{"id":23498,"date":"2018-08-29T11:06:35","date_gmt":"2018-08-29T14:06:35","guid":{"rendered":"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/?p=23498"},"modified":"2018-08-29T11:06:35","modified_gmt":"2018-08-29T14:06:35","slug":"causas-da-ortorexia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/comportamento-alimentar\/causas-da-ortorexia\/","title":{"rendered":"Causas da ortorexia: quando o &quot;saud\u00e1vel&quot; \u00e9 levado ao extremo"},"content":{"rendered":"<p>Levar a dieta \u00e0 risca, sem se permitir falhar. Ler minuciosamente todos os r\u00f3tulos e preocupar-se cada vez mais com a qualidade nutricional dos alimentos. Estes comportamentos s\u00e3o saud\u00e1veis at\u00e9 o momento em que podem evoluir para o quadro de ortorexia, cujas causas est\u00e3o sendo estudadas por especialistas do mundo todo.<br \/>\nAfinal, de onde vem essa obsess\u00e3o pelo &#8220;<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=nI7YuVfJV2o&amp;feature=youtu.be\">comer perfeito<\/a>&#8220;? Por que as pessoas n\u00e3o sabem mais o que comer e est\u00e3o cada vez mais confusas sobre o que comprar no mercado e na feira?<br \/>\nAntes mesmo de aprofundarmos no tema do post, gostaria de deixar esse v\u00eddeo aqui, se voc\u00ea quiser saber mais sobre esse tema de \u201ccomer normal\u201d, ser\u00e1 que isso existe mesmo? D\u00e1 o play para descobrir:<br \/>\n<iframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/nI7YuVfJV2o\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><br \/>\nMas voltando ao artigo de hoje, vou falar um pouco sobre as causas da ortorexia. Para quem n\u00e3o conhece essa palavra, vou apresentar rapidamente o conceito.<\/p>\n<h2>Qual o conceito do termo Ortorexia?<\/h2>\n<p>Descrita pela primeira vez em 1996, pelo m\u00e9dico Steven Bratman, a ortorexia nervosa \u00e9 caracterizada por uma fixa\u00e7\u00e3o pela alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel; uma preocupa\u00e7\u00e3o fora do comum com vitaminas, nutrientes, calorias e at\u00e9 mesmo com a origem do alimento.<br \/>\nDiferente dos outros transtornos, o foco n\u00e3o \u00e9 emagrecer e ter um corpo &#8220;perfeito&#8221;, mas sim, <strong>consumir somente alimentos &#8220;puros&#8221; ou \u201climpos\u201d (eat clean).<\/strong><br \/>\nPor ser algo relativamente novo em termos de ci\u00eancia, ela ainda n\u00e3o \u00e9 descrita como dist\u00farbio alimentar pelo DSM V (Manual Diagn\u00f3stico e Estat\u00edstico de Transtornos Mentais, na sigla em ingl\u00eas).<br \/>\nNo entanto, n\u00f3s da \u00e1rea da sa\u00fade j\u00e1 temos uma boa no\u00e7\u00e3o sobre as causas da ortorexia, e isso j\u00e1 \u00e9 um grande passo no tratamento. Sabendo a origem, fica mais f\u00e1cil orientar o paciente para que mude seu comportamento diante da comida e encontre um caminho mais equilibrado.<\/p>\n<h2>Causas da ortorexia: excesso de informa\u00e7\u00e3o<\/h2>\n<p>Isso engorda. Isso \u00e9 uma &#8220;bomba&#8221; de a\u00e7\u00facar. Isso \u00e9 muito cal\u00f3rico para comer a essa hora da noite. Com certeza voc\u00ea j\u00e1 ouviu alguma dessas frases, certo?<br \/>\nPois \u00e9, vivemos na era da informa\u00e7\u00e3o! Hoje, se aprofundar na composi\u00e7\u00e3o dos alimentos \u00e9 algo acess\u00edvel a maior parte das pessoas. Existem milhares de livros, sites, blogs, canais do Youtube e contas do Instagram que se dedicam a isso.<br \/>\nEu mesma sou uma grande porta-voz da import\u00e2ncia de uma alimenta\u00e7\u00e3o diversificada, \u00a0composta principalmente por alimentos in natura, e com menor presen\u00e7a de ultraprocessados.<br \/>\nNo entanto, \u00e9 preciso saber filtrar tudo o que lemos a respeito de dietas restritivas e sobre alimentos &#8220;vil\u00f5es&#8221; e &#8220;mocinhos&#8221;. \u00c9 importante discernir o que tem fundo cient\u00edfico do que \u00e9 modismo.<br \/>\nGl\u00faten, lactose, farinha branca, a\u00e7\u00facar e gordura s\u00e3o algumas das coisas que j\u00e1 foram amplamente demonizadas, fazendo com que as pessoas passassem a ter medo de consumi-los. Mas isso n\u00e3o passa de terrorismo nutricional, o que \u00e9 uma das principais causas da ortorexia.<br \/>\nAo pensar que alguns alimentos emagrecem, outros engordam, alguns est\u00e3o cheios de agrot\u00f3xicos e outras preocupa\u00e7\u00f5es, as pessoas ficam cada vez mais perdidas com rela\u00e7\u00e3o \u00e0 pr\u00f3pria alimenta\u00e7\u00e3o. Isso incentiva o radicalismo e a obsess\u00e3o por &#8220;comida limpa&#8221;, ampliando o n\u00famero de pessoas com propens\u00e3o ao quadro de ortorexia.<br \/>\nSe informar \u00e9 bom! Mas a preocupa\u00e7\u00e3o exagerada d\u00e1 origem \u00e0 culpa e a um comer transtornado. Os alimentos n\u00e3o s\u00e3o s\u00f3 nutrientes. Tamb\u00e9m s\u00e3o fontes de prazer!<br \/>\nA chave para alcan\u00e7ar o seu peso saud\u00e1vel \u00e9 rever sua rela\u00e7\u00e3o com a comida (e n\u00e3o se preocupar tanto com origem e \u201cpureza\u201d dos alimentos).<br \/>\nSou nutricionista, doutora pela USP e ao longo dos meus mais de 20 anos como estudiosa da nutri\u00e7\u00e3o e da neuroci\u00eancia do comportamento alimentar, reuni ensinamentos valiosos para quem deseja voltar a ver a alimenta\u00e7\u00e3o de uma forma positiva, sem estresse nem culpa.<br \/>\nS\u00e3o dicas pr\u00e1ticas em seis semanas de v\u00eddeo aulas, materiais e atividades online. A minha miss\u00e3o \u00e9 que voc\u00ea volte a escutar os sinais do corpo, como fome e saciedade. Al\u00e9m de ver que ter uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel \u00e9 mais simples do que parece.<br \/>\nConhe\u00e7a mais sobre o programa agora mesmo e vamos juntos mudar essa situa\u00e7\u00e3o? <a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/efeito-sophie-2\/\">Comece agora mesmo o programa online Efeito Sophie!<\/a><\/p>\n<h2>Causas da ortorexia: redes sociais<\/h2>\n<p>Ainda falando sobre excesso de informa\u00e7\u00e3o e terrorismo nutricional, temos que considerar a presen\u00e7a das redes sociais nas nossas vidas. Hoje em dia, grande parte das pessoas n\u00e3o passam um dia sequer &#8211; ou nem mesmo algumas horas &#8211; longe do Instagram e do Facebook.<br \/>\nIsso significa que temos livre acesso \u00e0 vida das celebridades que admiramos: sabemos o que comem, que tipo de dieta seguem, alimentos que evitam e tipo de exerc\u00edcios que fazem para manter a sa\u00fade e o corpo &#8220;sarado&#8221;.<br \/>\nA ideia aqui n\u00e3o \u00e9 demonizar as redes sociais, mas sim, refor\u00e7ar que elas podem ser uma das principais causas da ortorexia se n\u00e3o houver senso cr\u00edtico.<br \/>\nGastar tempo e energia se comparando e tentando acompanhar estilos de vida que n\u00e3o s\u00e3o compat\u00edveis com a sua realidade podem gerar uma ansiedade enorme em torno da comida, aumentando a preocupa\u00e7\u00e3o e a obsess\u00e3o pelo &#8220;comer limpo&#8221;.<br \/>\nExistem estudos que j\u00e1 relacionam as causas da ortorexia \u00e0s redes sociais. Um deles foi feito pela <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/28251592\">University College London<\/a>, que confirmou que o uso do Instagram aumenta os sintomas da ortorexia.<br \/>\nPrecisa parar de usar o Instagram, ent\u00e3o? N\u00e3o! Como tudo na vida, precisa ter equil\u00edbrio: na hora de comer e na hora de procurar informa\u00e7\u00e3o sobre alimenta\u00e7\u00e3o!<br \/>\nE se voc\u00ea quiser saber mais sobre ortorexia, n\u00e3o deixe de <a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/comportamento-alimentar\/ortorexia-nervosa\/\">ler esse artigo que fala sobre a origem e principais sinais de alerta.<\/a><br \/>\n<em>Bon app\u00e9tit! <\/em><br \/>\n<strong>Agora que voc\u00ea j\u00e1 conhece as poss\u00edveis causas da ortorexia nervosa, veja tamb\u00e9m esses outros artigos que separei para voc\u00ea:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/comportamento-alimentar\/transtorno-comer-compulsivo\/\">Voc\u00ea sabe o que \u00e9 transtorno do comer compulsivo?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/bem-estar\/como-ter-uma-vida-saudavel\/\">Corpo perfeito, dieta, jejum &#8211; como ter um corpo perfeito?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/o-que-comer\/o-que-e-bulletproof-coffee\/\">O que \u00e9 bulletproof coffee? Engorda ou emagrece?<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>E voc\u00ea, anda se preocupando muito com a pureza dos alimentos? Compartilhe comigo aqui nos coment\u00e1rios abaixo para continuarmos essa conversa:<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Levar a dieta \u00e0 risca, sem se permitir falhar. Ler minuciosamente todos os r\u00f3tulos e preocupar-se cada vez mais com a qualidade nutricional dos alimentos. Estes comportamentos s\u00e3o saud\u00e1veis at\u00e9 o momento em que podem evoluir para o quadro de ortorexia, cujas causas est\u00e3o sendo estudadas por especialistas do mundo todo. 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