{"id":24821,"date":"2018-10-19T10:45:32","date_gmt":"2018-10-19T13:45:32","guid":{"rendered":"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/?p=24821"},"modified":"2021-07-02T11:21:15","modified_gmt":"2021-07-02T14:21:15","slug":"dietas-restritivas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/emagrecer-com-saude\/dietas-restritivas\/","title":{"rendered":"Pare de insistir em dietas restritivas. Elas n\u00e3o funcionam!"},"content":{"rendered":"<p>Quando comecei a usar a frase &#8220;dietas restritivas n\u00e3o funcionam e podem at\u00e9 fazer engordar&#8221;, j\u00e1 h\u00e1 uns bons anos, as pessoas n\u00e3o entendiam. Se assustavam, ficavam confusas, duvidavam.<\/p>\n<p>Uma das primeiras vezes que falei isso publicamente em uma entrevista, foi um verdadeiro &#8220;boom&#8221;! Diversos jornalistas passaram a me ligar para tentar entender melhor quem era a nutricionista que estava dizendo justamente o oposto do que todo mundo vinha falando h\u00e1 tantas d\u00e9cadas.<\/p>\n<p>Eu garanto: n\u00e3o estava maluca em afirmar isso, por isso, continuo lutando contra a cultura das dietas restritivas. E n\u00e3o acordei do dia para a noite pensando dessa forma, mas sim, me apoiei em estudos da nutri\u00e7\u00e3o, do metabolismo humano, da nutrigen\u00f4mica e neuroci\u00eancia do comportamento humano para confirmar o que j\u00e1 desconfiava quando comecei a estudar Nutri\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Naquela \u00e9poca, eu j\u00e1 achava um absurdo usarmos apenas uma simples contagem de calorias para ajudar as pessoas a perderem peso. Nosso corpo \u00e9 muito mais complexo que isso! <strong>Sempre acreditei que a priva\u00e7\u00e3o leva \u00e0 um estresse muito grande e at\u00e9 compuls\u00e3o. <\/strong><\/p>\n<p>Felizmente, as pesquisas nessa \u00e1rea v\u00eam avan\u00e7ando, e hoje sabemos que 95% das pessoas que fazem dietas restritivas voltam a engordar, \u00a0\u00e0s vezes, ganhando at\u00e9 mais peso do que apresentavam no in\u00edcio.<\/p>\n<p>Na verdade existem estudos de quase 100 anos atr\u00e1s que j\u00e1 falavam isso. Mas hoje este conceito j\u00e1 foi mais difundido, e est\u00e1 cada vez mais claro que o nosso peso n\u00e3o \u00e9 influenciado apenas pelas calorias que ingerimos e que queimamos fazendo exerc\u00edcio. Envolve tamb\u00e9m o aspecto metab\u00f3lico, comportamental, contexto social, problemas emocionais, hist\u00f3rico familiar, fatores gen\u00e9ticos, meio ambiente e mais um milh\u00e3o de fatores.<\/p>\n<p>Sendo assim, reuni uma lista de raz\u00f5es para te ajudar a parar de acreditar em dietas restritivas que prometem milagres, e, ao inv\u00e9s disso, passar a ter uma rela\u00e7\u00e3o mais tranquila e prazerosa com a comida e chegar em paz ao seu peso saud\u00e1vel.<\/p>\n<h2>Dietas restritivas agridem o corpo<\/h2>\n<p>As dietas restritivas s\u00e3o t\u00e3o agressivas para o corpo que podem gerar efeitos secund\u00e1rios por muitos anos, mesmo depois que a pessoa abandona este tipo de m\u00e9todo. <strong>Posso listar tr\u00eas altera\u00e7\u00f5es importantes, do ponto de vista f\u00edsico, geradas pelos m\u00e9todos de restri\u00e7\u00f5es radicais. <\/strong><br \/>\nAs dietas restritivas:<\/p>\n<ul>\n<li>Aumentam o apetite<\/li>\n<li>Diminuem o metabolismo<\/li>\n<li>Contribuem para o efeito sanfona<\/li>\n<\/ul>\n<p>Para que voc\u00ea entenda como isso funciona, preciso explicar um pouco como o corpo reage a uma dieta baseada em restri\u00e7\u00e3o: seja ela um <a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/comportamento-alimentar\/jejum-intermitente-pros-e-contras\/\">jejum<\/a>, uma redu\u00e7\u00e3o cal\u00f3rica muito dr\u00e1stica ou mesmo a exclus\u00e3o de um grupo alimentar inteiro (como as <a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/o-que-comer\/o-que-e-low-carb\/\">dietas low carb<\/a>, por exemplo).<\/p>\n<p>O nosso corpo precisa de energia para funcionar, e essa energia vem na forma de alimentos. At\u00e9 mesmo quando estamos dormindo, ou parados, n\u00e3o fazendo absolutamente nada, precisamos dessas calorias. \u00c9 o que chamamos de metabolismo basal &#8211; que \u00e9 a quantidade m\u00ednima de energia que precisamos para manter as fun\u00e7\u00f5es vitais do nosso organismo em repouso.<\/p>\n<p>Quando uma pessoa inicia uma dieta restritiva, e passa a comer menos, o corpo entra em estado de alerta: \u00a0<strong>&#8220;opa, sinal de perigo&#8221;. <\/strong><\/p>\n<p>Seu c\u00e9rebro n\u00e3o sabe que ela est\u00e1 tentando dietas restritivas para entrar num vestido, por exemplo, ou para ter coragem de colocar o biqu\u00edni no ver\u00e3o. Ele s\u00f3 entende essa restri\u00e7\u00e3o como uma agress\u00e3o! E, com isso, aumenta o seu apetite, pede por mais comida, e traz mais fome.<\/p>\n<p>S\u00f3 que essa comida n\u00e3o vem, ent\u00e3o, ele reage da forma mais primitiva poss\u00edvel: guardando energia para se proteger. Para isso, ele diminui o metabolismo e passa a gastar energia de forma bem lenta, bem econ\u00f4mica.<\/p>\n<p><strong>E o que acontece? A pessoa volta a engordar. <\/strong><\/p>\n<p>Sendo assim, as dietas restritivas podem at\u00e9 funcionar no come\u00e7o, mas, no longo prazo, acabam contribuindo para que a pessoa volte a ganhar peso e virar v\u00edtima do efeito sanfona.<\/p>\n<p>Dietas restritivas agridem a mente<\/p>\n<p>J\u00e1 do ponto de vista comportamental, vale entender um pouco mais sobre<strong> o ciclo vicioso das dietas: restri\u00e7\u00e3o \u2192 desejo \u2192 exagero \u2192 culpa.<\/strong> Veja se voc\u00ea se identifica.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Primeiro, vem a restri\u00e7\u00e3o:<\/strong> &#8220;n\u00e3o posso comer muito sen\u00e3o vou engordar&#8221;. &#8220;Doce, nem pensar!&#8221;\u201d<\/li>\n<li><strong>Isso aumenta o desejo:<\/strong> &#8220;tudo que eu mais queria agora era comer um doce!&#8221;&#8230;&#8221;E se eu comer s\u00f3 um pedacinho?&#8221;.<\/li>\n<li><strong>Acaba exagerando:<\/strong> sente que &#8220;j\u00e1 errou&#8221; mesmo, ent\u00e3o, vai comer mais e mais. At\u00e9 enjoar!<\/li>\n<li><strong>A\u00ed vem a culpa:<\/strong> &#8220;Poxa vida, fracassei de novo. Vou ter que come\u00e7ar outra dieta ainda mais restritiva na pr\u00f3xima segunda-feira! Ent\u00e3o, vou fazer despedida da comida e comer bastante, porque depois vou ter que fechar a boca!&#8221;.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-109939 aligncenter\" src=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Ciclo-vicioso-das-dietas-Sophie.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Ciclo-vicioso-das-dietas-Sophie.jpg 1140w, https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Ciclo-vicioso-das-dietas-Sophie-300x300.jpg 300w, https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Ciclo-vicioso-das-dietas-Sophie-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Ciclo-vicioso-das-dietas-Sophie-150x150.jpg 150w, https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Ciclo-vicioso-das-dietas-Sophie-400x400.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<p>Deu para entender onde estou querendo chegar? <strong>Sim, \u00e9 um ciclo sem fim. Sim, fracassar em dietas restritivas \u00e9 a coisa mais normal do mundo. <\/strong><br \/>\nE essa sensa\u00e7\u00e3o de fracasso alimenta uma rela\u00e7\u00e3o transtornada com a comida, que pode gerar:<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Uma obsess\u00e3o exagerada pelos alimentos<\/strong><\/li>\n<li><strong>Um comer emocional <\/strong><\/li>\n<li><strong>Um maior risco de desenvolver transtorno alimentar<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>E ent\u00e3o? Est\u00e1 convencido que dietas restritivas n\u00e3o s\u00e3o uma boa estrat\u00e9gia de emagrecimento?<\/p>\n<h2>Ent\u00e3o, como chegar a um peso saud\u00e1vel?<\/h2>\n<p>Essa \u00e9 a pergunta que todos se fazem. Se n\u00e3o for pela restri\u00e7\u00e3o cal\u00f3rica, como vou perder peso? Eu sempre recomendo tr\u00eas dicas, que s\u00e3o bem simples, mas que, quando colocadas em pr\u00e1tica, t\u00eam demonstrado resultados satisfat\u00f3rios.<\/p>\n<ol>\n<li>N\u00e3o fa\u00e7a dieta restritiva.<\/li>\n<li>Coma mais alimentos verdadeiros.<\/li>\n<li>Cozinhe!<\/li>\n<\/ol>\n<p>Quer entender mais por que sou contra dietas restritivas? Ent\u00e3o d\u00ea o play nesse v\u00eddeo do meu canal:<\/p>\n<p><iframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/WDW6cKM2P5g\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p>Al\u00e9m disso, fa\u00e7a as pazes com a comida. Os alimentos n\u00e3o s\u00e3o seus inimigos! Pare de pensar que certas coisas engordam e permita-se comer as coisas que gosta com prazer e modera\u00e7\u00e3o!<\/p>\n<p>Esses s\u00e3o os tr\u00eas pilares que defendo com meus pacientes e alunos do programa online Efeito Sophie. Mas rever suas cren\u00e7as e mitos sobre a alimenta\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m \u00e9 importante.<\/p>\n<p>Ent\u00e3o, voc\u00ea que est\u00e1 a\u00ed do outro lado, que tal repensar como est\u00e1 sua alimenta\u00e7\u00e3o? Voc\u00ea v\u00ea a alimenta\u00e7\u00e3o como um processo repleto de culpa e estresse?<\/p>\n<p>A boa not\u00edcia \u00e9 que \u00e9 poss\u00edvel fazer as pazes com a comida e viver uma vida tranquila (e saud\u00e1vel!). Quer saber mais? <a href=\"https:\/\/members.sophiederam.com\/br\/efeito-sophie\/\">Acesse meu site e conhe\u00e7a o programa online Efeito Sophie.<\/a><\/p>\n<p>S\u00e3o seis semanas de v\u00eddeo aulas, tarefas e atividades online para voc\u00ea voltar a ouvir os sinais do seu corpo, como fome e saciedade, al\u00e9m de rever seus conceitos sobre alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel.<\/p>\n<p>Vamos juntos nessa? <a href=\"https:\/\/members.sophiederam.com\/br\/efeito-sophie\/\">Se inscreva e comece agora mesmo o programa online Efeito Sophie.<\/a><\/p>\n<h2>Estudos importantes sobre dietas restritivas<\/h2>\n<p>Para finalizar, quero deixar uma lista de estudos importantes nessa \u00e1rea, que comprovam por que as dietas restritivas n\u00e3o funcionam.<\/p>\n<p><em><a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/22029981\">Long-term persistence of hormonal adaptations to weight loss<\/a> &#8211;<\/em> sobre as altera\u00e7\u00f5es do apetite ap\u00f3s dietas restritivas.<\/p>\n<p><em><a href=\"https:\/\/onlinelibrary.wiley.com\/doi\/abs\/10.1002\/oby.21538\">Persistent metabolic adaptation 6 years after \u201cThe Biggest Loser\u201d competition<\/a> &#8211;<\/em> esse, feito em 2016, avaliou as mudan\u00e7as metab\u00f3licas sofridas por participantes do programa norte-americano &#8220;The Biggest Loser&#8221; ap\u00f3s 6 anos. A maioria n\u00e3o s\u00f3 recuperou o peso perdido como algumas ganharam at\u00e9 mais.<\/p>\n<p><em><a href=\"https:\/\/jamanetwork.com\/journals\/jamainternalmedicine\/article-abstract\/2623528?redirect=true\">Effect of Alternate-Day Fasting on Weight Loss, Weight Maintenance, and Cardioprotection Among Metabolically Healthy Obese Adults<\/a> &#8211;<\/em> essa an\u00e1lise comparou a perda de peso de um grupo de pessoas que fizeram dieta restritiva e, outro, jejum intermitente. Ambos os grupos voltaram a ganhar peso.<\/p>\n<p><em><a href=\"https:\/\/www.eurekalert.org\/pub_releases\/2014-10\/tl-tld101414.php\">The Lancet Diabetes &amp; Endocrinology &#8211; Gradual weight loss no better than rapid weight loss for long-term weight control<\/a> &#8211;<\/em> outro estudo, dessa vez, australiano, que comprovou a recupera\u00e7\u00e3o do peso perdido ap\u00f3s dieta restritiva.<\/p>\n<p><em><a href=\"https:\/\/www.physiology.org\/doi\/abs\/10.1152\/ajpendo.00322.2017\">Impact of weight loss achieved through a multidisciplinary intervention on appetite in patients with severe obesity<\/a> &#8211;<\/em> estudo muito interessante que mostra que a secre\u00e7\u00e3o de <a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/bem-estar\/hormonio-da-fome-grelina\/\">grelina, um dos horm\u00f4nios da fome<\/a>, aumenta e continua alta at\u00e9 dois anos ap\u00f3s o in\u00edcio de uma dieta.<\/p>\n<p><em>Bon app\u00e9tit!<\/em><\/p>\n<p><strong>Agora que voc\u00ea j\u00e1 viu que as dietas restritivas n\u00e3o funcionam, confira esses outros artigos que separei para voc\u00ea:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/emagreca-com-saude\/dieta-de-emagrecimento\/\">Dieta de emagrecimento: qual realmente funciona? Vale a pena?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/o-que-comer\/plano-alimentar-para-emagrecer\/\">Plano alimentar para emagrecer: 6 dicas para colocar em pr\u00e1tica<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/o-que-comer\/qual-diferenca-entre-diet-e-light\/\">Qual a diferen\u00e7a entre diet e light? Vale a pena incluir esses alimentos na rotina?<br \/>\n<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>E voc\u00ea, j\u00e1 fez alguma dieta restritiva? Conte sua experi\u00eancia aqui nos coment\u00e1rios e vamos continuar essa conversa:<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quando comecei a usar a frase &#8220;dietas restritivas n\u00e3o funcionam e podem at\u00e9 fazer engordar&#8221;, j\u00e1 h\u00e1 uns bons anos, as pessoas n\u00e3o entendiam. Se assustavam, ficavam confusas, duvidavam. Uma das primeiras vezes que falei isso publicamente em uma entrevista, foi um verdadeiro &#8220;boom&#8221;! 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