\nOs alimentos org\u00e2nicos s\u00e3o alimentos que utilizam em seus processos de produ\u00e7\u00e3o t\u00e9cnicas que respeitam o meio ambiente, \u00a0 e s\u00e3o produzidos sem fertilizantes sint\u00e9ticos nem pesticidas ou qualquer agroqu\u00edmico. E para serem considerados org\u00e2nicos esses alimentos n\u00e3o podem ser transg\u00eanicos. As carnes devem ser livres de antibi\u00f3ticos e horm\u00f4nios. Al\u00e9m disso os animais devem ser alimentados com ra\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m org\u00e2nica e serem criados em liberdade (n\u00e3o em confinamento).
\nExistem produtos naturais e tamb\u00e9m os produtos industrializados org\u00e2nicos que foram feitos com produtos vegetais e\/ou animais provenientes da agricultura ou pecu\u00e1ria org\u00e2nicos. Esses produtos aliment\u00edcios tamb\u00e9m n\u00e3o podem conter aditivos sint\u00e9ticos.
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\nUm dos grandes objetivos da agricultura org\u00e2nica e vantagens dos alimentos org\u00e2nicos \u00e9 a preserva\u00e7\u00e3o dos recursos naturais, evitando a contamina\u00e7\u00e3o dos solos e da \u00e1gua com agroqu\u00edmicos. Al\u00e9m disso, esse tipo de agricultura preserva a biodiversidade, pois utilizam m\u00e9todos do ecossistema mesmo para regular as pragas, polinizar os cultivos.
\nAl\u00e9m disso, culturas org\u00e2nicas mant\u00e9m o solo mais rico devido \u00e0 ciclagem de culturas (coisas diferentes s\u00e3o plantadas no mesmo solo, aumentando sua riqueza). Uma planta\u00e7\u00e3o org\u00e2nica tem de 40 a 50% mais biodiversidade e vida selvagem que uma planta\u00e7\u00e3o usando o m\u00e9todo convencional. Em outras palavras, mais 2 vantagens dos alimentos org\u00e2nicos.
\nHoje j\u00e1 se sabe que alguns desses produtos qu\u00edmicos utilizados nas culturas convencionais s\u00e3o prejudiciais a nossa sa\u00fade e podem estar envolvidos no desenvolvimento de alguns problemas metab\u00f3licos e alguns tipos de c\u00e2ncer.
\nInclusive, aqui v\u00e3o algumas dicas para preven\u00e7\u00e3o dessa doen\u00e7a:
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![\"infogr\u00e1fico](\"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Infogr\u00e1fico-c\u00e2ncer.png\")
\nVoltando ao tema, no Brasil para se comercializar produtos com o selo de org\u00e2nicos, os produtores devem passar por uma certifica\u00e7\u00e3o que vai avaliar se os vegetais, animais ou produtos est\u00e3o em conformidade com a legisla\u00e7\u00e3o que rege esse tipo de produto.
\nQuem controla isso \u00e9 o Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento<\/a>.<\/p>\n
Mas, org\u00e2nicos podem ser muito caros!<\/h2>\n
Os alimentos org\u00e2nicos podem ser mais vantajosos para nossa sa\u00fade, por\u00e9m eles custam mais caro que os alimentos convencionais\u2026 Um estudo realizado nos Estados Unidos mostrou que uma alimenta\u00e7\u00e3o puramente org\u00e2nica pode custar at\u00e9 50% mais caro que uma alimenta\u00e7\u00e3o convencional. Pesticidas e fitoqu\u00edmicos s\u00e3o amplamente utilizados para proteger planta\u00e7\u00f5es contra organismos prejudiciais \u00e0 lavoura e tamb\u00e9m proteger de doen\u00e7as. Apesar desses aspectos ben\u00e9ficos uma preocupa\u00e7\u00e3o tem aumentado na \u00faltima d\u00e9cada sobre se esse produtos s\u00e3o realmente seguros para a popula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n Eu sei… muitas perguntas e poucas respostas concretas. As pessoas compram produtos org\u00e2nicos predominantemente devido a preocupa\u00e7\u00f5es com a sa\u00fade, para evitar contamina\u00e7\u00e3o com res\u00edduos de pesticidas e porque alimentos org\u00e2nicos s\u00e3o mais vantajosos em termos de valor nutricional.
\nSim, apesar das vantagens dos alimentos org\u00e2nicos, eles s\u00e3o tipicamente mais caros pois a sua oferta \u00e9 limitada em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 demanda. Lei b\u00e1sica de economia… quanto mais demanda, mais produ\u00e7\u00e3o e assim mais barato os produtos v\u00e3o se tornando. Isso aconteceu com v\u00e1rios produtos ao seu redor: televis\u00e3o, telefone celular, etc.
\nOutro fator que torna esses produtos mais caros\u00a0 \u00e9 que os insumos utilizados s\u00e3o mais caros (por serem tamb\u00e9m org\u00e2nicos). Al\u00e9m disso o tempo entre o plantio e a colheita s\u00e3o mais longos e a produtividade por \u00e1rea \u00e9 menor que na agricultura tradicional.
\nMas para melhorar o acesso da popula\u00e7\u00e3o para que ela desfrute das vantagens dos alimentos org\u00e2nicos, algumas medidas como mercados onde as pessoas podem comprar direto dos produtores, eliminando os intermedi\u00e1rios torna os produtos mais acess\u00edveis. Fique de olho na sua cidade, com certeza deve existir alguma feira<\/a> onde esses produtores se encontram, pelo menos uma vez por m\u00eas! Assim, fica mais f\u00e1cil olhar para as vantagens dos alimentos org\u00e2nicos!<\/p>\nAlimentos org\u00e2nicos s\u00e3o mais saud\u00e1veis?<\/h2>\n
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\nIsso assusta muito as pessoas j\u00e1 que alguns estudos que avaliaram as consequ\u00eancias da exposi\u00e7\u00e3o a esses pesticidas chegaram \u00e0 conclus\u00e3o de que eles podem estar relacionados \u00e0 v\u00e1rios danos \u00e0 sa\u00fade como problemas neurol\u00f3gicos, respirat\u00f3rios, dermatol\u00f3gicos, digestivos, reprodutivos e de desenvolvimento e at\u00e9 mesmo alguns tipos de c\u00e2ncer.
\nSim, alguns pesticidas s\u00e3o classificados como potencialmente carcinog\u00eanicos (que podem levar ao desenvolvimento de um c\u00e2ncer) pela Ag\u00eancia Internacional De Pesquisa Sobre o C\u00e2ncer.
\nO conhecimento sobre as consequ\u00eancias da exposi\u00e7\u00e3o observados na popula\u00e7\u00e3o em geral ainda s\u00e3o escassos e de dif\u00edcil interpreta\u00e7\u00e3o.
\nEstudos experimentais avaliando crian\u00e7as e adultos t\u00eam demonstrado que o consumo de alimentos org\u00e2nicos est\u00e1 associado a uma redu\u00e7\u00e3o na concentra\u00e7\u00e3o de pesticidas na urina.
\nPor\u00e9m, um estudo<\/a> realizado na Fran\u00e7a foi al\u00e9m. Essa pesquisa contou com a participa\u00e7\u00e3o de v\u00e1rios volunt\u00e1rios e foi muito bem delineado trazendo resultados confi\u00e1veis sobre o assunto.
\nEles avaliaram a concentra\u00e7\u00e3o de pesticidas na urina desses volunt\u00e1rios que foram divididos em consumidores \u201corg\u00e2nicos\u201d e \u201cconvencionais\u201d. Eles viram que, realmente, as pessoas que comiam mais alimentos org\u00e2nicos tinham uma concentra\u00e7\u00e3o menor de agroquimicos na urina. Ou seja, mais uma vantagem dos alimentos org\u00e2nicos.<\/strong><\/p>\nEnt\u00e3o s\u00f3 devo comer e buscar vantagens nos alimentos org\u00e2nicos?<\/h2>\n
\nSer\u00e1?<\/strong>
\nAcontece que muitos dos trabalhos realizados para a avaliar\u00a0 a superioridade nutricional dos org\u00e2nicos t\u00eam resultados muito divergentes.\u00a0 Ent\u00e3o fica dif\u00edcil afirmar 100% de vantagens nos alimentos org\u00e2nicos. Alguns estudos mostram que seus cultivos t\u00eam mais nutrientes, outros n\u00e3o mostram diferen\u00e7a significativa entre org\u00e2nicos e convencionais.
\nE a conclus\u00e3o a que podemos chegar (at\u00e9 que novos estudos saiam) \u00e9 que o \u00fanico benef\u00edcio e vantagem dos alimentos org\u00e2nicos \u00e9 a redu\u00e7\u00e3o da contamina\u00e7\u00e3o por res\u00edduos de pesticida presentes em produtos provenientes das culturas convencionais.<\/strong>
\nEm alguns pa\u00edses, as diretrizes para uso de pesticidas \u00e9 muito severa e a contamina\u00e7\u00e3o por pesticidas em alimentos cultivados convencionalmente est\u00e1 muito abaixo dos limites aceit\u00e1veis de ingest\u00e3o di\u00e1ria, apesar de que, at\u00e9 hoje, as reais consequ\u00eancias dessa exposi\u00e7\u00e3o mesmo que considerada como \u201csegura\u201d ainda n\u00e3o s\u00e3o bem conhecidas.
\nCr\u00edticos e defensores dos 2 lados existem! Existem os que defendem que a agricultura tradicional seja segura e existem os defensores da agricultura org\u00e2nica. Dos 2 lados existem defensores fervorosos!
\nEmbora haja evid\u00eancias apoiando argumentos dos 2 lados, nenhum dos lados est\u00e1 inteiramente certo, e h\u00e1 grandes incertezas em v\u00e1rias dimens\u00f5es na discuss\u00e3o.
\nAs vantagens dos alimentos org\u00e2nicos e da agricultura org\u00e2nica fica clara no que diz respeito a ao respeito \u00e0 biodiversidade local e ao incentivo a pequenos produtores rurais.
\nNo entanto, muitas quest\u00f5es e preocupa\u00e7\u00f5es n\u00e3o resolvidas permanecem.
\nNa d\u00favida fique sempre com bom senso, no meio termo. Voc\u00ea n\u00e3o precisa comer e querer 100% de vantagens dos alimentos org\u00e2nicos<\/strong>, mas voc\u00ea pode buscar variar o consumo de org\u00e2nicos e alimentos convencionais quando encontra alimentos org\u00e2nicos com pre\u00e7o razo\u00e1vel.
\nMas se voc\u00ea se preocupa realmente, mas ainda acha que org\u00e2nicos s\u00e3o muito caros?
\nQue tal fazer uma horta para apartamento<\/a> ou na sua casa? Voc\u00ea n\u00e3o precisa de muito espa\u00e7o para isso e ainda pode ser uma atividade super prazerosa no seu dia-a-dia!
\nE, mais uma vez, \u00e9 o equil\u00edbrio que vai garantir que sua sa\u00fade esteja bem!<\/strong> O importante \u00e9 ter uma alimenta\u00e7\u00e3o variada e rica em vegetais (sejam eles org\u00e2nicos ou n\u00e3o).
\nAgora que voc\u00ea j\u00e1 conhe\u00e7a as vantagens dos alimentos org\u00e2nicos, uma dica final!
\nSaber das vantagens dos alimentos org\u00e2nicos na alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 um passo muito importante na dire\u00e7\u00e3o de uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada.
\nPor\u00e9m existem v\u00e1rios aspectos que voc\u00ea deve dominar para ter uma rela\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel com a comida.
\nPor isso, eu criei o curso online Efeito Sophie<\/a>.
\nNele, eu n\u00e3o vou falar sobre as \u00faltimas dietas da moda, alimentos milagrosos e f\u00f3rmulas m\u00e1gicas de emagrecimento – at\u00e9 porque n\u00e3o acredito em nada disso.
\nAo inv\u00e9s disso, eu vou te ajudar a comer melhor, fazendo as pazes com a comida.
\nA minha miss\u00e3o \u00e9 fazer com que voc\u00ea possa encarar a alimenta\u00e7\u00e3o como algo prazeroso, sem estresses e muito menos culpa.
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