{"id":28018,"date":"2019-03-14T08:59:30","date_gmt":"2019-03-14T11:59:30","guid":{"rendered":"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/?p=28018"},"modified":"2019-03-14T08:59:30","modified_gmt":"2019-03-14T11:59:30","slug":"receitas-para-o-dia-das-maes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/comportamento-alimentar\/receitas-para-o-dia-das-maes\/","title":{"rendered":"Receitas para o dia das m\u00e3es: 3 card\u00e1pios com receitas pr\u00e1ticas que deixar\u00e3o qualquer mam\u00e3e orgulhosa!"},"content":{"rendered":"<p>Ah, o dia das m\u00e3es&#8230;que data maravilhosa! Momento de reunir a fam\u00edlia e comemorar com quem mais amamos. Nada melhor do que fazer isso \u00e0 mesa, com uma comidinha caprichada preparada especialmente para a(s) homenageada(s) do dia.<br \/>\n<em>Sim, levar sua m\u00e3e ao seu restaurante preferido \u00e9 muito legal, sem d\u00favida&#8230;<\/em><br \/>\nMas, ao mesmo tempo, sair de casa para almo\u00e7ar nesta data pode trazer inconvenientes como restaurantes lotados, filas de espera, etc. Sou muito a favor de botar a m\u00e3o na massa e celebrar datas especiais com comida feita em casa.<br \/>\nPara mim n\u00e3o tem nada mais aconchegante do que essa reuni\u00e3o da fam\u00edlia na cozinha.<br \/>\nBotar o papo em dia, lembrar hist\u00f3rias engra\u00e7adas e bons momentos fica uma del\u00edcia em meio ao aroma da comida sendo preparada. E, no final, saborear aquele prato incr\u00edvel preparado com carinho fecha qualquer comemora\u00e7\u00e3o com chave de ouro.<br \/>\nPor isso, venho sugerir a voc\u00ea:<\/p>\n<h2>Que tal preparar receitas para o dia das m\u00e3es?<\/h2>\n<p>Eu sei que pode bater um medo de \u201cfazer tudo errado\u201d justamente no dia de algu\u00e9m t\u00e3o especial.<br \/>\n<em>Fique tranquilo: existem muitas receitas para o dia das m\u00e3es gostosas e pr\u00e1ticas.<\/em><br \/>\nN\u00e3o \u00e9 preciso ser um expert na cozinha para preparar o almo\u00e7o do dia das m\u00e3es. Basta ter um m\u00ednimo de pr\u00e1tica na cozinha que voc\u00ea consegue seguir qualquer receita numa boa, garanto!<br \/>\nA divis\u00e3o de tarefas entre a fam\u00edlia ajuda muito nesse processo: <em>um lava as lou\u00e7as, outro pica os ingredientes, um terceiro cuida das panelas, e por a\u00ed vai.<\/em> Mesmo se for um almo\u00e7o para 2 pessoas &#8211; voc\u00ea e sua m\u00e3e &#8211; \u00e9 poss\u00edvel fazer algo bem gostoso e sem muito trabalho.<br \/>\nPode ser aquela receita deliciosa da sua fam\u00edlia. Quer presente mais gostoso para a mam\u00e3e do que fazer aquele pudim de leite condensado da vov\u00f3 para a sobremesa?<br \/>\nAt\u00e9 aquela receita de bacalhoada que voc\u00ea aprendeu com a sua vizinha pode ser uma boa, se sua m\u00e3e gostar, claro!<br \/>\nAinda assim, \u00e9 normal bater aquela d\u00favida sobre qual prato fazer para ocasi\u00e3o.<br \/>\nPara os mais chegados na cozinha, tamb\u00e9m pode ser o momento de inovar e surpreender a m\u00e3e com uma nova receita feita especialmente para o dia das m\u00e3es.<br \/>\nO fato \u00e9 que n\u00e3o precisa estressar. Esse almo\u00e7o especial para a sua m\u00e3e deve ser um momento gostoso para toda a fam\u00edlia, e n\u00e3o motivo estresse ou desentendimento, ok?<br \/>\nPara te ajudar, separei abaixo 3 sugest\u00f5es de card\u00e1pios com receitas para o dia das m\u00e3es.<br \/>\nS\u00e3o receitas simples, pr\u00e1ticas e que n\u00e3o requerem nenhuma t\u00e9cnica avan\u00e7ada de culin\u00e1ria.<br \/>\nVamos ao que interessa!<\/p>\n<h2>Card\u00e1pio 1 \u2013 Receitas para o dia das m\u00e3es de \u201cuma panela s\u00f3\u201d<\/h2>\n<ul>\n<li>Espaguete \u00e0 carbonara pr\u00e1tico<\/li>\n<li>Creme de Papaia<\/li>\n<\/ul>\n<p>O card\u00e1pio 1 tem op\u00e7\u00e3o para quem quer ficar mais tempo abra\u00e7adinho com a mam\u00e3e e lavar pouca lou\u00e7a. Uma panela para o espaguete e um liquidificador para a sobremesa, e pronto!<br \/>\n\u00c9 ideal para fam\u00edlias menores, mas \u00e9 s\u00f3 aumentar as receitas que serve mais gente numa boa \u2013 igualzinho a cora\u00e7\u00e3o de m\u00e3e, que sempre cabe mais um!<br \/>\n<strong>Dica:<\/strong> <em>o vinho traz muito sabor \u00e0 receita do macarr\u00e3o, mas, se voc\u00ea n\u00e3o quiser usar, n\u00e3o tem problema. Basta substituir a mesma quantidade do vinho por \u00e1gua.<\/em><\/p>\n<h3>Espaguete \u00e0 carbonara pr\u00e1tico<\/h3>\n<h4>Ingredientes<\/h4>\n<ul>\n<li>Meio pacote de espaguete de ovos (aproximadamente 250 g)<\/li>\n<li>\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de bacon picado<\/li>\n<li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de vinho branco seco<\/li>\n<li>3 x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua<\/li>\n<li>1 pitada de sal<\/li>\n<li>2 ovos<\/li>\n<li>\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de queijo parmes\u00e3o ralado<\/li>\n<li>Pimenta-do-reino mo\u00edda na hora a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Modo de preparo<\/h4>\n<ol>\n<li>Leve uma panela m\u00e9dia ao fogo, na menor boca do fog\u00e3o. Adicione o bacon e v\u00e1 mexendo at\u00e9 dourar.<\/li>\n<li>Assim que o bacon estiver dourado, reserve metade. Em seguida, regue o fundo da panela com o vinho branco e mexa com uma colher.<\/li>\n<li>Com o fogo baixo, junte a \u00e1gua, o macarr\u00e3o e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa o espaguete com um garfo para n\u00e3o grudar. Quando a \u00e1gua come\u00e7ar a ferver, pare de mexer e marque 5 minutos.<\/li>\n<li>Depois, tampe a panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos, sempre em fogo baixo. Enquanto isso, misture bem os ovos com o parmes\u00e3o numa tigela.<\/li>\n<li>Ao terminar os \u00faltimos 5 minutos, desligue o fogo, adicione a mistura de ovo com queijo e mexa. Transfira para uma travessa, finalize com o bacon reservado e mais pimenta-do-reino mo\u00edda na hora.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Observa\u00e7\u00e3o: Essa receita rende duas por\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<h3>Creme de papaia<\/h3>\n<p>Esta (receita foi tirada do <a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/livro\/\">livro O Peso das Dietas<\/a>.) que voc\u00ea pode conhecer um pouco mais no v\u00eddeo abaixo:<br \/>\n<iframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/JxO9fxEaBjk\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><br \/>\nVoltando \u00e0 receita, vamos aos ingredientes!<\/p>\n<h4>Ingredientes<\/h4>\n<ul>\n<li>\u00bd papaia sem semente e sem casca<\/li>\n<li>1 colher (sopa) de sorvete de creme<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Modo de preparo<\/h4>\n<p>Bata no liquidificador e sirva. Simples assim! Pode enfeitar com creme de cassis ou sementes de rom\u00e3.<\/p>\n<h2>Card\u00e1pio 2 \u2013 Receitas para o dia das m\u00e3es super f\u00e1cil<\/h2>\n<ul>\n<li>Salada de agri\u00e3o com palmito e tomate cereja<\/li>\n<li>Moqueca express acompanhada de arroz<\/li>\n<li>Mousse de maracuj\u00e1<\/li>\n<\/ul>\n<p>Essa sugest\u00e3o de card\u00e1pio com receitas para o dia das m\u00e3es n\u00e3o tem mist\u00e9rio, s\u00e3o pratos deliciosos e ficam prontos bem rapidinho.<br \/>\nQuer algo mais pr\u00e1tico que uma saladinha de agri\u00e3o, palmito e tomate cereja? \u00c9 s\u00f3 higienizar as folhas e os tomatinhos, e montar tudo em uma travessa bem bonita. Agrada aos olhos e ao paladar.<br \/>\n&nbsp;<br \/>\nE a minha receita de moqueca <em>express<\/em>, ent\u00e3o? \u00c9 \u201cp\u00e1-pum\u201d, fica pronta em at\u00e9 20 minutos.<br \/>\n&nbsp;<br \/>\nOutra coisa, caso voc\u00ea n\u00e3o consiga fazer o mousse com anteced\u00eancia, fa\u00e7a a receita ao mesmo tempo da moqueca e leve ao freezer. Ele j\u00e1 vai estar firme e pronto assim que for o momento de servir a sobremesa.<br \/>\nA receita do meu mousse de maracuj\u00e1 \u00e9 uma das <a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/receitas\/receitas-de-doces-faceis\/\">receitas de doces f\u00e1ceis<\/a>.<\/p>\n<h3>Moqueca <em>express<\/em> (tamb\u00e9m do livro o Peso das Dietas)<\/h3>\n<h4>Ingredientes<\/h4>\n<ul>\n<li>3 fil\u00e9s de pescada, Saint Peter ou qualquer fil\u00e9 de peixe que voc\u00ea goste<\/li>\n<li>1 vidro de leite de coco<\/li>\n<li>1 tomate picado<\/li>\n<li>\u00bc de piment\u00e3o verde picado<\/li>\n<li>\u00bc de piment\u00e3o vermelho picado<\/li>\n<li>\u00bc de piment\u00e3o amarelo picado<\/li>\n<li>\u00bd cebola picada<\/li>\n<li>Coentro fresco a gosto<\/li>\n<li>Sal a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Modo de preparo<\/h4>\n<ol>\n<li>Disponha os fil\u00e9s de peixe em uma assadeira e despeje o leite de coco por cima.<\/li>\n<li>Espalhe o tomate, os piment\u00f5es, a cebola, o coentro e o sal por cima dos fil\u00e9s.<\/li>\n<li>Asse em forno pr\u00e9-aquecido por 15 a 20 minutos.<\/li>\n<li>Finalize com o coentro fresco picado.<\/li>\n<li>Prepare o arroz da forma que desejar e sirva com o peixe. Essa receita rende 3 por\u00e7\u00f5es.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Dica:<\/strong> <em>Caso voc\u00ea goste, o curry tamb\u00e9m combina bastante com essa receita!<\/em><\/p>\n<h2>Card\u00e1pio 3 \u2013 Receitas para o dia das m\u00e3es mais elaboradas<\/h2>\n<ul>\n<li>Talo de sals\u00e3o com pat\u00ea tipo tapenade<\/li>\n<li>Fil\u00e9 mignon com risoto de alho-por\u00f3<\/li>\n<li>Tiramisu<\/li>\n<\/ul>\n<p>O card\u00e1pio 3 \u00e9 para quem quer surpreender a m\u00e3e. Mas, apesar de ter sugest\u00f5es mais elaboradas, s\u00e3o receitas bem tranquilas de fazer.<br \/>\nO ponto importante aqui \u00e9 o planejamento, pois o tiramisu fica melhor feito de v\u00e9spera, e deve ser servido bem geladinho \u2013 veja a receita dentro deste texto de <a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/receitas\/receitas-doces-finos\/\">receitas de doces finos<\/a>.<br \/>\nTalos de sals\u00e3o acompanhados da receita de pat\u00ea tipo tapenade (<em>que est\u00e1 neste texto sobre <a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/receitas\/como-usar-salsao\/\">como usar sals\u00e3o<\/a><\/em>) s\u00e3o um petisco leve e delicioso para esperar o almo\u00e7o.<br \/>\nOutra op\u00e7\u00e3o interessante para acompanhar o sals\u00e3o \u00e9 um molhinho de iogurte bem simples: <a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/blog\/receitas\/como-fazer-iogurte-natural\/\">iogurte natural<\/a> temperado com sal, azeite e as ervas secas que voc\u00ea tiver em casa.<br \/>\nUse as folhas de sals\u00e3o que seriam descartadas para aromatizar a \u00e1gua da receita do risoto (\u00e9 s\u00f3 ferver as folhas na \u00e1gua que ser\u00e1 usada). Zero desperd\u00edcio e com muito sabor.<br \/>\nSobre a combina\u00e7\u00e3o fil\u00e9 mignon + risoto de alho-por\u00f3 nem preciso falar nada, \u00e9 sucesso sempre!<br \/>\nEmbora seja uma carne mais cara, o fil\u00e9 mignon \u00e9 um corte muito saboroso e uma boa pedida para comemorar uma data t\u00e3o especial quanto o dia das m\u00e3es.<\/p>\n<h3>Fil\u00e9 mignon (receita do livro O Peso das dietas)<\/h3>\n<h4>Ingredientes<\/h4>\n<ul>\n<li>2 a 5 medalh\u00f5es de fil\u00e9 mignon, de 100g a 150g cada<\/li>\n<li>Sal e pimenta do reino a gosto<\/li>\n<li>\u00d3leo<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Modo de preparo<\/h4>\n<p>Tempere os fil\u00e9s com sal e pimenta do reino. Em seguida, grelhe na chapa (ou na frigideira) com um pouco de \u00f3leo, virando duas ou tr\u00eas vezes at\u00e9 atingir o ponto desejado.<\/p>\n<h3>Risoto de alho-por\u00f3 (receita do livro O Peso das dietas)<\/h3>\n<h4>Ingredientes<\/h4>\n<ul>\n<li>1 alho-por\u00f3<\/li>\n<li>\u00bd colher (sopa) de azeite<\/li>\n<li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de arroz tipo risoto (ou arroz integral)<\/li>\n<li>1 copo de vinho branco seco<\/li>\n<li>250mL de \u00e1gua (ou<a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/receitas\/como-fazer-caldo-legumes\/\"> caldo de legumes<\/a>)<\/li>\n<li>Sal a gosto<\/li>\n<li>Salsinha picada para decorar<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Modo de preparo<\/h4>\n<ol>\n<li>Descarte as partes escuras mais duras do alho-por\u00f3 e lave bem. Corte bem fino, coloque numa frigideira com o azeite e refogue em fogo m\u00e9dio at\u00e9 ficar um pouco transparente.<\/li>\n<li>Acrescente o arroz e refogue at\u00e9 ficar com um aspecto brilhante.<\/li>\n<li>Se desejar, coloque o vinho branco seco (ele d\u00e1 um gosto maravilhoso ao prato). Caso contr\u00e1rio, coloque \u00e1gua (ou caldo de legumes). Quando o l\u00edquido secar, coloque mais \u00bd copo de \u00e1gua e o sal. Misture e n\u00e3o deixe secar completamente, v\u00e1 acrescentando o l\u00edquido at\u00e9 o arroz ficar cozido (eu gosto um pouco al dente).<\/li>\n<li>Decore o arroz com salsinha picada ou acrescente outros legumes se tiver sobras na geladeira, por exemplo, tomate em peda\u00e7os bem pequenos ou champignons (nesse caso, antes de acrescentar ao risoto, refogue-os com azeite e tomilho).<\/li>\n<\/ol>\n<p>Enfim, essas s\u00e3o as minhas sugest\u00f5es de card\u00e1pios com receitas para o dia das m\u00e3es. Espero que tenham te inspirado!<br \/>\n<strong>Feliz dia das m\u00e3es!<\/strong><\/p>\n<h2>Antes de colocar em pr\u00e1tica as receitas para o dias das m\u00e3es, um convite!<\/h2>\n<p>No meu livro, o Peso das Dietas, eu mostro mais de 70 receitas simples, minhas e de amigos espalhados pelo mundo, que demonstram o quanto \u00e9 pr\u00e1tico e gostoso cozinhar em casa!<br \/>\nA chave est\u00e1 em mudar a sua rela\u00e7\u00e3o com a comida. Ela n\u00e3o deve ser uma vil\u00e3 no seu caminho e sim sua aliada. Comer deve ser um ato de prazer e n\u00e3o de culpa.<br \/>\nEsses aspectos e muitos outros fazem parte do curso online que constru\u00ed: o <a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/\">Efeito Sophie<\/a>.<br \/>\nEu criei esse programa para ajudar milhares de pessoas que tamb\u00e9m v\u00eaem a alimenta\u00e7\u00e3o como um desafio. S\u00e3o seis semanas de v\u00eddeo aulas, materiais e atividades online para voc\u00ea colocar em pr\u00e1tica no seu dia a dia e voltar a escutar os sinais do corpo como fome e saciedade.<br \/>\nAl\u00e9m de participar da nossa comunidade exclusiva onde poder\u00e1 trocar ideias e aprendizados com pessoas que est\u00e3o passando ou j\u00e1 passaram pelo Efeito Sophie.<br \/>\n\u2192 <a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/efeito-sophie\/\">Se inscreva agora mesmo no curso online Efeito Sophie!<\/a> \u2190<br \/>\nVamos juntos nessa? Ser\u00e1 um processo gradual, sem estresses e no seu ritmo, mas com resultados duradouros.<br \/>\n<em>Bon app\u00e9tit!<\/em><br \/>\nSe voc\u00ea gostou dessa leitura, provavelmente vai gostar destas aqui tamb\u00e9m:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/receitas\/receitas-faceis-para-ceia-ano-novo\/\">Receitas f\u00e1ceis para a ceia do ano novo<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/blog\/receitas\/receita-de-crepe-frances\/\">Receita de crepe franc\u00eas<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/blog\/receitas\/receita-empada-frango\/\">Receita de empad\u00e3o de frango<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>E para mais dicas de alimenta\u00e7\u00e3o, visite o meu blog da uol <a href=\"https:\/\/nutricaosemneura.blogosfera.uol.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Nutri\u00e7\u00e3o Sem Neura<\/a>!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ah, o dia das m\u00e3es&#8230;que data maravilhosa! 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