{"id":15723,"date":"2017-09-29T16:29:57","date_gmt":"2017-09-29T19:29:57","guid":{"rendered":"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/?p=15723"},"modified":"2017-09-29T16:29:57","modified_gmt":"2017-09-29T19:29:57","slug":"comidas-para-reveillon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/receitas\/comidas-para-reveillon\/","title":{"rendered":"Comidas para R\u00e9veillon: uma dose de supersti\u00e7\u00e3o, outra de sabor!"},"content":{"rendered":"<p>Usar uma pe\u00e7a de roupa nova, pular sete ondinhas, fazer uma lista de desejos, escolher a cor da roupa \u00edntima de acordo com os seus desejos para o ano que se inicia: amor, dinheiro, paz? S\u00e3o muitas as cren\u00e7as que envolvem a festa de ano-novo. Mas as supersti\u00e7\u00f5es n\u00e3o param por a\u00ed. As <strong>comidas para R\u00e9veillon<\/strong> tamb\u00e9m t\u00eam uma simbologia e significados para l\u00e1 de especiais.<br \/>\nLentilha para atrair dinheiro. Rom\u00e3, abund\u00e2ncia. Champagne, alegria. Uva, prosperidade. H\u00e1 quem n\u00e3o acredite em nada disso, mas uma coisa \u00e9 certa: \u00e9 dif\u00edcil fugir de certos pratos que j\u00e1 fazem parte do inconsciente coletivo quando o assunto s\u00e3o as comidas para R\u00e9veillon.<br \/>\nHoje quero falar um pouco sobre as carnes que s\u00e3o mais apreciadas neste evento t\u00e3o alegre do nosso calend\u00e1rio! E h\u00e1 tamb\u00e9m aquelas que s\u00e3o rejeitadas justamente por conta de sua simbologia.<br \/>\nEntre as comidas para R\u00e9veillon &#8220;queridinhas&#8221; para atrair sorte, sucesso e fartura, est\u00e3o os pratos \u00e0 base de porco, carneiro ou cordeiro. Por outro lado, quem quer seguir a cren\u00e7a popular \u00e9 melhor evitar aves que &#8220;ciscam para tr\u00e1s&#8221;, como o peru ou galinha. A ideia \u00e9 come\u00e7ar o ano andando e mirando l\u00e1 na frente!<br \/>\nIndependente da cren\u00e7a, o momento da refei\u00e7\u00e3o na virada do ano tem que ser prazeroso. Melhor ainda \u00e9 dividir tudo isso com quem amamos. Al\u00e9m de degustar pratos saborosos, ter a oportunidade de mentalizar coisas positivas junto de pessoas que nos fazem bem \u00e9 uma boa forma de come\u00e7ar o ano com o p\u00e9 direito.<\/p>\n<blockquote><p><em><a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/efeito-sophie\/\">Voc\u00ea sabia que estudos comprovam que cozinhar e comer comida caseira constituem a melhor preven\u00e7\u00e3o contra excesso de peso e diabetes de tipo 2? Pois \u00e9! Voc\u00ea que tem interesse em receitas caseiras est\u00e1 no caminho de mais sa\u00fade e bem-estar!<br \/>\nConhe\u00e7a aqui o programa online Efeito Sophie que eu desenvolvi para te ajudar ainda mais a fazer as pazes com a comida e seu corpo.<\/a><\/em><\/p><\/blockquote>\n<p>Hoje separei duas receitas especiais para voc\u00ea que j\u00e1 est\u00e1 pensando na festa! Os pratos de fim de ano sempre tem um gostinho agridoce, mas nem todo mundo gosta. Ent\u00e3o escolhi uma que mistura doce com salgado, e outra n\u00e3o! Assim d\u00e1 para agradar todos os paladares.<br \/>\nSe voc\u00ea j\u00e1 anda planejando as comidas para R\u00e9veillon que dar\u00e3o cor e sabor a sua festa, n\u00e3o deixe de ficar de olho no meu blog, pois teremos v\u00e1rios artigos com dicas de pratos salgados e doces deliciosos! Vamos l\u00e1?<\/p>\n<h2>Comidas para R\u00e9veillon: pernil com batatas r\u00fasticas e queijo parmes\u00e3o<\/h2>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 pernil<\/li>\n<li>Sal e pimenta-do-reino mo\u00edda na hora a gosto<\/li>\n<li>Cebolinha a gosto<\/li>\n<li>3 colheres (sopa) de manteiga<\/li>\n<li>4 x\u00edcaras (ch\u00e1) de vinho branco seco<\/li>\n<li>8 batatas grandes fatiadas (pode manter a casca)<\/li>\n<li>2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de queijo parmes\u00e3o ralado<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modo de preparo<\/strong><br \/>\nColoque o pernil em uma travessa ou assadeira grande e, se ele j\u00e1 n\u00e3o estiver temperado, tempere com sal, pimenta e cebolinha. Besunte com manteiga e acrescente o vinho. Cubra com papel alum\u00ednio e, se poss\u00edvel, deixe marinar de um dia por outro (ou no m\u00ednimo por duas horas). Depois, asse a carne em forno m\u00e9dio por aproximadamente duas horas, coberta com papel alum\u00ednio.<br \/>\nDepois deste tempo, retire o papel e acrescente as batatas. Deixe por mais umas duas horas assando, e, de vez em quando, regue-as com o caldo do cozimento.<br \/>\nQuando o pernil e as batatas estiverem bem dourados, retire do forno, salpique o queijo por cima das batatas e volte para o forno por cerca de dez minutinhos.<\/p>\n<h2>Comidas para R\u00e9veillon: lombo recheado com palmito e queijo<\/h2>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 lombo aberto em forma de manta<\/li>\n<li>Suco de 2 lim\u00f5es<\/li>\n<li>3 dentes de alho mo\u00eddo<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de vinho branco<\/li>\n<li>1 colher (sopa) de gengibre em p\u00f3<\/li>\n<li>Sal e pimenta a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Recheio<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de mussarela ralada<\/li>\n<li>1 vidro de palmito<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de azeitonas picadas<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de salsinha picada<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de cebolinha picada<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modo de preparo<\/strong><br \/>\nTempere o lombo com o lim\u00e3o, alho, vinho, o gengibre, sal e pimenta. Cubra com papel alum\u00ednio e deixe marinar na geladeira por cerca de duas horas.<br \/>\nAgora, prepare o recheio: misture a mussarela com o palmito, as azeitonas, salsinha e cebolinha.<br \/>\nMontagem: tire o lombo da travessa mas reserve o caldo da marinada. Em uma forma ou travessa grande, coloque o lombo aberto e espalhe o recheio sobre ele. Enrole e amarre com um barbante. Regue a carne com o caldo da marinada.<br \/>\nCubra com papel alum\u00ednio e asse em forno m\u00e9dio por cerca de uma hora. Retire o papel alum\u00ednio e volte para o forno para dourar, regando a carne de vez em quando com o caldo da assadeira.<br \/>\n<a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/efeito-sophie\/\">Voc\u00ea gostaria de comer melhor? Que tal conhecer meu curso online Efeito Sophie, que ensina a transformar sua rela\u00e7\u00e3o com a comida e a voltar a escutar os sinais do seu corpo? S\u00e3o seis semanas com v\u00eddeos e materiais que v\u00e3o explicar sobre h\u00e1bitos alimentares, e como recuperar o prazer de comer. Saiba mais!<\/a><br \/>\nAl\u00e9m destas dicas de comidas para R\u00e9veillon, separamos tamb\u00e9m outas op\u00e7\u00f5es:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: left;\"><a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/receitas\/receita-ceia-ano-novo\/\">Receita de ceia de Ano Novo<\/a><\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/o-que-comer\/comidas-para-final-de-ano\/\">Aproveite as comidas para final de ano<\/a><\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/o-que-comer\/o-que-comer-no-natal\/\">Sem ideias sobre o que comer no Natal?<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Usar uma pe\u00e7a de roupa nova, pular sete ondinhas, fazer uma lista de desejos, escolher a cor da roupa \u00edntima de acordo com os seus desejos para o ano que se inicia: amor, dinheiro, paz? S\u00e3o muitas as cren\u00e7as que envolvem a festa de ano-novo. 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