{"id":437,"date":"2016-06-03T11:08:36","date_gmt":"2016-06-03T14:08:36","guid":{"rendered":"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/?p=437"},"modified":"2016-06-03T11:08:36","modified_gmt":"2016-06-03T14:08:36","slug":"nutrigenomica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/br\/profissionais-de-saude\/nutrigenomica\/","title":{"rendered":"O que \u00e9 nutrigen\u00f4mica?"},"content":{"rendered":"

Outro dia, apresentei uma aula de nutrigen\u00f4mica na P\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o do Hospital Albert Einstein e pensei que esta ci\u00eancia deveria ser mais divulgada ao p\u00fablico e n\u00e3o s\u00f3 aos profissionais de sa\u00fade. Para voc\u00ea entender o que \u00e9 nutrigen\u00f4mica<\/strong>, ela \u00e9 a ci\u00eancia que estuda como os alimentos \u201cconversam\u201d com nossos genes. \u00c9 isso mesmo, voc\u00ea leu certo!
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\nAntigamente, achava-se que nosso DNA era um material fixo e determinado para a vida inteira. Isso \u00e9 verdade, mas esses genes fixos se expressam de maneiras diferentes no nosso metabolismo ao longo da vida. Esta express\u00e3o \u00e9 muito sens\u00edvel ao meio ambiente em que vivemos (alimenta\u00e7\u00e3o, atividade f\u00edsica, estresse, polui\u00e7\u00e3o<\/strong>, etc\u2026).<\/p>\n

A alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 o principal fator ambiental que modula essa express\u00e3o<\/h2>\n

O poder do alimento \u00e9 incr\u00edvel. A qualidade da sua alimenta\u00e7\u00e3o pode ligar ou desligar alguns genes e colocar o seu metabolismo em risco<\/strong> ou n\u00e3o, j\u00e1 que uma mudan\u00e7a de estilo de vida pode reverter algumas altera\u00e7\u00f5es do seu organismo.
\nDois mil e quatrocentos anos atr\u00e1s, Hip\u00f3crates teria dito: \u201cque seu rem\u00e9dio seja seu alimento, e que seu alimento seja seu rem\u00e9dio\u201d. Hoje, esta frase est\u00e1 explicada! Agora, cuidado ao ler \u201cque seja seu \u00daNICO rem\u00e9dio<\/strong>\u201d, como j\u00e1 escutei falar.<\/p>\n

Como a nutrigen\u00f4mica ajuda a entender a rela\u00e7\u00e3o homem x alimenta\u00e7\u00e3o?<\/h2>\n

Essa nova ci\u00eancia est\u00e1 demostrando com clareza que ningu\u00e9m \u00e9 igual e que tamb\u00e9m n\u00e3o podemos saber de maneira exata o que um indiv\u00edduo precisa para atingir a sua sa\u00fade m\u00e1xima. J\u00e1 que os conceitos de nossa nutri\u00e7\u00e3o<\/strong> foram baseados em popula\u00e7\u00f5es grandes, precisamos rev\u00ea-los com humildade.
\nA nutri\u00e7\u00e3o n\u00e3o \u00e9 ci\u00eancia exata, e a pr\u00e1tica comum de impor regras r\u00edgidas aos pacientes est\u00e1 gerando estresse e terrorismo desnecess\u00e1rios.
\nSe voc\u00ea \u00e9 nutricionista, ou profissional da \u00e1rea de sa\u00fade, e deseja fazer uma extens\u00e3o do seu conhecimento, participe de nossos workshops.<\/strong>
\nPrecisamos voltar ao bom senso de que n\u00e3o existem alimentos bons<\/strong> ou ruins, nem milagrosos. Uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel deve ser variada, equilibrada, comida com prazer e com atitudes adequadas, como por exemplo, comer sem culpa. O comportamento \u00e9 t\u00e3o importante quanto o nutriente!
\nAgora que voc\u00ea j\u00e1 compreendeu o que \u00e9 nutrigen\u00f4mica, n\u00e3o perca nossos demais conte\u00fados:<\/p>\n