{"id":14526,"date":"2017-04-10T18:36:02","date_gmt":"2017-04-10T21:36:02","guid":{"rendered":"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/?p=14526"},"modified":"2017-04-10T18:36:02","modified_gmt":"2017-04-10T21:36:02","slug":"o-que-e-low-carb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/comer-saudavel\/o-que-e-low-carb\/","title":{"rendered":"Carboidrato \u00e9 mesmo vil\u00e3o das dietas? Afinal, o que \u00e9 low carb?"},"content":{"rendered":"

O carboidrato vive no centro das discuss\u00f5es sobre dieta: \u00e9 proibido comer \u00e0 noite? Precisa cortar de vez? O que \u00e9 low carb<\/strong> – seria essa dieta a solu\u00e7\u00e3o definitiva para o emagrecimento?
\nDe fato, o carboidrato rende assunto no mundo da nutri\u00e7\u00e3o e acaba respingando sempre na capa das revistas, na fala das famosas, nas rodas de conversa, no papo do elevador. Afinal, hoje em dia a “deixa” mais comum quando se quer puxar assunto \u00e9 comida: mas infelizmente, sempre focado no que N\u00c3O podemos comer.
\nBom, antes de mais nada gostaria de levantar um pouco a bola do carboidrato, para em seguida entrar na quest\u00e3o sobre o que \u00e9 low carb. Ao inv\u00e9s de demonizar o pobre coitado, que tal entendermos o papel que ele tem na nossa alimenta\u00e7\u00e3o?
\nO carboidrato \u00e9 uma das principais fontes de energia do ser humano e est\u00e1 presente em diversos alimentos: p\u00e3es, massas, arroz, frutas e legumes… Sendo assim, mais do que nos fornecer energia, este nutriente tamb\u00e9m \u00e9 essencial para a realiza\u00e7\u00e3o de v\u00e1rias fun\u00e7\u00f5es metab\u00f3licas. O carboidrato fornece uma fonte r\u00e1pida de glicose, que \u00e9 nossa gasolina. O seu c\u00e9rebro se nutre de glicose, assim como seus m\u00fasculos, c\u00e9lulas, etc…<\/p>\n

O segredo n\u00e3o \u00e9 restri\u00e7\u00e3o\/dieta, mas procurar comer melhor. Conhe\u00e7a aqui o curso online Efeito Sophie que desenvolvi para te ajudar a fazer as pazes com a comida e seu corpo!<\/a><\/em><\/p><\/blockquote>\n

O que \u00e9 low carb?<\/h2>\n

N\u00e3o \u00e9 preciso fazer muito esfor\u00e7o para encontrar a resposta para a pergunta: “o que \u00e9 low carb”, afinal, o que n\u00e3o falta na internet s\u00e3o orienta\u00e7\u00f5es duvidosas sobre dietas da moda. E essa \u00e9 mais uma delas. Como o pr\u00f3prio nome j\u00e1 diz, o plano low carb \u00e9 baseado em pouco ou quase nada de carboidrato. No lugar dele, entram os alimentos ricos em prote\u00ednas e gorduras.
\nJ\u00e1 me posicionei muitas vezes contra as dietas que excluem um grupo alimentar inteiro, e nesse caso n\u00e3o seria diferente. Afinal, o que \u00e9 low carb? Na maioria dos casos, esse low carb n\u00e3o deixa de ser uma dieta restritiva, e dietas restritivas n\u00e3o funcionam, porque n\u00e3o s\u00e3o sustent\u00e1veis a longo prazo. Elas podem alterar sua rela\u00e7\u00e3o com a comida, especialmente com os carboidratos, e ocasionar perdas de controle quando voltar a comer!
\nN\u00e3o se engane, mesmo se consegue manter o foco, \u00e9 pouco vi\u00e1vel passar o resto da vida sem comer p\u00e3o, macarr\u00e3o e arroz!<\/p>\n

Cortar carboidrato emagrece mesmo?<\/h2>\n

A resposta a essa pergunta \u00e9 matem\u00e1tica: claro que excluir toda a fonte de carboidrato da sua alimenta\u00e7\u00e3o vai trazer um emagrecimento imediato. Mas isso n\u00e3o acontece de forma saud\u00e1vel: a aus\u00eancia desse nutriente \u00e9 entendida como uma agress\u00e3o ao corpo. Com isso, o organismo vai buscar sobreviver procurando em suas reservas os nutrientes que est\u00e3o faltando. Ou seja, alguma gordura vai de fato embora, mas m\u00fasculos tamb\u00e9m. E perder massa magra n\u00e3o \u00e9 bacana em termos de sa\u00fade!
\nSempre gosto de relembrar que o corpo entende dieta restritiva como um per\u00edodo de escassez, de inani\u00e7\u00e3o. Para se defender, ele ir\u00e1 tentar se adaptar aumentando o apetite e diminuindo o metabolismo. \u00c9 por isso que 95% das pessoas que fazem dieta restritiva acabam engordando de novo.
\nCarboidrato engorda? Pode comer a noite? Confira meu v\u00eddeo sobre o tema!
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