O coaching (treinamento) \u00e9 uma estrat\u00e9gia para desenvolvimento de habilidades e compet\u00eancias que tem sido bastante utilizada atualmente. Parece ter origem nos esportes e logo foi inserida no mundo empresarial, mas sua metodologia pode ser adaptada e aplicada em diversas outras \u00e1reas.
\nMais recentemente sua utiliza\u00e7\u00e3o por profissionais de sa\u00fade, incluindo os nutricionistas, ganhou import\u00e2ncia. Ouve-se falar, entre outras varia\u00e7\u00f5es, de coach de sa\u00fade e bem-estar, coaching nutricional, coaching em nutri\u00e7\u00e3o e nutricoach.
\nEsses termos se popularizaram e podem gerar confus\u00e3o e at\u00e9 mesmo pol\u00eamicas na \u00e1rea da Sa\u00fade e da Nutri\u00e7\u00e3o, por isso \u00e9 importante entender bem sua defini\u00e7\u00e3o e aplica\u00e7\u00e3o pelos profissionais para atuar de forma adequada.
\nVamos comigo entender melhor esses termos?<\/p>\n
Os nutricionistas s\u00e3o profissionais formados em cursos de gradua\u00e7\u00e3o de institui\u00e7\u00f5es de ensino superior. Devem apresentar uma forma\u00e7\u00e3o generalista, humanista e cr\u00edtica e atuar na busca da melhoria da qualidade de vida atrav\u00e9s dos conhecimentos sobre alimenta\u00e7\u00e3o e nutri\u00e7\u00e3o.
\nO coach em nutri\u00e7\u00e3o ou coach nutricional s\u00e3o termos que se popularizaram, mas n\u00e3o s\u00e3o encontrados em literaturas de refer\u00eancias. No entanto, podem ser vistos como coachs em sa\u00fade, definidos como profissionais com forma\u00e7\u00e3o na \u00e1rea da sa\u00fade (nutricionista, educador f\u00edsico, m\u00e9dico, fisioterapeuta, etc.) que tamb\u00e9m apresentam alguma habilita\u00e7\u00e3o na \u00e1rea de coaching.
\nO coach em sa\u00fade atrela as ferramentas de coaching com sua forma\u00e7\u00e3o profissional, com o intuito de apoiar os coachees (pacientes ou clientes que buscam o processo de coaching) a atingir determinados objetivos que envolvem sa\u00fade e bem-estar.
\nJ\u00e1 o coaching em sa\u00fade refere-se ao processo centrado no paciente\/cliente\/coachee que buscam autonomia, reflex\u00e3o e autoconhecimento no que envolve a sa\u00fade. Quando voltado para a Nutri\u00e7\u00e3o podemos chamar popularmente como coaching nutricional.
\n\u00c9 importante lembrar que o coaching n\u00e3o deve acontecer com pessoas que estejam passando por alguma desordem cl\u00ednica e n\u00e3o substitui um tratamento com profissionais de sa\u00fade especializados. Esse processo n\u00e3o trabalha quest\u00f5es mais espec\u00edficas e \u00e9 voltado para pessoas saud\u00e1veis e emocionalmente est\u00e1veis.
\nEnquanto isso, o nutricionista pode e deve atender pacientes que precisam de aconselhamento, acompanhamento e metas para tratar problemas de sa\u00fade e comportamentos disfuncionais.
\nTamb\u00e9m \u00e9 bom ter em mente que, apesar de os profissionais de sa\u00fade serem os mais indicados para atuarem como coaches de sa\u00fade, aqui no Brasil n\u00e3o temos regulamenta\u00e7\u00e3o. Dessa forma, \u00e9 importante apresentar informa\u00e7\u00f5es sobre forma\u00e7\u00e3o, certifica\u00e7\u00f5es e estrat\u00e9gias utilizadas no atendimento.<\/p>\n
A Nutri\u00e7\u00e3o surge a partir das ci\u00eancias naturais (f\u00edsica, qu\u00edmica, biologia) e tradicionalmente \u00e9 uma \u00e1rea de conhecimento mais preocupada com o que se come e com os nutrientes. Mas como sabemos, uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada<\/a> come\u00e7a na cabe\u00e7a e n\u00e3o no est\u00f4mago e diversos aspectos (sociais, culturais, psicol\u00f3gicos e comportamentais) precisam ser levados em considera\u00e7\u00e3o. O nutricionista, seja comportamental ou n\u00e3o, pode incluir ferramentas do coaching, sem necessariamente estar fazendo coaching. No meu consult\u00f3rio<\/a> , por exemplo, fa\u00e7o uso de algumas delas, que ajudam a tornar o aconselhamento mais efetivo e centrado no paciente. Separei algumas para apresentar a voc\u00eas, vamos conhec\u00ea-las?<\/p>\n Uma orienta\u00e7\u00e3o baseada em metas pode proporcionar maior autonomia do paciente e di\u00e1logo com o profissional. Assim tamb\u00e9m fica mais f\u00e1cil trabalhar a motiva\u00e7\u00e3o, pois as pessoas se sentem mais dispostas a mudar quando percebem que existe um prop\u00f3sito ou necessidade. E por falar em mudar, o modelo transte\u00f3rico \u00e9 uma ferramenta que pode nos ajudar a identificar qu\u00e3o motivado e disposto a mudan\u00e7as est\u00e1 o paciente. Esse modelo \u00e9 baseado em 5 est\u00e1gios:<\/p>\n Se voc\u00ea tem interesse em coaching nutricional e quer um acompanhamento mais pr\u00f3ximo para colocar o coaching nutricional em pr\u00e1tica, eu tenho uma boa not\u00edcia para voc\u00ea. Se gostou deste artigo sobre coaching nutricional, provavelmente vai adorar ler estes posts que separei para voc\u00ea:<\/em><\/p>\n O coaching (treinamento) \u00e9 uma estrat\u00e9gia para desenvolvimento de habilidades e compet\u00eancias que tem sido bastante utilizada atualmente. Parece ter origem nos esportes e logo foi inserida no mundo empresarial, mas sua metodologia pode ser adaptada e aplicada em diversas outras \u00e1reas. Mais recentemente sua utiliza\u00e7\u00e3o por profissionais de sa\u00fade, incluindo os nutricionistas, ganhou import\u00e2ncia. […]<\/p>\n","protected":false},"author":23,"featured_media":56931,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-56929","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-profissionais-de-saude"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56929","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/23"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=56929"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56929\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/56931"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=56929"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=56929"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sitesquare.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=56929"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nDessa forma, o tratamento nutricional mais difundido na pr\u00e1tica dos nutricionistas \u00e9 a prescri\u00e7\u00e3o de dietas.
\nMesmo na tentativa de considerar a individualidade e sem dietas restritivas<\/a>, esse modelo prescritivo ainda \u00e9 muito focado no peso (perda ou ganho) e muitas vezes se mostram dif\u00edceis de seguir, sendo comum o abandono de um tratamento dietoter\u00e1pico.
\nCom isso, v\u00e3o surgindo novas abordagens, como a Nutri\u00e7\u00e3o Comportamental<\/a>, que considera o acolhimento, a escuta, o comer consciente, a motiva\u00e7\u00e3o do paciente, a constru\u00e7\u00e3o de v\u00ednculos e tem a sa\u00fade (e n\u00e3o o peso) como foco das consultas.
\nEssas habilidades e ferramentas tamb\u00e9m est\u00e3o muito presentes no coaching, que \u00e9 um processo bastante preocupado com a comunica\u00e7\u00e3o e no n\u00e3o julgamento do paciente ou cliente. Nesse caso, n\u00e3o conseguir aderir a uma meta transforma-se em di\u00e1logo e reflex\u00e3o sobre as dificuldades e solu\u00e7\u00f5es encontradas,, gerando adapta\u00e7\u00f5es dos objetivos ou novas metas.<\/p>\n3 ferramentas de coaching nutricional<\/h2>\n
Metas<\/h3>\n
\nAs metas devem ser estabelecidas em conjunto e n\u00e3o definidas pelo profissional. Consumir mais alimentos in natura<\/a> pode ser uma necessidade percebida por paciente e profissional. Nesse caso, uma meta poderia ser: \u201cIr a feira 1 vez por semana e consumir legumes em uma refei\u00e7\u00e3o do dia\u201d. Mas isso vai depender da motiva\u00e7\u00e3o e possibilidades de cada um.
\n\u00c9 poss\u00edvel que o paciente esteja empolgado e deseje mudar tudo de uma vez, mas as metas devem ser realistas e graduais. O profissional atua como facilitador e deve dar orienta\u00e7\u00f5es nesse sentido.<\/p>\nModelo transte\u00f3rico<\/h3>\n
\n
Como colocar o coaching nutricional em pr\u00e1tica?<\/h2>\n
\nAp\u00f3s muitos pedidos de profissionais de sa\u00fade que entraram em contato comigo, criei o curso presencial M\u00e9todo Sophie<\/a>.
\nDepois de escrever\u00a0 \u201cO Peso das Dietas<\/a>\u201d, notei uma necessidade de colegas da \u00e1rea de se atualizarem\u00a0 na ci\u00eancia da Nutri\u00e7\u00e3o em rela\u00e7\u00e3o ao peso, obesidade<\/a> e transtornos alimentares, al\u00e9m da \u00e1rea comportamental – algo que ainda n\u00e3o \u00e9 estudado nas faculdades.
\nO meu objetivo \u00e9 apresentar uma Nutri\u00e7\u00e3o com Ci\u00eancia e Consci\u00eancia e fornecer ferramentas para um atendimento mais personalizado e humanizado, com foco na mudan\u00e7a do comportamento e na constru\u00e7\u00e3o de uma rela\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel com a comida.
\nA prop\u00f3sito, tive a honra de formar centenas de profissionais de sa\u00fade em mais de 20 estados pelo Brasil, entre nutricionistas, m\u00e9dicos e psic\u00f3logos.
\nVeja o que eles acham da minha metodologia:
\nhttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=0AylZTHPD98
\nSe voc\u00ea se identifica com essa linha de trabalho, n\u00e3o deixe de conferir mais informa\u00e7\u00f5es sobre este curso, clique abaixo e saiba mais:
\n\u2192 Saiba mais informa\u00e7\u00f5es sobre o curso presencial !\u2190<\/a>
\nRefer\u00eancias<\/strong><\/p>\n\n
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