{"id":15509,"date":"2017-08-24T16:41:04","date_gmt":"2017-08-24T19:41:04","guid":{"rendered":"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/?p=15509"},"modified":"2017-08-24T16:41:04","modified_gmt":"2017-08-24T19:41:04","slug":"o-que-e-colesterol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/comer-saudavel\/o-que-e-colesterol\/","title":{"rendered":"O que \u00e9 colesterol? Entenda o conceito e perca o medo dessa palavra!"},"content":{"rendered":"

A nutri\u00e7\u00e3o est\u00e1 presente na vida de todo mundo, mesmo para quem n\u00e3o \u00e9 muito ligado ao assunto. Afinal, todos precisam comer para sobreviver! Alguns conceitos geram muitas d\u00favidas, como “o que \u00e9 colesterol<\/strong>“, por exemplo. Nem todo mundo sabe seu significado, mas certamente a maioria o associa com algo ruim! E muita gente ainda acha que a palavra significa uma doen\u00e7a.<\/p>\n

Emagre\u00e7a de forma sustent\u00e1vel. Conhe\u00e7a o programa que te ensina a fazer as pazes com a comida!<\/a><\/em><\/p><\/blockquote>\n

Vou mostrar, neste artigo, que tratar o colesterol como vil\u00e3o \u00e9 errado! Ele exerce pap\u00e9is importantes para o bom funcionamento do nosso organismo. Tamb\u00e9m quero explicar que a ingest\u00e3o de alimentos gordurosos n\u00e3o \u00e9 a \u00fanica causa do aumento do colesterol ruim. N\u00e3o \u00e9 t\u00e3o simples assim. A gordura n\u00e3o pode ser demonizada dessa forma! Ela tem seu valor entre as nossas fun\u00e7\u00f5es vitais.
\nMas vamos por partes! Em primeiro lugar, \u00e9 preciso entender o que \u00e9 colesterol.<\/p>\n

O que \u00e9 colesterol?<\/h2>\n

O colesterol \u00e9 uma gordura produzida principalmente no f\u00edgado, mas tamb\u00e9m em outras regi\u00f5es. Ele \u00e9 importante para a constitui\u00e7\u00e3o das c\u00e9lulas, de alguns horm\u00f4nios e est\u00e1 presente no nosso sangue.
\nEle tamb\u00e9m \u00e9 encontrado nos alimentos, especialmente os de origem animal: carnes em geral, queijos, manteiga, ovos, leite, etc. Mas vale ressaltar que somente uma pequena parte do colesterol presente no nosso corpo \u00e9 decorrente da alimenta\u00e7\u00e3o; a maior porcentagem \u00e9 produzida pelo nosso pr\u00f3prio organismo.<\/p>\n

Qual \u00e9 a fun\u00e7\u00e3o do colesterol?<\/h2>\n

Bem, agora que voc\u00ea j\u00e1 tem uma ideia sobre o que \u00e9 colesterol, vale tamb\u00e9m entender suas fun\u00e7\u00f5es. O colesterol \u00e9 muito importante para o funcionamento e a estrutura\u00e7\u00e3o das c\u00e9lulas, para a metaboliza\u00e7\u00e3o das vitaminas A, D, E e K, a fabrica\u00e7\u00e3o da bile e a produ\u00e7\u00e3o de diversos horm\u00f4nios.<\/p>\n

O segredo n\u00e3o \u00e9 restri\u00e7\u00e3o\/dieta, mas procurar comer melhor. Conhe\u00e7a o Efeito Sophie!<\/a><\/p><\/blockquote>\n

O que \u00e9 colesterol bom e colesterol ruim?<\/h2>\n

Explicarei estes conceitos nos pr\u00f3ximos artigos, mas, em linhas gerais, funciona assim: o colesterol \u00e9 transportado no sangue por meio das chamadas “lipoprote\u00ednas”, entre elas, a LDL (Low Density Lipoprotein – Lipoprote\u00ednas de Baixa Densidade) e a HDL (High Density Lipoprotein – Lipoprote\u00ednas de Alta Densidade).
\nEntende-se como o “colesterol ruim” o LDL, que transporta o colesterol do f\u00edgado para os tecidos e, em excesso, pode entupir as art\u00e9rias. O HDL faz o contr\u00e1rio, leva estes excessos para o f\u00edgado, e por isso \u00e9 chamado de “colesterol bom”.<\/p>\n

Precisa cortar toda a gordura da alimenta\u00e7\u00e3o??<\/h2>\n

Mais importante do que entender o que \u00e9 colesterol, \u00e9 preciso se desapegar do mito de que precisamos tirar toda gordura da nossa alimenta\u00e7\u00e3o para manter os n\u00edveis de colesterol em equil\u00edbrio.
\n\u00c9 fato que o excesso de colesterol ruim est\u00e1 ligado ao ac\u00famulo de placas de gorduras nas nossas art\u00e9rias e que isso pode aumentar os riscos de se desenvolver doen\u00e7as do cora\u00e7\u00e3o.
\nMas um pouco de gordura \u00e9 necess\u00e1ria na nossa alimenta\u00e7\u00e3o. J\u00e1 escrevi v\u00e1rios artigos sobre a demoniza\u00e7\u00e3o da gordura (voc\u00ea pode encontrar alguns deles ao final deste texto), e no meu livro tamb\u00e9m falo sobre a guerra contra a gordura que foi iniciada nos Estados Unidos h\u00e1 cerca de 40 anos.
\nA gordura natural presente nos alimentos verdadeiros \u00e9 mais interessante do que aquela que \u00e9 adicionada nos ultraprocessados. O que sempre recomendo, no final das contas \u00e9: coma de tudo com modera\u00e7\u00e3o!
\nPode comer gordura sem medo, mas tamb\u00e9m sem exagero e com qualidade.<\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/p>\n

Agora que voc\u00ea j\u00e1 esclareceu os principais pontos para entender o que \u00e9 colesterol, veja outros conte\u00fados que separamos:<\/p>\n