{"id":15661,"date":"2017-09-20T12:55:39","date_gmt":"2017-09-20T15:55:39","guid":{"rendered":"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/?p=15661"},"modified":"2017-09-20T12:55:39","modified_gmt":"2017-09-20T15:55:39","slug":"alimentos-funcionais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/comer-saudavel\/alimentos-funcionais\/","title":{"rendered":"Alimentos funcionais: o que s\u00e3o, para que servem e onde encontr\u00e1-los?"},"content":{"rendered":"

Se voc\u00ea costuma passear pelos perfis de nutricionistas no Instagram ou ler revistas de dietas, certamente j\u00e1 se deparou com eles: os famosos alimentos funcionais<\/strong>. Para quem n\u00e3o entende muito bem este conceito, hoje estou aqui para esclarecer!<\/p>\n

Emagre\u00e7a de forma sustent\u00e1vel. Conhe\u00e7a o programa que te ensina a fazer as pazes com a comida!<\/a><\/em><\/p><\/blockquote>\n

A \u00e1rea da nutri\u00e7\u00e3o \u00e9 recheada de novidades, de novos alimentos “milagrosos”, de f\u00f3rmulas que “fazem emagrecer”, de coisas que supostamente s\u00e3o essenciais para uma alimenta\u00e7\u00e3o “perfeita”.
\nN\u00e3o aprovo este tipo de abordagem e busco sempre simplificar a ci\u00eancia da nutri\u00e7\u00e3o, para que todo mundo possa no dia a dia incluir h\u00e1bitos alimentares mais saud\u00e1veis sem necessariamente virar um especialista em cada um dos nutrientes<\/strong>!
\nEnt\u00e3o vamos l\u00e1, o que s\u00e3o os alimentos funcionais? De acordo com a defini\u00e7\u00e3o da Anvisa<\/a>, s\u00e3o aqueles que nos fornecem, al\u00e9m das fun\u00e7\u00f5es nutricionais b\u00e1sicas, ingredientes que podem ser ben\u00e9ficos ao nosso organismo.
\nAtuando, por exemplo, na prote\u00e7\u00e3o das c\u00e9lulas contra os radicais livres, na otimiza\u00e7\u00e3o do funcionamento do intestino, na redu\u00e7\u00e3o da absor\u00e7\u00e3o do colesterol, na manuten\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel dos n\u00edveis de triglicer\u00eddeos, entre muitos outros benef\u00edcios!
\nMas a pr\u00f3pria Anvisa alerta que esses ganhos s\u00f3 podem ser notados se o consumo dos alimentos funcionais for associado a uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada e h\u00e1bitos de vida saud\u00e1veis. Como eu sempre digo: n\u00e3o existe milagre! N\u00e3o h\u00e1 alimento que cure, se consumido isoladamente, se todo o resto estiver em desequil\u00edbrio.<\/p>\n

Alimentos s\u00e3o informa\u00e7\u00f5es! N\u00e3o s\u00f3 calorias!<\/h2>\n

Quando se fala em incluir alimentos funcionais na rotina alimentar, muita gente pensa que, para isso, \u00e9 preciso apelar para os radicalismos. Passar a consumir somente determinados tipos de alimentos, e tirar o gl\u00faten e a lactose mesmo nos casos em que a pessoa n\u00e3o \u00e9 al\u00e9rgica ou tem intoler\u00e2ncia.
\nN\u00e3o \u00e9 nada disso! Na verdade a alimenta\u00e7\u00e3o funcional tem bastante a ver com a nutrigen\u00f4mica, ci\u00eancia que embasa boa parte do meu trabalho<\/strong>. O neg\u00f3cio \u00e9 o seguinte: os alimentos conversam com nossos genes!
\nEles cont\u00eam nutrientes e compostos bioativos que podem interagir com o nosso metabolismo. Ou seja, alguns genes podem ter sua express\u00e3o modificada de acordo com o que voc\u00ea come. E isso n\u00e3o tem a ver s\u00f3 com a alimenta\u00e7\u00e3o, mas tamb\u00e9m com o meio ambiente, o estresse, a polui\u00e7\u00e3o, o sono, os medicamentos, o estilo de vida…mas claro que o que ingerimos \u00e9 uma das partes mais importantes nesse processo!
\n\u00c9 certo que o poder dos alimentos funcionais \u00e9 incr\u00edvel. E se voc\u00ea investir em uma mudan\u00e7a de estilo de vida, incluindo mais itens in natura e diminuindo o consumo de ultraprocessados, pode melhorar sua sa\u00fade.
\nMas o corpo \u00e9 complexo, por isso mantenha as antenas ligadas diante de discursos muito r\u00edgidos e dietas muito restritivas. Tenha cuidado com o excesso de informa\u00e7\u00e3o que pode atrapalhar sua rela\u00e7\u00e3o com a comida!<\/p>\n

O segredo n\u00e3o \u00e9 restri\u00e7\u00e3o\/dieta, mas procurar comer melhor. Conhe\u00e7a o Efeito Sophie!<\/a><\/p><\/blockquote>\n

Quais s\u00e3o os alimentos funcionais?<\/h2>\n

A biblioteca virtual do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade traz uma lista com v\u00e1rios alimentos funcionais<\/a>. Se voc\u00ea olhar bem, ir\u00e1 perceber que \u00e9 bem mais simples do que se imagina: a maior parte dos alimentos in natura \u00e9 funcional.
\nIsso \u00e9 o que eu sempre acreditei e estudei! Eu na verdade consumo e recomendo alimentos funcionais, mas n\u00e3o da forma como eles s\u00e3o geralmente divulgados, como se estivessem dentro de uma receita m\u00e9dica. Vamos simplificar a alimenta\u00e7\u00e3o<\/strong>!
\nQuer alguns exemplos de alimentos funcionais? Couve-flor, repolho, br\u00f3colis, couve-de-bruxelas, rabanete, mostarda, ma\u00e7\u00e3, manjeric\u00e3o, manjerona, s\u00e1lvia, uva, caju, soja, tomate, piment\u00e3o, alcachofra, amora, aveia, feij\u00e3o, ervilha, ch\u00e1 verde, cerejas, amoras, framboesas, mirtilo, uva roxa, vinho tinto, leites fermentados, iogurtes e outros.
\nResumindo: qualquer um pode fazer uma alimenta\u00e7\u00e3o funcional indo \u00e0 feira, n\u00e3o precisa de prescri\u00e7\u00e3o<\/strong>! Al\u00e9m disso \u00e9 um passeio maravilhoso e uma \u00f3tima oportunidade para ter ideias de pratos ricos em nutrientes e deliciosos.
\nBon app\u00e9tit!<\/i>
\nAgora que voc\u00ea j\u00e1 entende mais sobre os alimentos funcionais, aproveite para ver tamb\u00e9m:<\/p>\n