <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Aperte o play!<\/span><\/i><\/p>\n<p><center><iframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/C4yEiBMtFxo\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/center>&nbsp;<\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">2- Reeduque seu paladar<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Os alimentos com a\u00e7\u00facares geram bastante recompensa ao nosso c\u00e9rebro. Esse \u00e9 um dos motivos que a tend\u00eancia \u00e9 ter prefer\u00eancia por eles e consumi-los cada vez mais.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">No entanto, tamb\u00e9m podemos reprogramar o c\u00e9rebro e treinar nosso paladar. Experimente, ado\u00e7ar os alimentos com quantidades cada vez menores de a\u00e7\u00facar.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b>Por exemplo:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> se voc\u00ea costuma colocar uma colher de sopa cheia para ado\u00e7ar o seu suco, experimente uma colher rasa, depois uma colher de ch\u00e1 e assim por diante.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Voc\u00ea ver\u00e1 que n\u00e3o precisa de tanto a\u00e7\u00facar para se deliciar com as bebidas e alimentos ado\u00e7ados.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">3- Fique atento aos alimentos ultraprocessados<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Muitos <\/span><b>alimentos ultraprocessados apresentam a\u00e7\u00facares em excesso<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, pois al\u00e9m de darem um sabor agrad\u00e1vel, podem contribuir para sua conserva\u00e7\u00e3o. Atente-se aos r\u00f3tulos, pois o a\u00e7\u00facar pode aparecer mascarado com diversos nomes. Alguns mais famosos s\u00e3o:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">xarope de milho;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">a\u00e7\u00facar invertido;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">sacarose;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">glucose.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Reduzindo os ultraprocessados voc\u00ea consome menos a\u00e7\u00facar, poder\u00e1 consumir mais comida fresca e caseira e ter mais sa\u00fade.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Saiba mais!<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Quer aprimorar sua alimenta\u00e7\u00e3o para melhorar sua qualidade de vida?<\/span> <span style=\"font-weight: 400;\">Te convido a conhecer o meu <\/span><b><i>curso online<\/i><\/b> <b><i>Efeito Sophie!<\/i><\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Nele, eu n\u00e3o vou falar sobre as \u00faltimas dietas da moda, alimentos milagrosos ou f\u00f3rmulas m\u00e1gicas de emagrecimento. At\u00e9 porque n\u00e3o acredito em nada disso!<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A minha miss\u00e3o \u00e9 te ajudar a fazer as pazes com a comida e corpo, a identificar o seu comportamento e relacionamento diante da comida. Para que, enfim, voc\u00ea possa encarar a alimenta\u00e7\u00e3o como algo prazeroso, sem estresses e muito menos culpa.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Com algumas dicas pr\u00e1ticas, sempre focando na sua sa\u00fade e no seu bem-estar, voc\u00ea poder\u00e1 alcan\u00e7ar o SEU peso saud\u00e1vel, de forma gradual e duradoura. O peso \u00e9 consequ\u00eancia da sua sa\u00fade.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Vamos juntos nessa?\u00a0<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/members.sophiederam.com\/br\/para-voce\/efeito-sophie\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u2192 Se inscreva e comece hoje mesmo o curso online Efeito Sophie! \u2190\u00a0<\/span><\/a><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">N\u00e3o \u00e9 o melhor momento para fazer o curso? N\u00e3o tem problema! Te convido a ler o livro<\/span> <a href=\"https:\/\/members.sophiederam.com\/br\/livro\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">O Peso das Dietas<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, assistir uma das minhas <\/span><a href=\"https:\/\/members.sophiederam.com\/br\/agenda\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">pr\u00f3ximas palestras<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> ou mesmo <\/span><a href=\"https:\/\/sophiederam.typeform.com\/info-consultas\"><span style=\"font-weight: 400;\">agendar uma consulta<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> se precisar de um acompanhamento mais personalizado.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Bon app\u00e9tit!<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Refer\u00eancia<\/span><\/p>\n<ol start=\"14\">\n<li><span style=\"font-weight: 400;\"> Kathleen Mahan, Janice L. Raymond. <\/span><a href=\"https:\/\/amzn.to\/3Buu65Q\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">Krause alimentos, nutri\u00e7\u00e3o e dietoterapia<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. 14. ed. &#8211; Rio de Janeiro : Elsevier, 2018.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><b>Gostou de entender mais sobre o a\u00e7\u00facar de coco? Ent\u00e3o confira esses outros posts que separei para voc\u00ea!<\/b><\/p>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/o-que-comer\/suco-para-perder-barriga\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sucos para perder barriga: ser\u00e1 que finalmente encontraram a f\u00f3rmula m\u00e1gica?<\/span><\/a><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/o-que-comer\/beneficios-do-cha-de-hortela\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Benef\u00edcios do ch\u00e1 de hortel\u00e3: o que realmente funciona?<\/span><\/a><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/o-que-comer\/algas-marinhas-para-emagrecer\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Algas marinhas para emagrecer? Saboreando sem mitos!<\/span><\/a><\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>No Brasil existe uma grande preocupa\u00e7\u00e3o com o consumo de a\u00e7\u00facar. O motivo \u00e9 que seu excesso pode estar relacionado ao desenvolvimento de doen\u00e7as cr\u00f4nicas, como o diabetes e a obesidade. Nesse cen\u00e1rio, muitas buscam cada vez mais alternativas ao a\u00e7\u00facar comum. Entre as op\u00e7\u00f5es mais populares est\u00e3o ado\u00e7antes e o a\u00e7\u00facar de coco. 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