A alcachofra \u00e9 um ingrediente culin\u00e1rio marcante e sua utiliza\u00e7\u00e3o \u00e9 tamb\u00e9m conhecida h\u00e1 s\u00e9culos pelas poss\u00edveis propriedades medicinais que carrega.<\/p>\n
Da planta, as p\u00e9talas das flores s\u00e3o as partes comest\u00edveis. S\u00e3o mais comumente usadas em prepara\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias, mas com elas tamb\u00e9m \u00e9 preparado o ch\u00e1 de alcachofra.<\/strong><\/p>\n Mas, voc\u00ea sabe para que ele serve e quais s\u00e3o seus benef\u00edcios?<\/p>\n Se a resposta foi n\u00e3o, ent\u00e3o chegou ao lugar certo! Conhe\u00e7a neste conte\u00fado todas as propriedades deste famoso ch\u00e1.<\/p>\n Venha comigo e descubra!<\/p>\n Antes de te contar os principais benef\u00edcios do ch\u00e1 de alcachofra \u00e9 v\u00e1lido entender o que \u00e9 encontrado nele. A alcachofra \u00e9 um alimento rico em prote\u00ednas, carboidratos e minerais. Entre eles:<\/p>\n Al\u00e9m desses elementos, ela cont\u00e9m baixo valor cal\u00f3rico e cont\u00e9m tr\u00eas tipos de vitaminas. S\u00e3o elas: A, C e B2.<\/strong><\/em><\/p>\n Para aproveitar todos esses nutrientes a alcachofra disp\u00f5e de diversas maneiras de ser consumida. \u00c9 poss\u00edvel encontrar algumas op\u00e7\u00f5es industrializadas do ch\u00e1 de alcachofra, mas elas podem conter aditivos alimentares e outros ingredientes, portanto d\u00ea prefer\u00eancia para as p\u00e9talas frescas ou secas de forma natural.<\/strong><\/p>\n Tamb\u00e9m s\u00e3o vendidas c\u00e1psulas, geralmente comercializadas como um medicamento. Essa forma de consumo nos faz pensar no alimento apenas como um nutriente isolado e em benef\u00edcios espec\u00edficos. Com isso, acabamos medicalizando a alimenta\u00e7\u00e3o e deixando o prazer de comer de lado, t\u00e3o importante para a nossa sa\u00fade.<\/a><\/p>\n Veja a seguir quais s\u00e3o os tr\u00eas principais benef\u00edcios da planta e, consequentemente, da bebida.<\/p>\n \u00c9 o que mostra um estudo<\/a> publicado no Nutrition Journal. Os pesquisadores criaram um banco de dados de alimentos com seu conte\u00fado de antioxidantes<\/a>.<\/p>\n Nele a alcachofra aparece como um dos alimentos mais ricos em antioxidantes ao lado de outras plantas medicinais, ervas e especiarias.<\/p>\n Os antioxidantes s\u00e3o subst\u00e2ncias que podem ajudar no funcionamento do nosso corpo <\/strong>e proporcionar benef\u00edcios. Mas lembre-se, n\u00e3o s\u00e3o m\u00e1gicos nem desintoxicam o organismo.<\/p>\n Alguns estudos<\/a> e revis\u00f5es mostram que o ch\u00e1 de alcachofra pode ter efeitos positivos sobre o colesterol. Ou seja, aumenta o colesterol \u201cbom\u201d (HDL) e reduz o chamado colesterol \u201cruim<\/a>\u201d (LDL).<\/p>\n Este segundo, leva o colesterol do f\u00edgado para os tecidos e, seu excesso, est\u00e1 relacionado ao desenvolvimento de doen\u00e7as cardiovasculares. J\u00e1 o primeiro, \u00e9 respons\u00e1vel por transportar o colesterol dos tecidos para o f\u00edgado.<\/p>\n Acredita-se que esses efeitos se devem, em parte, \u00e0 presen\u00e7a do antioxidante luteolina e tamb\u00e9m da cinarina. Esta subst\u00e2ncia aumenta a produ\u00e7\u00e3o de bile no f\u00edgado, podendo contribuir para a remo\u00e7\u00e3o do colesterol.<\/strong> No entanto, mais estudos precisam ser realizados.<\/p>\n Um ensaio cl\u00ednico<\/a> publicado no International Journal of Hepatoly foi realizado com 60 pessoas com gordura no f\u00edgado.<\/p>\n Parte dessas pessoas recebeu um placebo e a outra parte extrato de alcachofra. O grupo que recebeu o extrato apresentou melhorias nas enzimas do f\u00edgado<\/a>, sugerindo uma redu\u00e7\u00e3o no dano hep\u00e1tico.<\/p>\n Dessa forma, acredita-se que o ch\u00e1 de alcachofra possa contribuir para a sa\u00fade do f\u00edgado. No entanto, \u00e9 importante estar atento que o extrato pode ter subst\u00e2ncias em maiores concentra\u00e7\u00f5es que o seu ch\u00e1.<\/p>\n At\u00e9 aqui voc\u00ea j\u00e1 entendeu sobre os seguintes t\u00f3picos:<\/p>\n Mas, para al\u00e9m desses dois aspectos, \u00e9 comum encontrar afirma\u00e7\u00f5es de que o ch\u00e1 de alcachofra emagrece. Ser\u00e1?<\/p>\n N\u00e3o existem evid\u00eancias que indiquem esse efeito.<\/strong> Na verdade, sabemos que nenhum alimento sozinho \u00e9 capaz de nos fazer emagrecer ou engordar, nem muito menos ser respons\u00e1vel por toda a nossa sa\u00fade.<\/p>\n Por isso, fique atento a informa\u00e7\u00f5es \u201cboas demais para serem verdade\u201d. Cuidado tamb\u00e9m para n\u00e3o rotular o ch\u00e1 de alcachofra como um alimento milagroso, pois eles n\u00e3o existem!<\/p>\n Confira o v\u00eddeo abaixo para entender mais sobre o assunto. Aperte o play!<\/em><\/p>\nCh\u00e1 de alcachofra: para que serve?<\/strong><\/h2>\n
\n
Benef\u00edcios do ch\u00e1 de alcachofra<\/strong><\/h2>\n
1- \u00c9 rico em antioxidantes<\/em><\/h3>\n
2- Pode ter efeitos positivos no colesterol do sangue<\/em><\/h3>\n
3- \u00c9 bom para o f\u00edgado<\/em><\/h3>\n
Ch\u00e1 de alcachofra emagrece?<\/strong><\/h2>\n
\n