{"id":13893,"date":"2017-11-15T01:00:17","date_gmt":"2017-11-15T03:00:17","guid":{"rendered":"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/fr\/?p=13893"},"modified":"2021-06-27T19:26:51","modified_gmt":"2021-06-27T22:26:51","slug":"regime-low-carb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/fr\/quoi-manger\/regime-low-carb\/","title":{"rendered":"Les glucides sont-ils vraiment le grand vilain pour le r\u00e9gime ? Finalement, qu\u2019est-ce que le r\u00e9gime low carb ?"},"content":{"rendered":"

Les glucides (\u00e9galement appel\u00e9s hydrates de carbone (ou carbohydrates)) \u00a0se trouvent au centre des discussions r\u00e9gime : est-il interdit d\u2019en manger le soir ? Faut-il arr\u00eater d\u2019en consommer une fois pour toutes ? \u00a0Qu\u2019est-ce que le r\u00e9gime low carb<\/strong> ? Ce r\u00e9gime serait-il la solution ultime pour perdre du poids ?<\/p>\n

De fait, les glucides font parler d\u2019eux dans le monde de la nutrition et finissent toujours par atterrir sur les couvertures de magazines, dans les citations des stars, les conversations de salon, ou les discussions d\u2019ascenseur. Apr\u00e8s tout, de nos jours, le sujet le plus courant lorsque vous voulez entamer une discussion est pr\u00e9cis\u00e9ment la nourriture : mais malheureusement, l\u2019accent est toujours mis sur ce qu\u2019il ne faut PAS manger<\/strong>.<\/p>\n

Bien ! Avant toute chose, je voudrais casser les id\u00e9es re\u00e7ues sur les glucides, puis passer \u00e0 la question de ce qu\u2019est le low carb exactement. Au lieu de diaboliser les pauvres glucides, que diriez-vous de comprendre le r\u00f4le de ceux-ci dans notre alimentation ?<\/p>\n

Les glucides constituent l\u2019une des principales sources d\u2019\u00e9nergie humaine et sont pr\u00e9sents dans divers aliments : pain, p\u00e2tes, riz, fruits et l\u00e9gumes… Ainsi, en plus de nous fournir de l\u2019\u00e9nergie, ce nutriment est \u00e9galement essentiel pour plusieurs fonctions m\u00e9taboliques. Les glucides fournissent une source rapide en glucose, qui est notre carburant. Votre cerveau se nourrit de glucose, tout comme vos muscles, vos cellules, etc.<\/p>\n

Le secret n’est pas dans la restriction\/r\u00e9gime low carb, mais chercher \u00e0 mieux manger. D\u00e9couvrez l’effet Sophie!<\/a><\/p>\n

Qu\u2019est-ce que le r\u00e9gime low carb \u00a0?<\/h2>\n

Vous n\u2019avez pas \u00e0 faire beaucoup d\u2019efforts pour trouver la signification du r\u00e9gime low carb, apr\u00e8s tout, ce qui ne manque pas sur internet ce sont les orientations douteuses au sujet des r\u00e9gimes \u00e0 la mode. Et le r\u00e9gime low carb vient s\u2019ajouter \u00e0 la liste.<\/p>\n

Comme son nom l\u2019indique, le r\u00e9gime low carb repose sur l\u2019ingestion de peu ou presque pas de carbohydrate (glucides). \u00c0 sa place, vous introduisez des aliments riches en prot\u00e9ines et en graisses. Je me suis d\u00e9j\u00e0 positionn\u00e9e plusieurs fois contre les r\u00e9gimes qui excluent tout un groupe alimentaire, et en ce qui concerne le r\u00e9gime low carb ce ne sera pas diff\u00e9rent.<\/p>\n

Finalement, qu\u2019est-ce que le r\u00e9gime low carb ? Dans la plupart des cas, le r\u00e9gime low carb correspond \u00e0 un r\u00e9gime restrictif, et les r\u00e9gimes restrictifs ne fonctionnent pas, parce qu\u2019ils ne sont pas viables \u00e0 long terme. Ils peuvent changer votre relation avec la nourriture, surtout avec les glucides, et amener \u00e0 une perte de contr\u00f4le quand vous recommencez \u00e0 en manger. Ne vous y m\u00e9prenez pas, m\u00eame si vous parvenez \u00e0 garder le cap, il est impossible de passer le reste de votre vie sans manger du pain, des p\u00e2tes ou du riz.<\/p>\n

Le r\u00e9gime low carb fonctionne?<\/h2>\n

La r\u00e9ponse \u00e0 cette question est math\u00e9matique : bien s\u00fbr que supprimer toute source de glucides de votre alimentation aura pour cons\u00e9quence une perte de poids imm\u00e9diate. Mais cela n\u2019arrive pas de mani\u00e8re saine : l\u2019absence de cet \u00e9l\u00e9ment nutritif est per\u00e7ue par votre corps comme une agression.<\/p>\n

En cons\u00e9quence, le corps va chercher \u00e0 survivre en puisant dans ses r\u00e9serves les nutriments manquants. Autrement dit, une certaine quantit\u00e9 de gras dispara\u00eetra effectivement, mais des muscles \u00e9galement. Et perdre de la masse maigre n\u2019est pas bon pour votre sant\u00e9!<\/p>\n

J\u2019aime \u00e0 rappeler que le corps comprend un r\u00e9gime restrictif comme une p\u00e9riode de disette, de famine. Pour se d\u00e9fendre, il va essayer de s\u2019adapter en augmentant l\u2019app\u00e9tit et en diminuant le m\u00e9tabolisme. C\u2019est pourquoi 95% des personnes qui suivent des r\u00e9gimes restrictifs comme le r\u00e9gime low carb finissent toujours par reprendre du poids.<\/p>\n

Faites la paix avec les glucides!<\/h2>\n

La question au sujet du r\u00e9gime low carb est en fait assez ancienne. Elle appara\u00eet sous une autre forme de temps en temps car cela fait partie du march\u00e9 des r\u00e9gimes alimentaires : diaboliser des aliments ou des groupes d\u2019aliments.<\/p>\n

La mauvaise r\u00e9putation des glucides a gagn\u00e9 du terrain dans les ann\u00e9es 70 avec le r\u00e9gime low carb de Robert Atkins, qui a bien vendu l\u2019id\u00e9e que les glucides seraient la principale cause de l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 dans le monde. En d\u2019autres termes: supprimez les glucides, mangez des prot\u00e9ines et de la graisse. Maigrissez ! Mais cela fait-il du sens ?<\/p>\n

Sur base de la science, et d\u2019apr\u00e8s mon exp\u00e9rience, je pense qu\u2019un r\u00e9gime low carb ne puisse contribuer ni \u00e0 un amaigrissement sain, ni \u00e0 une bonne relation avec la nourriture. Je lutte tous les jours pour d\u00e9construire l\u2019id\u00e9e qu\u2019il y a des aliments bons ou mauvais.<\/p>\n

Les glucides seuls ne sont pas responsables de l\u2019\u00e9pid\u00e9mie d\u2019ob\u00e9sit\u00e9 qui ravage la plan\u00e8te. Ce n\u2019est pas aussi simple que \u00e7a, le probl\u00e8me est bien plus complexe!<\/p>\n

Varier les aliments est la cl\u00e9 !<\/h2>\n

Je r\u00e9p\u00e8te \u00e0 nouveau le \u00ab mantra \u00bb d\u00e9j\u00e0 largement connu par ceux qui cherchent l\u2019\u00e9quilibre : \u00ab tout exc\u00e8s est nuisible \u00bb. Mais supprimer compl\u00e8tement les glucides avec un r\u00e9gime low carb n\u2019est pas non plus le meilleur moyen, car il n\u2019est pas facile de g\u00e9rer ce type de changement pour le reste de sa vie. Le pain ou le riz, par exemple, font partie des aliments les plus courants dans notre culture. Et que dire de la pizza, un symbole de f\u00eate, de joie ?<\/p>\n

Ce que je propose, c\u2019est toujours une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e et diversifi\u00e9e, dites oui aux \u00a0glucides! Si vous vous nourrissez exclusivement de glucides, vous allez bien s\u00fbr accumuler de la graisse. Maintenant, si vous parvenez \u00e0 inclure plus de l\u00e9gumes et de fruits, combinant une vari\u00e9t\u00e9 d\u2019aliments tout au long de la journ\u00e9e, \u00e0 respecter les signaux de faim et de sati\u00e9t\u00e9 de votre corps et \u00e0 vous hydrater avec de l\u2019eau, ce sera la meilleure mani\u00e8re d\u2019atteindre votre poids id\u00e9al, qui n\u2019est probablement pas le poids ou les mesures des couvertures de magazines. Mettez l\u2019accent sur la sant\u00e9 et non sur le poids !<\/p>\n

Cherchez \u00e0 prioriser les aliments naturels et diminuez la consommation de nourriture ultra-transform\u00e9e.<\/p>\n

Vari\u00e9t\u00e9 et plaisir sont les ma\u00eetres-mots pour ceux qui veulent faire la paix avec leur corps : en mangeant un peu de tout, avec mod\u00e9ration, vous all\u00e8gerez votre quotidien et l\u2019acte de manger redeviendra une source de plaisir.<\/p>\n

Bon app\u00e9tit !<\/p>\n

Voir aussi :<\/p>\n