{"id":15767,"date":"2017-10-06T13:30:23","date_gmt":"2017-10-06T16:30:23","guid":{"rendered":"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/?p=15767"},"modified":"2021-03-28T22:38:18","modified_gmt":"2021-03-29T01:38:18","slug":"como-preparar-lentilha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/receitas\/como-preparar-lentilha\/","title":{"rendered":"Como preparar lentilha: veja duas formas de servir essa del\u00edcia!"},"content":{"rendered":"

Estamos cada vez mais pr\u00f3ximos do fim do ano… J\u00e1 passamos da metade do ano! Muita gente mant\u00e9m alguns h\u00e1bitos tradicionais na virada, como preparar lentilha<\/strong>, por exemplo, e servir como acompanhamento.<\/p>\n

Ah, claro, a tradi\u00e7\u00e3o \u00e9 saborear mentalizando coisas positivas!<\/p>\n

A cren\u00e7a popular diz que este alimento \u00e9 sin\u00f4nimo de fartura, por isso \u00e9 um dos pratos queridinhos do jantar do R\u00e9veillon. Mas \u00e9 claro ele \u00e9 bem-vindo o ano inteiro, n\u00e3o s\u00f3 durante as festas de fim de ano!<\/p>\n

Nossa sa\u00fade agradece quando investimos em uma alimenta\u00e7\u00e3o diversificada, e a lentilha pode ser uma alternativa interessante no dia a dia. Ela \u00e9 uma fonte de prote\u00edna vegetal muito rica!<\/strong><\/p>\n

Mas, al\u00e9m de exaltar suas propriedades nutricionais, tenho que refor\u00e7ar o quanto estes gr\u00e3ozinhos s\u00e3o saborosos.<\/p>\n

Voc\u00ea sabia que estudos comprovam que cozinhar e comer comida caseira constituem a melhor preven\u00e7\u00e3o contra excesso de peso e diabetes de tipo 2? Pois \u00e9! Voc\u00ea que tem interesse em receitas caseiras est\u00e1 no caminho de mais sa\u00fade e bem-estar!
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Muita gente tem d\u00favida sobre como preparar lentilha, especialmente aqueles que t\u00eam medo de panela de press\u00e3o!<\/p>\n

Se voc\u00ea faz parte deste grupo, tenho uma boa not\u00edcia: a lentilha pode ser preparada em uma panela comum, n\u00e3o necessariamente na press\u00e3o.<\/p>\n

O que vai diferenciar a\u00ed \u00e9 o tempo, mas mesmo sem press\u00e3o ela cozinha rapidamente, por se tratar de um gr\u00e3o mais macio quando comparado a outras leguminosas, como feij\u00e3o ou gr\u00e3o-de-bico.<\/p>\n

Ent\u00e3o, para acabar com as d\u00favidas:<\/p>\n

Como preparar lentilha na press\u00e3o?<\/h2>\n

Voc\u00ea pode come\u00e7ar refogando cebola, alho, folhas de louro e, se quiser, alguns pedacinhos de bacon, em um fio de \u00f3leo.<\/p>\n

Em seguida, acrescente as lentilhas, cubra com \u00e1gua, acerte o sal e tampe a panela.<\/p>\n

Conte cinco minutos depois que pegar press\u00e3o, desligue e sirva.<\/p>\n

Como preparar lentilha sem press\u00e3o?<\/h2>\n

O processo \u00e9 o mesmo; s\u00f3 que fica um pouquinho a mais no fogo. Fique de olho para n\u00e3o queimar. Leva em m\u00e9dia 20 a 25 minutos para ficar molinha.<\/p>\n

A vantagem de cozinhar na panela comum \u00e9 que voc\u00ea pode ir experimentando de vez em quando e desligar quando estiver na textura que voc\u00ea mais gosta.<\/p>\n

Algumas pessoas preferem mais ‘al dente’, outras, j\u00e1 gostam da lentilha bem pastosa.<\/p>\n

Voc\u00ea decide!<\/p>\n

Dicas de receitas com lentilha<\/h2>\n

Hoje vou dar duas op\u00e7\u00f5es de como preparar lentilha: como acompanhamento<\/strong> – que \u00e9 como ela \u00e9 consumida na maioria das vezes -, e tamb\u00e9m em forma de salada<\/strong>, que cai muito bem nos meses mais quentes do ano.<\/p>\n

Vamos l\u00e1?<\/p>\n

Lentilha na press\u00e3o com bacon, calabresa e cenoura<\/h2>\n

Ingredientes<\/strong><\/p>\n