{"id":111023,"date":"2022-06-14T22:26:32","date_gmt":"2022-06-15T01:26:32","guid":{"rendered":"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/?p=111023"},"modified":"2022-06-17T22:33:03","modified_gmt":"2022-06-18T01:33:03","slug":"falsos-saudaveis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/comer-saudavel\/falsos-saudaveis\/","title":{"rendered":"Falsos saud\u00e1veis: que alimentos s\u00e3o esses?"},"content":{"rendered":"<p>Encontramos por a\u00ed uma gama de alimentos com forte apelo saud\u00e1vel, mas que na verdade n\u00e3o s\u00e3o necess\u00e1rios para termos mais sa\u00fade. <em><strong>Eles s\u00e3o conhecidos como falsos saud\u00e1veis.<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Esses tipos de alimentos passaram a ser chamados assim pois s\u00e3o vendidos como necess\u00e1rios e at\u00e9 imprescind\u00edveis para uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel. Mas, na verdade, n\u00e3o s\u00e3o e deveriam ser consumidos com modera\u00e7\u00e3o e n\u00e3o diariamente.<\/p>\n<p><em>Quer saber mais sobre o que s\u00e3o esses alimentos falsos saud\u00e1veis?<\/em><\/p>\n<p>Vem comigo!<\/p>\n<h2><strong>Antes de conhecer os falsos saud\u00e1veis, alguns esclarecimentos<\/strong><\/h2>\n<p>Primeiramente, \u00e9 importante entender que dividir os alimentos em saud\u00e1veis e n\u00e3o saud\u00e1veis, bons e ruins, falsos e verdadeiros n\u00e3o \u00e9 muito interessante. Isso porque <strong>nenhum alimento sozinho ser\u00e1 respons\u00e1vel por nossa sa\u00fade<\/strong>. Do mesmo modo que por si s\u00f3 tamb\u00e9m n\u00e3o h\u00e1 um alimento que possa deteriorar nosso estado de bem-estar.<\/p>\n<p>Por isso, o mais importante \u00e9 focar em um estilo de vida saud\u00e1vel. E isso inclui comer alimentos de todos os grupos alimentares, ou seja, comer de tudo, sem neuras, mas dando prefer\u00eancia a consumir mais <a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/comportamento-alimentar\/comida-caseira\/\">comida fresca e caseira<\/a>.<\/p>\n<p>Assim, falar em falsos saud\u00e1veis talvez nem seja o mais adequado. Neste sentido, <strong>\u00e9 importante esclarecer que ao usar essa express\u00e3o estarei me referindo a alimentos tidos como imprescind\u00edveis para uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, quando n\u00e3o s\u00e3o.<\/strong><\/p>\n<h2><strong>Quais s\u00e3o os alimentos falsos saud\u00e1veis?<\/strong><\/h2>\n<p>Agora que j\u00e1 entendeu que classificar os alimentos em bons e ruins n\u00e3o \u00e9 o melhor caminho, vou apresentar quatro alimentos falsos saud\u00e1veis, que como disse,\u00a0 n\u00e3o s\u00e3o proibidos (j\u00e1 que nenhum alimento \u00e9), mas que est\u00e3o longe de serem imprescind\u00edveis para se ter mais sa\u00fade.<\/p>\n<h3>1- Alimentos diet<\/h3>\n<p>Os <strong>alimentos <a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/o-que-comer\/qual-diferenca-entre-diet-e-light\/\">diet<\/a><\/strong> apresentam aus\u00eancia total de algum ingrediente, como a\u00e7\u00facar, gorduras ou s\u00f3dio. Por\u00e9m mais comumente encontramos alimentos diet sem adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facares.<\/p>\n<p>H\u00e1 algum tempo os doces passaram a ser demonizados e o consumo do diet incentivado. No entanto, eles podem ser considerados falsos saud\u00e1veis.<\/p>\n<p>Como j\u00e1 disse, n\u00e3o existem alimentos proibidos, mas <strong>os alimentos diet t\u00eam, em substitui\u00e7\u00e3o ao a\u00e7\u00facar, ado\u00e7antes artificiais.<\/strong> Estes, n\u00e3o necessariamente, s\u00e3o nutricionalmente mais interessantes, promovem mais sa\u00fade ou perda de peso.<\/p>\n<p>Os ado\u00e7antes passaram a ser muito bem vistos porque a maioria s\u00e3o zero calorias, mas \u00e9 bom lembrar que n\u00e3o s\u00e3o sem efeitos na sa\u00fade, por isso tamb\u00e9m devem ser consumidos com modera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Eles podem, inclusive, enganar o c\u00e9rebro, aumentando a fome e a procura por alimentos doces.<\/p>\n<p>O melhor \u00e9 reduzir o consumo de ambos, ado\u00e7antes e a\u00e7\u00facares, reeducando o paladar para o sabor doce e preferindo sempre alimentos com menor n\u00famero de ingredientes, o mais in natura poss\u00edvel e que proporcionem prazer. Em vez daquele iogurte diet com sabor artificial de morango, experimente um <a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/receitas\/como-fazer-iogurte-natural\/\">iogurte natural<\/a> com morangos e se desejar, um pouco de a\u00e7\u00facar.<\/p>\n<h3>2- Alimentos light<\/h3>\n<p>Assim como os diet, os alimentos light podem ser falsos saud\u00e1veis. <strong>Os light apresentam uma redu\u00e7\u00e3o (no m\u00ednimo 25%) de qualquer um dos seus atributos<\/strong>, seja calorias, a\u00e7\u00facares, sal, gordura, carboidrato ou colesterol. De qualquer forma, o mais comum \u00e9 encontr\u00e1-los com redu\u00e7\u00e3o de gorduras.<\/p>\n<p>Se voc\u00ea tem medo desse nutriente, provavelmente j\u00e1 consumiu muito alimentos light. <em>Mas sabia que gordura pode?<\/em> Entenda melhor neste v\u00eddeo do meu canal do YouTube. <em>Aperte o play!<\/em><\/p>\n<p><iframe title=\"Gordura, pode?\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Xzm_qKR-MGA?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Assim como os a\u00e7\u00facares, as gorduras s\u00e3o demonizadas, mas na verdade elas desempenham diversas fun\u00e7\u00f5es no nosso organismo. Elas atuam como:<\/p>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\">isolante t\u00e9rmico;<\/li>\n<li aria-level=\"1\">no transporte de vitaminas lipossol\u00faveis (A, <a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/bem-estar\/vitamina-d-ajuda-imunidade\/\">D<\/a>, E, K);<\/li>\n<li aria-level=\"1\">na s\u00edntese de horm\u00f4nios;<\/li>\n<li aria-level=\"1\">compondo membranas celulares;<\/li>\n<li aria-level=\"1\">entre outras fun\u00e7\u00f5es de extrema import\u00e2ncia.<\/li>\n<\/ul>\n<p>O problema n\u00e3o \u00e9 a gordura ou o a\u00e7\u00facar, mas sim o excesso desses nutrientes!<\/p>\n<p>Al\u00e9m disso, quando os alimentos light retiram parte da gordura eles acabam ficando menos palat\u00e1veis e com outra textura, sendo necess\u00e1rio adicionar outros ingredientes em substitui\u00e7\u00e3o, como: a\u00e7\u00facares, xaropes ou farinhas.<\/p>\n<p>Com isso, preservam um menor valor cal\u00f3rico, j\u00e1 que um grama de gordura tem nove calorias e um grama de carboidratos tem quatro calorias, mas podem apresentar carboidratos em excesso.<\/p>\n<h3>3- Sem gl\u00faten e sem lactose<\/h3>\n<p>De repente o <a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/o-que-comer\/gluten-faz-mal\/\">gl\u00faten<\/a> e a lactose passaram a ser vistos como nutrientes que se comportam como verdadeiros venenos no nosso corpo e os alimentos sem eles se transformaram em salvadores da p\u00e1tria. Mas isso n\u00e3o \u00e9 verdade e s\u00f3 faz gerar terrorismo alimentar.<\/p>\n<p>O gl\u00faten \u00e9 um complexo de prote\u00ednas presente no trigo, na cevada e no centeio. \u00c9 ele que d\u00e1 aquela elasticidade da massa do p\u00e3o e permite aprisionar o ar expelido durante a fermenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Ele s\u00f3 \u00e9 prejudicial em tr\u00eas condi\u00e7\u00f5es:<\/p>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\">doen\u00e7a cel\u00edaca;<\/li>\n<li aria-level=\"1\">sensibilidade ao gl\u00faten n\u00e3o cel\u00edaca;e<\/li>\n<li aria-level=\"1\">alergia ao trigo.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Se voc\u00ea n\u00e3o apresenta nenhum desses problemas e deseja consumir alimentos sem gl\u00faten pela sa\u00fade, eles se constituir\u00e3o como falsos saud\u00e1veis.<\/strong> Claro, existem alimentos que naturalmente n\u00e3o t\u00eam gl\u00faten (tapioca, batata, frutas, arroz, feij\u00e3o, etc) e podem fazer parte de uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, mas n\u00e3o pela aus\u00eancia desse nutriente.<\/p>\n<p>J\u00e1 a lactose \u00e9 o a\u00e7\u00facar do leite. Muitas pessoas desenvolvem <a href=\"https:\/\/eigierdiagnosticos.com.br\/blog\/como-saber-se-tenho-intolerancia-lactose\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">intoler\u00e2ncia \u00e0 lactose<\/a>, porque a lactase, enzima que digere esse a\u00e7\u00facar, est\u00e1 com sua atividade reduzida, gerando como sintomas: desconforto abdominal, gases, diarreia e constipa\u00e7\u00e3o intestinal.<\/p>\n<p>Nesse caso, como em outras condi\u00e7\u00f5es de sa\u00fade, alimentos sem lactose s\u00e3o bem vindos. Mas se n\u00e3o h\u00e1 nenhum problema com seu organismo, os alimentos sem lactose s\u00e3o desnecess\u00e1rios, al\u00e9m de serem mais caros.<\/p>\n<h3>4- Ultraprocessados com algum apelo saud\u00e1vel<\/h3>\n<p>Muitos <a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/o-que-comer\/o-que-sao-alimentos-naturais-e-industrializados\/\">alimentos industrializados<\/a> apresentam o apelo de &#8220;saud\u00e1vel&#8221; em seus r\u00f3tulos, seja por serem diet, light, sem gl\u00faten, sem lactose, &#8220;fit&#8221;, veganos ou por terem adi\u00e7\u00e3o de fibras, \u00f4mega-3, \u00f4mega-6 ou vitaminas.<\/p>\n<p>No entanto, \u00e9 preciso estar atento, pois al\u00e9m dessas caracter\u00edsticas n\u00e3o serem respons\u00e1veis por ganhos em sa\u00fade, geralmente esses alimentos s\u00e3o ultraprocessados. Ou seja, t\u00eam uma grande quantidade de aditivos alimentares e s\u00e3o muito processados na ind\u00fastria.<\/p>\n<p>Mesmo que os ultraprocessados n\u00e3o sejam alimentos proibidos, \u00e9 importante que sejam consumidos com modera\u00e7\u00e3o e n\u00e3o devem se constituir como a base da nossa alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Em vez de alimentos ultraprocessados com apelo saud\u00e1vel, que acabam funcionando como falsos saud\u00e1veis, busque comer bem, sem neuras e sempre em paz com a comida e com o corpo.<\/p>\n<h2><strong>Saiba mais!<\/strong><\/h2>\n<p><em>Quer entender mais sobre falsos saud\u00e1veis?<\/em> Te convido a conhecer o meu <em><strong>curso online Efeito Sophie!<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Nele, eu n\u00e3o vou falar sobre as \u00faltimas dietas da moda, alimentos milagrosos ou f\u00f3rmulas m\u00e1gicas de emagrecimento. At\u00e9 porque n\u00e3o acredito em nada disso!<\/p>\n<p>A minha miss\u00e3o \u00e9 te ajudar a fazer as pazes com a comida e corpo, a identificar o seu comportamento e relacionamento diante da comida. Para que, enfim, voc\u00ea possa encarar a alimenta\u00e7\u00e3o como algo prazeroso, sem estresses e muito menos culpa.<\/p>\n<p>Com algumas dicas pr\u00e1ticas, sempre focando na sua sa\u00fade e no seu bem-estar, voc\u00ea poder\u00e1 alcan\u00e7ar o SEU peso saud\u00e1vel, de forma gradual e duradoura. O peso \u00e9 consequ\u00eancia da sua sa\u00fade.<\/p>\n<p>Vamos juntos nessa?<\/p>\n<p><strong><a href=\"http:\/\/efeitosophie.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u2192 Se inscreva e comece hoje mesmo o curso online Efeito Sophie! \u2190\u00a0<\/a><\/strong><\/p>\n<p>N\u00e3o \u00e9 o melhor momento para fazer o curso? N\u00e3o tem problema! Te convido a ler o livro <a href=\"https:\/\/members.sophiederam.com\/br\/livro\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">O Peso das Dietas<\/a>, assistir uma das minhas <a href=\"https:\/\/members.sophiederam.com\/br\/agenda\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">pr\u00f3ximas palestras<\/a> ou mesmo <a href=\"https:\/\/sophiederam.com\/consultas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">agendar uma consulta<\/a> se precisar de um acompanhamento mais personalizado.<\/p>\n<p>Bon app\u00e9tit!<\/p>\n<p>Refer\u00eancia<\/p>\n<p>DERAM, Sophie. <a href=\"https:\/\/amzn.to\/3lLY2RX\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">O peso das dietas<\/a>: emagre\u00e7a de forma sustent\u00e1vel dizendo n\u00e3o \u00e0s dietas. 2.ed. Rio de Janeiro: Sextante, 2019.<\/p>\n<p>Se gostou deste artigo sobre falso saud\u00e1veis, provavelmente vai adorar ler estes posts que separei para voc\u00ea:<\/p>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/emagreca-com-saude\/dieta-da-proteina\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Dieta da prote\u00edna: o que \u00e9 + motivos para n\u00e3o fazer<\/a><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/emagreca-com-saude\/como-emagrecer-de-forma-saudavel\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Quer saber como emagrecer de forma saud\u00e1vel?<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/emagreca-com-saude\/metodos-de-emagrecimento\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">M\u00e9todos de emagrecimento: fuja das promessas milagrosas<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Encontramos por a\u00ed uma gama de alimentos com forte apelo saud\u00e1vel, mas que na verdade n\u00e3o s\u00e3o necess\u00e1rios para termos mais sa\u00fade. Eles s\u00e3o conhecidos como falsos saud\u00e1veis. Esses tipos de alimentos passaram a ser chamados assim pois s\u00e3o vendidos como necess\u00e1rios e at\u00e9 imprescind\u00edveis para uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel. 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