A educação infantil é o primeiro período da educação básica e inclui crianças de zero a cinco anos de idade. Conhecida também como primeira infância, nesta etapa há um desenvolvimento acelerado da criança.
Motivo que faz com que a promoção de uma alimentação saudável na educação infantil seja ainda mais necessária. Nessa fase, o processo de ensino-aprendizagem busca o desenvolvimento de aspectos como:
- cognitivos;
- motores;
- físicos;
- emocionais e sociais.
Quer entender melhor a importância da alimentação saudável na educação infantil? Continue por aqui para saber a resposta e conhecer 10 dicas para implementar esse tipo de alimentação.
Vem comigo!
Qual a importância da alimentação saudável na educação infantil?
Ter uma alimentação saudável na educação infantil contribui para o crescimento e desenvolvimento da criança, bem como para a prevenção de doenças.
Crianças bem alimentadas têm maiores chances de ficar mais interessadas nas atividades educativas. Além de mais concentradas, com mais energia para brincar e se divertir.
Promover bons hábitos alimentares na infância é benéfico também para a fase adulta. Pois, muitos dos hábitos alimentares adquiridos na infância perpetuam-se com a idade.
10 dicas para uma alimentação saudável na educação infantil
É essencial que as crianças tenham acesso a uma alimentação segura do ponto de vista sanitário.Ou seja, com nutrientes adequados para o seu crescimento e desenvolvimento e que permitam que elas amadureçam em paz com a comida e com o corpo.
Para isso, algumas dicas práticas são bem vindas. Separei 10 para você, são elas:
- fale de maneira positiva sobre os alimentos;
- considere que as crianças se autorregulam;
- não ofereça açúcar para as crianças menores de dois anos;
- não foque no peso;
- deixe as crianças longe de dieta restritiva;
- ofereça uma alimentação variada;
- incentive o consumo de novos alimentos;
- ofereça água;
- não faça barganha;
- torne o ambiente da alimentação agradável.
Veja abaixo os detalhes de cada uma dessas dicas que podem ajudar tanto os pais, quanto cuidadores, professores e toda a comunidade escolar com a comida das crianças.
1- Fale de maneira positiva sobre os alimentos
Atualmente existem muitos moralismos acerca da alimentação. É comum dividir os alimentos como “bons” ou “ruins”, “proibidos” ou “permitidos”. No entanto, essa divisão pode levar a um sentimento de culpa por parte das crianças e até mesmo a um maior desejo por esses alimentos.
2- Considere que as crianças se autorregulam
É comum se preocupar com a quantidade de comida que a criança come. Mas para uma alimentação saudável na educação infantil o melhor é confiar nos sinais de fome e saciedade que são bastante aguçados na infância.
A criança sabe a hora de comer e quando parar de comer. Confie nela!
3- Não ofereça açúcar para crianças menores de dois anos
Não há necessidade de oferecer alimentos com excesso de açúcar, como guloseimas, doces, chocolates, biscoitos recheados, sucos e refrigerantes a crianças menores de dois anos. Dê oportunidade de consumirem alimentos nutritivos de todos os grupos alimentares e só então permitam que conheçam os doces e, nesse caso, com moderação.
4- Não foque no peso da criança
Tenha em mente que seu filho está em fase de desenvolvimento, por isso focar no peso e na ideia de emagrecer não é a melhor saída. Na verdade, acreditamos que magreza é sinônimo de saúde, mas não é. Existem corpos saudáveis de todos os tamanhos e formas.
Sem falar que estar saudável inclui uma boa saúde mental. E essa obsessão por reduzir os quilos na balança e por um corpo magro não contribuem em nada para a saúde mental das nossas crianças.
Em vez do peso, preze por uma alimentação saudável e por bons comportamentos alimentares. Assim, seu filho chegará a um peso saudável sem estresse nem cobranças.
5- Deixe as crianças longe de dietas restritivas
Restrição alimentar não traz benefícios para os adultos e muito menos para as crianças, mesmo que apresentem obesidade infantil. Não esqueça que elas precisam de nutrientes para crescer, se desenvolver, brincar e se divertir.
Além disso, dietas são muito estressantes! No longo prazo levam à redução do metabolismo e aumento do apetite.
Para saber mais porque dieta não é para criança, assista o vídeo abaixo.
6- Ofereça uma alimentação variada
Em vez de restrição, uma alimentação saudável na educação infantil deve ter como base comida fresca e caseira e ser composta de alimentos de todos os grupos alimentares:
- leguminosas, como os feijões;
- cereais;
- raízes e tubérculos;
- frutas, legumes e verduras;
- castanhas e nozes;
- leite e derivados;
- carnes e ovos.
Com esse tipo de alimentação, a criança poderá ter acesso aos nutrientes e energia que necessita.
7- Incentive o consumo de novos alimentos
Introduzir novos alimentos pode não ser uma tarefa fácil na alimentação da primeira infância. Para torná-la mais tranquila, o melhor é não pressionar. Ofereça o alimento várias vezes, mas sempre respeitando o tempo das crianças.
Dê oportunidade para elas brincarem com a comida, sentindo a textura e o cheiro até sentir-se à vontade para experimentar o sabor. Também é importante que não sejam oferecidos muitos alimentos novos ao mesmo tempo.
8- Ofereça água sempre que necessário
A água é o melhor líquido para a criança se manter hidratada. Se ela está com sede, não ofereça sucos ou outras bebidas ao invés dela. Mesmo os naturais podem conter bastante açúcar proveniente das frutas e deixar o estômago da criança cheio, interferindo na sua percepção de fome e saciedade.
E não esqueça que sucos para bebês menores de um ano não são recomendados. Mesmo após essa idade, devem ser consumidos ocasionalmente, dando preferência àqueles preparados com frutas in natura.
9- Não faça barganha
“Se comer legumes, pode comer o chocolate”. Evite esse tipo de barganha se quer oferecer uma alimentação mais saudável para crianças. Atitudes como essa podem levar a criança a acreditar que os legumes não são bons e a supervalorizar o chocolate. Além disso, premiar ou consolar as crianças com alimentos pode contribuir para que elas passem a descontar seus sentimentos na comida, como acontece em casos de comer emocional.
10- Torne o ambiente da alimentação agradável
Por fim, um ambiente agradável, limpo, tranquilo e sem comentários sobre o corpo das crianças ou sobre a quantidade de comida que consomem pode contribuir bastante para uma alimentação saudável na educação infantil.
Saiba mais!
Aproveitando que estamos falando sobre a importância da alimentação saudável na educação infantil, deixo aqui também a indicação do meu programa online Efeito Sophie na Alimentação Infantil, criado em parceria com a nutricionista Janaina Kühn.
Eu também sou mãe de quatro filhos! E quis criar esse programa com o intuito de ajudar milhares de mães e pais de família que buscam uma alimentação equilibrada e fácil de levar no dia a dia.
São quatro módulos online, que você pode assistir quando estiver indo para o trabalho ou na academia. Eles vão te ajudar a repensar a alimentação como uma parceira na sua vida e não uma vilã que só te estressa.
Se interessou? Conheça mais sobre o programa online Efeito Sophie na Alimentação Infantil.
Referência:
TRIBOLE, Evelyn; RESCH, Elyse. Comer intuitivo. 1.ed. Rio de Janeiro: Sextante, 2021.
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Respostas de 2
Muito obrigada pela contribuição à qualificação da minha prática pedagógica na escola de Educação infantil.
Olá Claudia!
Obrigada pelo retorno. Saiba que ficamos felizes em saber que o Blog da Dra. Sophie ajudou na sua prática.
Um abraço,
Nathália – Equipe Sophie