{"id":19223,"date":"2018-05-23T08:00:13","date_gmt":"2018-05-23T11:00:13","guid":{"rendered":"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/?p=19223"},"modified":"2018-05-23T08:00:13","modified_gmt":"2018-05-23T11:00:13","slug":"qual-diferenca-entre-diet-e-light","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/comer-saudavel\/qual-diferenca-entre-diet-e-light\/","title":{"rendered":"Qual a diferen\u00e7a entre diet e light? Vale a pena incluir esses alimentos na rotina?"},"content":{"rendered":"<p>Diet e light s\u00e3o duas palavrinhas que vemos com frequ\u00eancia no nosso cotidiano. Basta ir ao supermercado, que encontramos uma se\u00e7\u00e3o inteira com produtos que se encaixam nessas categorias.<br \/>\nMas, voc\u00ea sabe qual a diferen\u00e7a entre diet e light?<\/p>\n<h2>Entenda a defini\u00e7\u00e3o de diet e light<\/h2>\n<p>Segundo a ANVISA a defini\u00e7\u00e3o para esses termos:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Alimentos light<\/strong> s\u00e3o aqueles que apresentam quantidade reduzida de algum nutriente (gordura, a\u00e7\u00facar\u2026) ou energia (calorias) quando comparados ao alimento processado convencional. Para cada categoria de alimento h\u00e1 um valor de redu\u00e7\u00e3o para consider\u00e1-lo light &#8211; e essa redu\u00e7\u00e3o tem que ser de pelo menos 25% comparado ao original. \u00c9 uma informa\u00e7\u00e3o complementar, que costuma chamar a aten\u00e7\u00e3o no r\u00f3tulo do alimento. Por exemplo: Iogurte light com 30% menos gorduras.<\/li>\n<li>J\u00e1 os <strong>alimentos diet<\/strong> s\u00e3o os formulados para grupos com necessidades espec\u00edficas (como diab\u00e9ticos), e apresentam na sua composi\u00e7\u00e3o uma quantidade m\u00ednima ou s\u00e3o totalmente isentos de algum nutriente ou ingrediente. Como no caso de geleias para dietas com restri\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar, que cont\u00e9m edulcorante no lugar do a\u00e7\u00facar.<\/li>\n<\/ul>\n<p>O termo \u201czero\u201d tamb\u00e9m tem sido utilizado com frequ\u00eancia, e se assemelha \u00e0s caracter\u00edsticas do diet.<br \/>\nTanto alimentos diet quanto light n\u00e3o t\u00eam necessariamente o conte\u00fado de a\u00e7\u00facares ou energia (calorias) reduzido. Podem ser alteradas as quantidades de gorduras, prote\u00ednas, s\u00f3dio, entre outros itens que comp\u00f5em os produtos.<br \/>\nAssim, a diferen\u00e7a entre diet e light est\u00e1 justamente na quantidade do componente reduzido.<\/p>\n<h2>Alimentos diet e light ajudam a emagrecer?<\/h2>\n<p>Por mais que a maioria desses produtos esteja aliada \u00e0 promessa de emagrecimento, n\u00e3o s\u00e3o necessariamente as melhores op\u00e7\u00f5es para ajudar nesse processo.<br \/>\nPrimeiramente, se tratam de alimentos ultraprocessados, e isso significa que \u00e9 necess\u00e1rio adicionar outro ingrediente para \u201ccompensar\u201d a redu\u00e7\u00e3o para n\u00e3o ter diferen\u00e7a grande no sabor e na consist\u00eancia, comparado ao original.<br \/>\nVoltando ao exemplo do iogurte light com redu\u00e7\u00e3o de gordura, geralmente \u00e9 adicionado mais carboidrato, entre outros aditivos, para compensar essa redu\u00e7\u00e3o.<br \/>\nA maioria dos produtos light, na realidade, tem uma redu\u00e7\u00e3o de gordura e aumento de carboidratos.<br \/>\nQuando voc\u00ea reduz a gordura o produto fica sem gosto, \u201csem gra\u00e7a\u201d. Ent\u00e3o, para compensar, o produto recebe em troca carboidratos para dar gosto: a\u00e7\u00facar, farinha, xaropes.<br \/>\nMenos gordura e mais carboidrato pode resultar em menor quantidade de calorias, mas n\u00e3o acho uma troca interessante!<br \/>\n<strong>A gordura e o carboidrato se comportam de formas diferentes no nosso corpo.<\/strong> Os dois t\u00eam uma resposta glic\u00eamica e de saciedade diferentes.<br \/>\nExemplo: A gordura nos d\u00e1 mais saciedade, por que sua digest\u00e3o \u00e9 mais lenta. J\u00e1 o carboidrato \u00e9 digerido mais rapidamente e aumenta os n\u00edveis de glicose no sangue de forma r\u00e1pida tamb\u00e9m, isso pode fazer com que voc\u00ea sinta fome antes do esperado comparado \u00e0 gordura.<br \/>\nDiante disso, vale mais a pena consumir a vers\u00e3o tradicional.<br \/>\nCompare e voc\u00ea verificar\u00e1 que o iogurte original (aquele natural, sabe?) tem uma lista de ingredientes muito menor comparado ao light ou ao zero.<br \/>\nNa nossa rotina, quanto menos ingredientes tem um produto, melhor!<br \/>\nQuando pensamos em mudan\u00e7a de h\u00e1bitos e emagrecimento, \u00e9 muito mais interessante levarmos em considera\u00e7\u00e3o que <strong>o mais natural \u00e9 o que vai conversar melhor com o nosso corpo.<\/strong><br \/>\nO iogurte original \u00e9 composto apenas de leite e fermento l\u00e1cteo (que s\u00e3o os lactobacilos).<br \/>\nUma boa pedida \u00e9 consumi-lo puro, ou com mel, aveia, sementes, frutas&#8230; s\u00e3o muitas combina\u00e7\u00f5es poss\u00edveis e saborosas.<br \/>\nSe voc\u00ea gosta desse tipo de alimento, veja a receita de iogurte natural super f\u00e1cil que ensino no meu canal:<br \/>\n<iframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/9WBPxhQmgV8\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<h2>E os produtos que t\u00eam redu\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar? S\u00e3o mais interessantes?<\/h2>\n<p>Sempre que um produto tem \u201czero adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar\u201d e mesmo assim tem sabor doce, geralmente tem adi\u00e7\u00e3o de edulcorantes.<br \/>\nOs edulcorantes s\u00e3o os famosos ado\u00e7antes.<br \/>\nEles ado\u00e7am como o a\u00e7\u00facar, com a promessa de n\u00e3o agregar calorias ou influenciar nos n\u00edveis de glicose no sangue, por isso seu uso \u00e9 t\u00e3o incentivado at\u00e9 hoje. \u00a0Mas n\u00e3o \u00e9 simples assim, <strong>os ado\u00e7antes n\u00e3o s\u00e3o \u201czero efeito\u201d.<\/strong><br \/>\nO uso \u00e9 seguro, ou seja, n\u00e3o \u00e9 t\u00f3xico e n\u00e3o h\u00e1 comprova\u00e7\u00f5es de que causem c\u00e2ncer. Mas seu excesso pode acarretar preju\u00edzos \u00e0 sa\u00fade por \u201cenganar\u201d nosso c\u00e9rebro devido \u00e0 mudan\u00e7a de sabor dos alimentos.<br \/>\nPense: quando voc\u00ea utiliza produtos que cont\u00eam edulcorantes, voc\u00ea manda mensagem ao seu c\u00e9rebro de que algo doce est\u00e1 a caminho, e ele prepara o corpo para receber a\u00e7\u00facar proveniente desse \u201csabor doce\u201d.<br \/>\nEstudos questionam se isso pode gerar um conflito no metabolismo e outros problemas futuros. Alguns estudos, por exemplo, demonstraram que o consumo regular de ado\u00e7antes pode ter efeito no centro do apetite no c\u00e9rebro, gerando um aumento na fome e na vontade de doces.<br \/>\nE, ainda, voc\u00ea continua estimulando o seu paladar ao sabor doce exagerado.<br \/>\nAl\u00e9m disso, alguns ado\u00e7antes apresentam o s\u00f3dio em sua composi\u00e7\u00e3o (como o ciclamato de s\u00f3dio e a sacarina s\u00f3dica) e podem sobrecarregar nosso organismo tanto quanto o excesso do uso de s\u00f3dio no dia a dia. <strong>Fique atento!<\/strong><br \/>\nPrefira o sabor natural dos alimentos! O importante \u00e9 mudar o paladar para \u201cmenos doce\u201d e n\u00e3o engan\u00e1-lo.<br \/>\nAs frutas da esta\u00e7\u00e3o s\u00e3o um bom exemplo de um \u201cdocinho natural\u201d que pode estar presente no nossa rotina em forma de lanches, compondo o caf\u00e9 da manh\u00e3, como sobremesa, etc.<br \/>\n<strong>Agora, se voc\u00ea quer algo doce, por que n\u00e3o?<\/strong><br \/>\n\u00c9 importante reduzir a quantidade de a\u00e7\u00facar e de edulcorantes para modificar o paladar doce exagerado, mas sem restringir.<br \/>\nAo realizar essa mudan\u00e7a gradativamente, o c\u00e9rebro n\u00e3o sentir\u00e1 falta do <a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/comportamento-alimentar\/excesso-de-acucar\/\">excesso de doce<\/a> e esse h\u00e1bito ser\u00e1 incorporado.<br \/>\nComece reduzindo aos poucos a adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar do cafezinho do dia a dia, voc\u00ea ver\u00e1 logo que n\u00e3o \u00e9 preciso grandes quantidades para ado\u00e7ar. Confie que seu paladar pode mudar em algumas semanas!<br \/>\nLembre tamb\u00e9m que \u00e9 saud\u00e1vel saborear uma sobremesa com prazer, sem precisar ser light ou diet, basta aproveitar o momento com consci\u00eancia e aten\u00e7\u00e3o aos sinais do corpo, que a modera\u00e7\u00e3o surge naturalmente.<br \/>\nPara os diab\u00e9ticos, valem as mesmas orienta\u00e7\u00f5es, por\u00e9m \u00e9 importante procurar um nutricionista para ajustar o consumo de a\u00e7\u00facar \u00e0 conduta terap\u00eautica.<br \/>\nEssa mudan\u00e7a de relacionamento entre o ser humano e a comida \u00e9 o que defendo em meu <a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/\">programa online Efeito Sophie<\/a>. \u00c9 preciso fazer as pazes com a comida e comer com prazer, sem culpa!<br \/>\nS\u00e3o seis semanas de v\u00eddeos online, materiais e exerc\u00edcios onde poder\u00e1 alcan\u00e7ar o equil\u00edbrio e resgatar o prazer em comer. No seu pr\u00f3prio ritmo, ser\u00e1 um caminho com resultados graduais e duradouros. <a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/efeito-sophie\/\">Conhe\u00e7a agora o programa online Efeito Sophie!<\/a><\/p>\n<h2>Novidade do momento: sucos de caixinha com redu\u00e7\u00e3o de adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facares<\/h2>\n<p>Voc\u00ea vai ao mercado, e se depara com sucos industrializados com \u201credu\u00e7\u00e3o de adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facares\u201d.<br \/>\nN\u00e3o se trata de produtos diet ou light, \u00a0podem conter edulcorantes, mas \u00e9 importante que voc\u00ea saiba que pode estar trocando gato por lebre.<br \/>\nO suco de caixinha tem redu\u00e7\u00e3o de adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facares, mas, para compensar o sabor doce, \u00e9 adicionado suco concentrado de ma\u00e7\u00e3.<br \/>\nAparentemente, pode parecer mais interessante que o a\u00e7\u00facar, mas devemos ter cuidado. Os sucos de caixinha trazem um excesso de frutose para o nosso corpo, que pode influenciar no <a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/comportamento-alimentar\/o-que-causa-gordura-figado\/\">ac\u00famulo de gordura no f\u00edgado<\/a>, entre outros problemas.<br \/>\nComo falei acima, \u00e9 mais interessante reduzir o paladar doce exagerado.<br \/>\nSendo assim, n\u00e3o troque as bebidas doces por light, zero ou com redu\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facares, troque por \u00e1gua, \u00e1gua com g\u00e1s, \u00e1gua saborizada e ch\u00e1s caseiros. A \u00e1gua \u00e9 a melhor forma de hidratar o nosso corpo!<\/p>\n<h2>Concluindo: vida saud\u00e1vel n\u00e3o necessita de alimentos diet e light<\/h2>\n<p>Assim, para ter uma vida saud\u00e1vel, n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio consumir alimentos diet e light. Apesar de muitas campanhas dizendo que esses alimentos diet e light s\u00e3o saud\u00e1veis, fique esperto e busque o mais natural, os alimentos verdadeiros.<br \/>\nA natureza nos traz muitos alimentos in-natura sensacionais, devemos aproveitar!<br \/>\n\u00c9 mais importante focar na variedade e qualidade dos alimentos, e n\u00e3o em calorias ou na restri\u00e7\u00e3o de nutrientes.<br \/>\nA vida saud\u00e1vel inclui melhorar a qualidade da sua alimenta\u00e7\u00e3o comendo mais alimentos naturais no seu dia a dia e menos industrializados, <strong>comer melhor e n\u00e3o menos.<\/strong><br \/>\n<em>Bon app\u00e9tit!<\/em><br \/>\n<strong>Agora que voc\u00ea j\u00e1 conhece a diferen\u00e7a entre diet e light, acho que voc\u00ea vai gostar desses conte\u00fados que separei abaixo:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/comportamento-alimentar\/como-controlar-ansiedade-doces\/\">Como controlar a ansiedade por doces: voc\u00ea passa por isso?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/comportamento-alimentar\/como-limpar-organismo\/\">Voc\u00ea quer saber como limpar o organismo? Comece mudando h\u00e1bitos<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/comportamento-alimentar\/o-que-e-reeducacao-alimentar\/\">O que \u00e9 reeduca\u00e7\u00e3o alimentar? D\u00e1 pra fazer comendo de tudo?<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>E a\u00ed, gostou desse conte\u00fado? Comente abaixo outros temas que queira ver aqui no blog!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diet e light s\u00e3o duas palavrinhas que vemos com frequ\u00eancia no nosso cotidiano. Basta ir ao supermercado, que encontramos uma se\u00e7\u00e3o inteira com produtos que se encaixam nessas categorias. Mas, voc\u00ea sabe qual a diferen\u00e7a entre diet e light? 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