{"id":16026,"date":"2017-10-25T15:40:09","date_gmt":"2017-10-25T17:40:09","guid":{"rendered":"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/?p=16026"},"modified":"2017-10-25T15:40:09","modified_gmt":"2017-10-25T17:40:09","slug":"receitas-ceia-natal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/receitas\/receitas-ceia-natal\/","title":{"rendered":"Receitas de ceia de Natal com bacalhau! Veja dicas e inspire-se"},"content":{"rendered":"<p>Com um pouco de disposi\u00e7\u00e3o e criatividade, \u00e9 poss\u00edvel inventar as mais diversas <strong>receitas de ceia de Natal<\/strong>! Tudo vai depender do quanto voc\u00ea quer gastar e, claro, das prefer\u00eancias da fam\u00edlia.<br \/>\nAqui no Brasil, tem op\u00e7\u00e3o para todos os gostos. Peru e chester para quem \u00e9 de ave. Arroz de forno com ou sem uva passa! Farofa, frutas secas, castanhas, nozes, panetone, chocotone. S\u00e3o muitas as del\u00edcias que comp\u00f5em a mesa nessa \u00e9poca do ano!<br \/>\nDestacam-se tamb\u00e9m entre as receitas de ceia de Natal preferidas pelos brasileiros as que levam bacalhau. Dependendo do pre\u00e7o do peru e do chester, \u00e0s vezes ele aparece com uma alternativa mais econ\u00f4mica.<br \/>\nAcredita-se que essa tradi\u00e7\u00e3o foi herdada dos portugueses, das celebra\u00e7\u00f5es como P\u00e1scoa e Natal.<br \/>\nEste tipo de peixe \u00e9 bastante vers\u00e1til porque combina com diversos sabores. S\u00f3 vale prestar aten\u00e7\u00e3o ao fato de que, aqui no Brasil, ele \u00e9 consumido em sua forma seca e salgada. Por isso, vale colocar menos sal nos acompanhamentos para equilibrar os sabores na hora de servir.<\/p>\n<blockquote><p><em><a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/efeito-sophie\/\">Voc\u00ea sabia que estudos comprovam que cozinhar e comer comida caseira constituem a melhor preven\u00e7\u00e3o contra excesso de peso e diabetes de tipo 2? Pois \u00e9! Voc\u00ea que tem interesse em receitas caseiras est\u00e1 no caminho de mais sa\u00fade e bem-estar!<br \/>\nConhe\u00e7a aqui o programa online Efeito Sophie que eu desenvolvi para te ajudar ainda mais a fazer as pazes com a comida e seu corpo.<\/a><\/em><\/p><\/blockquote>\n<p>Selecionei duas receitas de ceia de Natal que levam bacalhau, por\u00e9m, s\u00e3o bem distintas nos sabores. Uma delas t\u00eam uma cara bem brasileira, com ingredientes como leite de coco e piment\u00e3o. A outra \u00e9 para quem n\u00e3o dispensa uma receita de escondidinho nem no Natal! Vamos l\u00e1?<\/p>\n<h2>Receitas de ceia de Natal: bacalhau com leite de coco e piment\u00e3o<\/h2>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 kg de bacalhau em postas<\/li>\n<li>3 batatas fatiadas<\/li>\n<li>4 colheres (sopa) azeite<\/li>\n<li>2 cebolas em tiras finas<\/li>\n<li>1 piment\u00e3o fatiado (pode ser verde, vermelho ou amarelo)<\/li>\n<li>2 vidros de leite de coco<\/li>\n<li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua<\/li>\n<li>1 tomate cortado em cubos<\/li>\n<li>1 x\u00edcara (cha) de azeitonas pretas picadas<\/li>\n<li>Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n<li>Salsinha e cebolinha picados a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modo de preparo<\/strong><br \/>\nCuidado se escolheu as postas salgadas: acomode as postas de bacalhau em um recipiente, cubra com \u00e1gua e deixe de molho por aproximadamente 12 horas. \u00c9 preciso trocar a \u00e1gua de vez em quando, pelo menos umas quatro vezes durante este per\u00edodo. Por fim, escorra a \u00e1gua.<br \/>\nCozinhe as batatas at\u00e9 que fiquem al dente. Aque\u00e7a o azeite em uma panela grande, acrescente as cebolas, o piment\u00e3o, as batatas e o bacalhau. Adicione ent\u00e3o o leite de coco, a \u00e1gua, o tomate e as azeitonas. Tempere com sal e pimenta. Cozinhe por cerca de meia hora. Finalize com salsinha e cebolinha. <strong>Dica<\/strong>: se quiser, pode decorar a travessa com rodelas de ovos cozidos. Fica muito bom!<\/p>\n<h2>Receitas de ceia de Natal: escondidinho de bacalhau<\/h2>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>4 batatas m\u00e9dias descascadas<\/li>\n<li>1\/2 colher (sopa) de manteiga<\/li>\n<li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite<\/li>\n<li>Sal a gosto<\/li>\n<li>2 colheres (sopa) de azeite<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara de cebola picada<\/li>\n<li>2 dentes de alho picados<\/li>\n<li>1\/2 quilo de bacalhau fresco ou dessalgado, desfiado e cozido<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de azeitonas verdes picadas<\/li>\n<li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de parmes\u00e3o ralado<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modo de preparo<\/strong><br \/>\nCozinhe as batatas em uma panela com \u00e1gua e sal at\u00e9 que fiquem macias. Esprema-as. Aque\u00e7a a manteiga em uma panela, junte a batata espremida, o leite, o sal e misture bem. Reserve.<br \/>\nEm uma outra panela, aque\u00e7a o azeite e refogue a cebola e o alho. Assim que tiver dourado, adicione o bacalhau e as azeitonas e deixe refogar por uns cinco minutos.<br \/>\nEm uma travessa, espalhe o bacalhau, cubra com pur\u00ea e finalize com o parmes\u00e3o. Asse em forno m\u00e9dio por cerca de 20 minutos.<br \/>\n<a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/efeito-sophie\/\">Voc\u00ea gostaria de comer melhor? Que tal conhecer meu curso online Efeito Sophie, que ensina a transformar sua rela\u00e7\u00e3o com a comida e a voltar a escutar os sinais do seu corpo? S\u00e3o seis semanas com v\u00eddeos e materiais que v\u00e3o explicar sobre h\u00e1bitos alimentares, e como recuperar o prazer de comer. Saiba mais!<\/a><br \/>\nSe voc\u00ea estiver procurando por receitas de ceia de Natal e ainda tem d\u00favidas sobre o que preparar, temos mais algumas sugest\u00f5es:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/receitas\/dicas-comida-para-natal\/\">Dicas de comidas para o Natal<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/o-que-comer\/o-que-comer-no-natal\/\">Receitas pr\u00e1ticas para o Natal<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/receitas\/receitas-sobremesa-reveillon\/\">Ideias de sobremesa para R\u00e9veillon<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Com um pouco de disposi\u00e7\u00e3o e criatividade, \u00e9 poss\u00edvel inventar as mais diversas receitas de ceia de Natal! Tudo vai depender do quanto voc\u00ea quer gastar e, claro, das prefer\u00eancias da fam\u00edlia. Aqui no Brasil, tem op\u00e7\u00e3o para todos os gostos. Peru e chester para quem \u00e9 de ave. 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