{"id":111053,"date":"2022-07-20T17:00:20","date_gmt":"2022-07-20T20:00:20","guid":{"rendered":"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/?p=111053"},"modified":"2022-07-20T17:01:27","modified_gmt":"2022-07-20T20:01:27","slug":"nutricao-ortomolecular","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/profissionais-de-saude\/nutricao-ortomolecular\/","title":{"rendered":"Nutri\u00e7\u00e3o ortomolecular. Conhe\u00e7a mais sobre essa pseudoci\u00eancia"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Nutri\u00e7\u00e3o ortomolecular<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">, medicina ortomolecular, dieta ortomolecular, terapia ortomolecular e por a\u00ed vai. Provavelmente voc\u00ea j\u00e1 viu esses nomes por a\u00ed, mas, sabe o que significam?<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Eles se referem basicamente \u00e0 mesma coisa. Aqui voc\u00ea entende melhor sobre.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Vem comigo!<\/span><\/p>\n<h2><b>O que \u00e9 <\/b><b>nutri\u00e7\u00e3o ortomolecular<\/b><b>?<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A onda ortomolecular surge com Linus Pauling. Em 1967 esse qu\u00edmico norte-americano leu v\u00e1rios artigos publicados pelos psiquiatras Abram Hoffer e Humphry Osmond. Eles estavam tratando pacientes esquizofr\u00eanicos com grandes doses de niacina, a chamada vitamina B3. Pauling ficou surpreso e considerou que essa e outras subst\u00e2ncias, normalmente presentes no corpo humano, mereciam ser distinguidas dos f\u00e1rmacos comuns, passando a cham\u00e1-las ortomoleculares.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Assim, a <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">nutri\u00e7\u00e3o ortomolecular<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> parte da ideia de que os nutrientes fornecidos pelos alimentos e metabolizados ap\u00f3s a digest\u00e3o passam a fazer parte da composi\u00e7\u00e3o qu\u00edmica das c\u00e9lulas do corpo e interv\u00eam nas rea\u00e7\u00f5es bioqu\u00edmicas, contribuindo com a manuten\u00e7\u00e3o da sa\u00fade.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Considera que, para tratar muitas doen\u00e7as \u00e9 necess\u00e1rio atuar sobre a concentra\u00e7\u00e3o de determinados nutrientes em n\u00edvel celular, como:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">vitaminas do complexo B, C, E;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">minerais, por exemplo c\u00e1lcio, magn\u00e9sio e pot\u00e1ssio;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">l\u00edtio, cobre, mangan\u00eas;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">amino\u00e1cidos;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u00e1cidos graxos essenciais (\u00f4mega 3 e \u00f4mega 6).<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ou seja, de acordo com essa abordagem, se cada c\u00e9lula do corpo receber os nutrientes ideais para funcionar, o ambiente interno ser\u00e1 capaz de controlar as enfermidades, como hipertens\u00e3o, <\/span><a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/comportamento-alimentar\/o-que-e-diabetes\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">diabetes<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, artrite e c\u00e2nceres, promovendo perda de peso e retardando o envelhecimento.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Apesar de existirem artigos cient\u00edficos, especializa\u00e7\u00f5es e cursos sobre <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">nutri\u00e7\u00e3o ortomolecular<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">, ela n\u00e3o \u00e9 considerada uma ci\u00eancia e n\u00e3o existe comprova\u00e7\u00e3o cient\u00edfica de que altas doses de vitaminas, <\/span><a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/o-que-comer\/o-que-sao-antioxidantes-naturais\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">antioxidantes<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> ou outras subst\u00e2ncias sejam capazes de prevenir e combater doen\u00e7as.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Por si s\u00f3, esse j\u00e1 \u00e9 um bom motivo para deixar essa abordagem de lado. Mas abaixo voc\u00ea conhece mais tr\u00eas raz\u00f5es para isso.<\/span><\/p>\n<h2><b>3 raz\u00f5es para deixar a <\/b><b>dieta ortomolecular<\/b><b> de lado<\/b><\/h2>\n<h3><b>1- Nenhum nutriente por si s\u00f3 \u00e9 respons\u00e1vel pela nossa sa\u00fade<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Os nutrientes s\u00e3o indispens\u00e1veis para a nossa sa\u00fade, mas sozinhos sabemos que n\u00e3o s\u00e3o respons\u00e1veis pela manuten\u00e7\u00e3o da sa\u00fade.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Veja s\u00f3, precisamos de vitaminas e minerais que adquirimos a partir dos alimentos. Eles desempenham diversas fun\u00e7\u00f5es no nosso organismo e podem ter rela\u00e7\u00e3o com diversas doen\u00e7as. No entanto, isoladamente, n\u00e3o h\u00e1 nenhuma vitamina, mineral ou qualquer outra subst\u00e2ncia com poder de curar ou prevenir doen\u00e7as complexas, pois diversas outras coisas est\u00e3o envolvidas com a sa\u00fade.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Al\u00e9m disso, suplementar vitaminas e minerais que j\u00e1 estamos ingerindo e absorvendo em quantidades adequadas por meio da <\/span><a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/comportamento-alimentar\/dicas-para-manter-alimentacao-saudavel\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> pode ser um desperd\u00edcio, pois os nutrientes em excesso s\u00e3o excretados pelo organismo naturalmente.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Por outro lado, dependendo da subst\u00e2ncia e condi\u00e7\u00e3o fisiol\u00f3gica, essa suplementa\u00e7\u00e3o pode acabar sendo t\u00f3xica ao organismo. Por isso \u00e9 necess\u00e1rio consultar um m\u00e9dico e ter muito cuidado com a suplementa\u00e7\u00e3o por conta pr\u00f3pria.<\/span><\/p>\n<h3><b>2- \u00c9 reducionista<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Por estar focada no nutriente, a <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">nutri\u00e7\u00e3o ortomolecular<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> acaba sendo reducionista. Nessa abordagem s\u00e3o realizados exames laboratoriais e a partir disso o profissional define nutrientes a serem suplementados e prescreve uma dieta ortomolecular.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">No entanto, com isso desconsidera que nutri\u00e7\u00e3o n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 nutriente. N\u00e3o comemos prote\u00ednas, carboidratos, vitaminas, minerais e <\/span><a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/o-que-comer\/fibras-na-alimentacao-promovem-saciedade\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">fibras<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, mas sim comida: carnes, ovos, leite, frutas, legumes, verduras preparadas de determinada forma, ou seja, comida.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Al\u00e9m disso, sabemos que quest\u00f5es sociais, culturais, psicol\u00f3gicas, emocionais, comportamentais, gen\u00e9ticas e ambientais est\u00e3o relacionadas com a alimenta\u00e7\u00e3o.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Veja s\u00f3, muitas vezes exageramos na comida e <\/span><a href=\"https:\/\/www.uol.com.br\/vivabem\/colunas\/sophie-deram\/2021\/08\/04\/o-que-pode-acontecer-quando-so-comemos-ultraprocessados.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">comemos s\u00f3 alimentos ultraprocessados<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, mas n\u00e3o necessariamente por desconhecimento sobre a import\u00e2ncia de ter modera\u00e7\u00e3o no consumo deles. A grande oferta desses alimentos, a falta de tempo na sociedade contempor\u00e2nea e as situa\u00e7\u00f5es de estresse acabam nos levando a descontar na comida.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dessa forma, n\u00e3o tiro a import\u00e2ncia de entender sobre os nutrientes, mas \u00e9 importante compreender que a alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 muito complexa e vai al\u00e9m deles.<\/span><\/p>\n<h3><b>3- \u00c9 pouco flex\u00edvel<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">De forma geral, a <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">nutri\u00e7\u00e3o ortomolecular<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> preza pelo consumo de alimentos frescos e comida caseira, e por evitar os industrializados.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">No entanto, ela tamb\u00e9m busca uma alimenta\u00e7\u00e3o rigorosamente balanceada. Isso pode acabar levando a uma perda de flexibilidade da alimenta\u00e7\u00e3o. Sendo pouco flex\u00edvel, tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel que seja restritiva e como sabemos, as <\/span><a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/comportamento-alimentar\/dietas-restritivas-nao-funcionam\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">dietas restritivas podem ser bastante prejudiciais \u00e0 sa\u00fade<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, contribuindo para efeito sanfona, defici\u00eancias nutricionais e mesmo ser um gatilho para o desenvolvimento de transtornos alimentares.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Isso tudo porque o seu c\u00e9rebro odeia dietas, como mostro no v\u00eddeo abaixo:<\/span><\/p>\n<p><iframe title=\"Seu c\u00e9rebro odeia dietas!\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Hygh43wHs_Q?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Por isso, em vez de <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">nutri\u00e7\u00e3o ortomolecular<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">, minha sugest\u00e3o \u00e9 que voc\u00ea busque conhecimentos diversos na Nutri\u00e7\u00e3o para que assim possa tratar os pacientes de forma cada vez mais ampla, respeitosa e humanizada!<\/span><\/p>\n<h2><b>Saiba mais!<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Se quer saber mais sobre <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">nutri\u00e7\u00e3o ortomolecular<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">, tenho uma dica final para voc\u00ea.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ap\u00f3s muitos pedidos de profissionais de sa\u00fade que entraram em contato comigo, criei o curso <\/span><a href=\"https:\/\/metodosophie.com.br\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">M\u00e9todo Sophie<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ao publicar \u201c<\/span><a href=\"https:\/\/members.sophiederam.com\/br\/livro\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">O Peso das Dietas<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">\u201d, notei uma necessidade de colegas da \u00e1rea de se atualizarem na ci\u00eancia da Nutri\u00e7\u00e3o em rela\u00e7\u00e3o ao peso, <\/span><a href=\"https:\/\/nutricaosemneura.blogosfera.uol.com.br\/2020\/06\/03\/conheca-6-principios-para-falar-sobre-obesidade-sem-estigma\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">obesidade<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> e transtornos alimentares, al\u00e9m da \u00e1rea comportamental &#8211; algo que ainda n\u00e3o \u00e9 estudado nas faculdades.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">O meu objetivo \u00e9 apresentar uma Nutri\u00e7\u00e3o com Ci\u00eancia e Consci\u00eancia e fornecer ferramentas para um atendimento mais personalizado e humanizado, com foco na mudan\u00e7a do comportamento e na constru\u00e7\u00e3o de uma rela\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel com a comida.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A prop\u00f3sito, tive a honra de formar centenas de profissionais de sa\u00fade em mais de 20 estados pelo Brasil, entre nutricionistas, m\u00e9dicos e psic\u00f3logos.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Veja o que eles acham da minha metodologia:<\/span><\/p>\n<p><iframe title=\"Profissionais formados pelo M\u00e9todo Sophie\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/INQ2SUOLLcA?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Se voc\u00ea se identifica com essa linha de trabalho, n\u00e3o deixe de conferir mais informa\u00e7\u00f5es sobre o curso abaixo:<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/metodosophie.com.br\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u2192 Saiba mais informa\u00e7\u00f5es sobre o curso!\u2190<\/span><\/a><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">E se ainda n\u00e3o for o momento de fazer o curso, fique \u00e0 vontade tamb\u00e9m para assistir uma das minhas <\/span><a href=\"https:\/\/members.sophiederam.com\/br\/agenda\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">pr\u00f3ximas palestras<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> ou mesmo <\/span><a href=\"https:\/\/sophiederam.typeform.com\/info-consultas\"><span style=\"font-weight: 400;\">agendar uma consulta<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> no meu escrit\u00f3rio.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Refer\u00eancia<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">CARTER, Steven. <\/span><a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC7217386\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">Origins of Orthomolecular Medicine.<\/span><\/a> <b>Integr Med (Encinitas)<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, v. 18, n. 3, p. 76, 2019.<\/span><\/p>\n<p><b>Se gostou deste artigo sobre <\/b><b>nutri\u00e7\u00e3o ortomolecular<\/b><b>, provavelmente vai adorar ler estes posts que separei para voc\u00ea:<\/b><\/p>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/comportamento-alimentar\/o-que-e-nutricao-comportamental\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Voc\u00ea sabe o que \u00e9 nutri\u00e7\u00e3o comportamental? Como ela funciona? Descubra aqui<\/span><\/a><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/nutricoaching\/atendimento-multidisciplinar\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Qual a import\u00e2ncia do atendimento multidisciplinar? 4 dicas<\/span><\/a><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/nutricoaching\/como-escolher-nutricionista\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Guia pr\u00e1tico: como escolher nutricionista?<\/span><\/a><\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nutri\u00e7\u00e3o ortomolecular, medicina ortomolecular, dieta ortomolecular, terapia ortomolecular e por a\u00ed vai. Provavelmente voc\u00ea j\u00e1 viu esses nomes por a\u00ed, mas, sabe o que significam? Eles se referem basicamente \u00e0 mesma coisa. Aqui voc\u00ea entende melhor sobre. Vem comigo! O que \u00e9 nutri\u00e7\u00e3o ortomolecular? A onda ortomolecular surge com Linus Pauling. Em 1967 esse qu\u00edmico [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":23,"featured_media":111056,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-111053","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-profissionais-de-saude"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/111053","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/23"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=111053"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/111053\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/111056"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=111053"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=111053"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=111053"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}